炒制步骤栗蓉烤饼所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、锯骨机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、厨房秤。
面食菜谱栗蓉烤饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐栗蓉烤饼、花生酱烤饼、墨西哥蕃茄烤饼、花生酱烤鸡,杏仁烤饼,叶形烤饼。
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以下是54位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:栗蓉烤饼菜谱,鲜肉鸡蛋烤饼做法
材料
高筋面2杯,全脂奶粉0.5杯,黄油25克,酵母粉10克,盐0.5小匙,红糖2小匙,牛奶250毫升,鸡蛋2个,蒜头2个,瘦肉100克,香葱适量,香油适量,椒盐适量
做法
1.做面饼的所有材料倒入面包桶,启动面包机的和面、发面程序。(没有面包机的,就把全部材料和在一起,手工和成面团儿,然后放在温暖湿润的地方,让它发酵两个小时)。
2.瘦肉切小块,蒜头拍扁,和在一起剁成肉泥(这样做可以使肉末充分吃进蒜的香味)。
3.把蒜肉泥装入碗中,加入适量椒盐粉,和少许香油,搅拌均匀,待用。
4.香葱洗净,抹干水份,切成葱花儿,拌上香油,待用。
5.蒜肉末和香油香葱倒在一起,再次搅拌均匀,成为主馅料。
6.把发酵好的面团再次揉透,然后分割成基若干个大小相等的面剂子,上面洒上生面粉。
7.把面剂子揉压成小面团,然后用面杖擀成约一公分厚的薄饼;接着用小刷子沾上调好的蒜肉香葱泥,均匀地刷在面饼表层。
鲜肉鸡蛋烤饼做法已被26人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱墨西哥蕃茄烤饼做法
材料
a.小蕃茄5颗,红洋葱1/4颗,香菜梗适量,b.油醋汁2大匙,盐1小匙,葱油饼皮2片
做法
1.材料a洗净切小丁,再与油醋汁、盐拌匀,备用。
2.葱油饼皮放入已预热的烤箱中,用180℃上火加旋风功能,烤约13分钟至干酥呈金黄色后取出。
3.将作法2烤好的饼皮重叠切四刀、变成八块,再将作法1分别摆在饼皮上即可。
墨西哥蕃茄烤饼做法已被15人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱叶形烤饼做法
材料
胡椒饼面糰500g
做法
1.将面糰分割成5等份,分别滚圆后,盖上保鲜膜,静置松弛10分钟。
叶形烤饼做法已被55人烹饪过!
第四种:面食菜谱栗蓉烤饼做法
材料
高筋面粉150克,低筋面粉50克,食盐5克,酵母粉5克,温水适量,新鲜板栗适量,蜂蜜2大匙,蛋黄1个,食用油适量
做法
1.把材料一混和成为软和的面团儿(用温水溶解酵母)。
2.当面团揉至表面光滑有弹性以后,放到温暖和湿润的地方进行发酵。因为不是做面包和包点,所以不用发酵得太厉害。当看到面团发至原来的1.5倍左右时,就可以了(大约45分钟时间)。
3.在发酵的时候准备栗蓉馅:把新鲜板栗蒸熟,捣碎,然后拌上两大匙蜂蜜。栗蓉不用捣得太糊,有少许颗粒吃起来口感会更好。
4.把蛋黄和少许食用油搅匀。
5.把小面团揉圆,擀成薄薄的皮儿,在中间包入蜂蜜栗蓉馅料,包好馅后接口向下放。 既然是自己在家里做给自己吃,那自然是不计成本,包上多多的馅料啦~~ 。
6.烤盘铺上锡纸,把栗蓉饼放上去,在表面刷上一层蛋黄油液,烤箱预热200度3分钟;然后把烤盘送入烤箱中层,200度烤20至25分钟左右,香香脆脆的栗蓉烤饼就大功告成了。
栗蓉烤饼做法已被35人烹饪过!
第五种:面食菜谱花生酱烤饼做法
材料
馅料:2大匙花生酱,2大匙花生油(或其它炒菜油),1大匙蜂蜜或白糖,2-3大匙普通面粉
做法
【馅料】:在大碗里放入花生酱和油,顺着一个方向搅,直到油和花生酱完全融合,然后加蜂蜜和面粉,搅好。如果稀加点面粉,直到粘稠状。
【面团】:
1、将酵母粉用温水化开。
2、在大盆里放面粉,油,糖和鸡蛋,搅一下,然后,将酵母水逐渐倒入面粉中,一边倒一边搅,再倒牛奶逐渐面粉中,和成面团,如果面团硬,加适量温水,总之,象做馒头的面团。用保鲜膜盖到盆上。发45-60分钟。
3、将发好的面团分成象做馒头大小的剂子,然后,把每个面团擀开,把一小匙馅料放在上面包好。象包包子那样。
4、然后把它擀成椭圆形,擀的稍薄点,再把两边折起来,擀长方形。
5、然后再折两边,再擀成长方形,这样重复3-4次,为了有更多层次。但最后一次折好后,稍擀一下,成小一点长方形。
6、然后摆到烤盘中,饼与饼之间,要留点空间。最后在饼上面刷层蛋黄,再醒20分钟或直到饼发起来。
7、预热烤箱到385f(190c),烤15-20分钟,或到成金黄色。注意烤10分钟后,检查一下,每个烤箱会有些不同,不要烤过。
花生酱烤饼做法已被84人烹饪过!
小编整理647位网友投稿材料与花生酱烤饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:南瓜猪肉咖喱和印度烤饼
第二种:燕麦水果烤饼
第三种:酵母薄烤饼
第四种:烤饼卷肉
第五种:黑米面芝麻烤饼
第六种:电饭锅烤饼干
第七种:豆沙烤饼
第八种:香草叶形烤饼
第九种:全麦土豆泥烤饼
第十种:叶形烤饼
结合54位厨师推荐,再从597网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
老面面包、葱香肉末面、榨菜肉丝面、亚麻籽玉米葱花热狗面包、酸奶面包
葱花鸡蛋饼、珍选捞汁饺子皮、简易腊肉饼、红茶饼干
黄油核桃饼干、黄米面炸糕、自制土豆饼。
烹饪栗蓉烤饼










