烧制流程瑞士乡村面包所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、护手器。
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以下是19位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：瑞士乡村面包菜谱，乡村面包做法
材料
方子来自《孟老师的100道面包》，我只用了一半的配方，就已经够大了呵。，###a中种面团：高筋面粉300克水170克，细砂糖10克盐1/2小匙，即溶酵母粉5克柠檬汁1/2小匙，###b主面团：高筋面粉100克，细砂糖10克，水60克，无盐奶油15克，高筋面粉50克（整形时用）
做法
1、将材料a全部混合，揉成团即可，基本发酵约3小时
2、将做法1的面团月材料b全部混合，揉成稍具光滑状
3、加入无盐奶油，揉成具有延展性的面团
4、进行二次发酵约50分钟
5、滚圆，整面均匀粘裹高粉，放入烤盘，最后发酵约40分钟
6、在面团表面切上交叉刀口，继续发酵约20分钟
7、放入预热的烤箱，上火190度，下或160度烘烤约35分钟
乡村面包做法已被61人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱乡村面包做法
材料
富强粉 酵母 水 碱少许 红糖少许
做法
1、前3种材料和成面团，发至有酸味；
2、放入碱水揉匀。切一小块揉进红糖形成红色面团，用白色面团包住红色面团。压薄三折，重复两次，滚圆。用小刀在表面切出十字，撒少许干面粉，放入提前预热的烤箱。180度，大约18分钟。其间上色后，关掉上火，调成110度至完成。
乡村面包做法已被20人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱土耳其乡村面包做法
材料
高筋面粉500g（100%），蜂蜜10g（2%），盐10g（2%），水300g（60%），干酵母5g（1%），橄榄油适量
做法
1.将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑有弹性，能拉开面膜即可
2.室温30℃，醒发50分钟
3.将面团分割成200g/个，滚圆，松弛30分钟
4.将面团擀开成圆形
5.将面团放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵30分钟
6.发酵好，在表面划上纹路
土耳其乡村面包做法已被80人烹饪过！
第四种：面食菜谱瑞士乡村面包做法
材料
中种面糰1份，装饰：适量
做法
1.将滚圆好的中种面糰分割成每个约300公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
2.将松弛好的作法1再次滚圆，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约45分钟至体积膨胀为一倍大。
3.将作法2取出，在表面均匀撒上全麦粉，再以割刀在表面斜划出十字刀纹。
4.将作法3移入预热好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烘烤约25分钟即可。
瑞士乡村面包做法已被60人烹饪过！
第五种：面食菜谱乡村面包做法
材料
白糖适量，酵母粉，高筋粉，植物油1大匙，水1小杯，奶粉1大匙，鸡蛋1个，豆沙，桂花，椰蓉，蜂蜜
做法
1.将鸡蛋一个，植物油一大勺，奶粉一大勺，一小杯水，适量白糖，高筋粉，酵母粉依次放入面包机，搅拌到薄膜程度发酵。
2.发酵完毕的面团分割，排气，滚圆，需要15分钟。
3.面团进行整形。包豆沙的，包桂花、椰蓉和蜂蜜的，还有编成麻花辫子的。整形后需要在放入一碗热水的烤箱中进行二次发酵，时间大约50分钟。
4.烤箱预热175度，上下火，20分钟。面包进烤箱前在其表面喷水，我喜欢烤的颜色重所以用20分钟，18分钟也可以。
乡村面包做法已被39人烹饪过！
小编整理622位网友投稿材料与乡村面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：乡村裸麦面包
第二种：乡村核桃面包（直接法）
第三种：乡村水果面包
第四种：法式乡村果仁面包
第五种：乡村鸡蛋小炒肉
第六种：樱桃乡村巧克力蛋糕
第七种：乡村牛肉派
第八种：乡村肉酱千层面
第九种：乡村鲷鱼
第十种：乡村海鲜烘蛋
结合19位厨师推荐，再从931网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉米馒头、香酥蟹肉卷、芝士焗意面、水晶蒸饺、蔬菜灌饼
烫面筋饼、手工健康葱花面包、鸡蛋手抓饼、肉松花式面包
豆渣蛋饼、调理面包、可丽饼。
烹饪瑞士乡村面包
