烹饪流程杨凌蘸水面所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、酥皮机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、铲勺。
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以下是52位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：杨凌蘸水面菜谱，栗子鸡肉圆蘸水做法
材料
栗子，鸡腿肉，蛋清，食盐，五香粉少许
做法
1.栗子切片，再切丝； 鸡腿肉去皮，切成小块；将栗子与鸡肉混合在一起剁；
2.中间可徐徐淋上一些调料水或者鸡汤，馅能吃进水，快速上劲；
3.然后将馅放入盆中，放入适量蛋清、食盐、五香粉，按一个方向搅打至上劲； 加老抽变成栗子壳色，加生抽是白色；
4.手沾上一些面粉，将肉馅团成圆形；或者挤出圆球也可以；
5.锅中高汤烧沸，丢进圆子煮熟即可；
6.自己调配蘸水：我主要用了煮圆子的原汤、酱油、醋、辣椒油、辣椒粉、葱花，蘸食。
栗子鸡肉圆蘸水做法已被24人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱蘸水白菜做法
材料
白菜，盐，味精，重庆油辣子
做法
1.先把白菜洗净，放到烧开的水里煮2-3分钟。之后用冷水焯一下，保持其香脆的口感。
2.晒一些盐和味精，拌匀冷却即可。
3.这才是主角，绝对正宗的重庆油辣子！一个字，香！蘸上辣椒，配上一碗清粥，夏天吃起来特舒服——
蘸水白菜做法已被73人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱蘸水苦菜做法
材料
香葱，姜沫，干辣椒，苦菜，生抽，鸡精，盐少许，蚝油
做法
1.蘸水苦菜的调料：香葱、姜沫、干辣椒
2.做好的汁，把佐料放碗中，到入生抽，少许盐（不放也可以）、鸡精、有蚝油也放少许。
蘸水苦菜做法已被53人烹饪过！
第四种：面食菜谱杨凌蘸水面做法
材料
面，西红柿，鸡蛋
做法
杨凌蘸水面的面和汤是分开的，吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中，然后夹着面条一口一口地咬着吃。
杨凌蘸水面讲究个一青二白，青则可以是菠菜、苜蓿、豌豆苗等等，总之是要有那水草一般招摇的青绿于水，面是拉出来的，宽3－5厘米，长1.5－3米，厚2－3毫米，白白的盘绕于青绿之中。
做法
第一步：面粉加入淡盐水，用手揉成光滑的面条，醒上十来分钟再揉一次。
第二步：小白菜、苜蓿或者芹菜等洗净切好，西红柿切块，大葱切丁，鸡蛋打散。
第三步：把面赶成一张大面片，切成3-5cm宽的面条待用，盖上湿布醒十来分钟
第四步：把葱姜蒜等在锅里爆炒，加入西红柿翻炒，待西红柿略化开加入适量水，煮开加入盐、味精、胡椒粉、酱油等。
第五步：烧水下面条，下面条时用力拉面条至原来的2倍多，再反复的用力弹面，把面的韧性释放，放入锅中，锅里面第一次开锅后，放入小白菜、苜蓿或者芹菜等，再次开锅可以盛出；
第六步：把做好的汤汁盛在碗中加入辣椒油和香油，面条一根根捞到碗里食用！
杨凌蘸水面做法已被12人烹饪过！
第五种：面食菜谱杨凌蘸水面做法
材料
面粉，西红柿，鸡蛋，蒜，青菜或芹菜
做法
做法
第一步：面粉加入淡盐水，用手揉成光滑的面条，醒上十来分钟再揉一次。
第二步：小白菜、苜蓿或者芹菜等洗净切好，西红柿切块，大葱切丁，鸡蛋打散。
第三步：把面赶成一张大面片，切成3-5cm宽的面条待用，盖上湿布醒十来分钟
第四步：把葱姜蒜等在锅里爆炒，加入西红柿翻炒，待西红柿略化开加入适量水，煮开加入盐、味精、胡椒粉、酱油等。
第五步：烧水下面条，下面条时用力拉面条至原来的2倍多，再反复的用力弹面，把面的韧性释放，放入锅中，锅里面第一次开锅后，放入小白菜、苜蓿或者芹菜等，再次开锅可以盛出；
第六步：把做好的汤汁盛在碗中加入辣椒油和香油，面条一根根捞到碗里食用！
杨凌蘸水面做法已被72人烹饪过！
小编整理735位网友投稿材料与杨凌蘸水面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：脆皮蘸水豆腐
第二种：剥皮鱼煮水面
第三种：冷水面皮
第四种：抗冻冷水面
第五种：冷水面糰
第六种：温水面糰
第七种：冷水面糰
第八种：温水面糰
第九种：沸水面糰
第十种：温水面糰
结合52位厨师推荐，再从474网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
乡村面包、玉米馒头、香酥蟹肉卷、芝士焗意面、水晶蒸饺
蔬菜灌饼、烫面筋饼、手工健康葱花面包、鸡蛋手抓饼
肉松花式面包、豆渣蛋饼、调理面包。
烹饪杨凌蘸水面
