分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
名师烹饪:提子面包烹饪流程图片 及所需厨具(宣城蛋糕柜)
2024-04-22 21:57    3308    中华厨具网

烹饪流程提子面包所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池油水分离器工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、擀面杖。

面食菜谱提子面包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐提子面包、新春养生良品【裸麦提子面包】、酒酿提子面包、健康营养燕麦提子曲奇,甜品【红酒蜜橘】,回春养颜茶。

(中华厨具网 建议,再次对76位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9758人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是76位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:提子面包菜谱,核桃提子面包做法

材料

法国面包专用粉500g,核桃200g,提子干400g,老面团100g,干酵母4g,盐10g,麦芽精2g,水300g

做法

1.可丽饼制作:将所有材料搅拌均匀,静止1小时,放入平底煎成薄饼

核桃提子面包做法已被48人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱酒酿提子面包做法

材料

高筋面粉450g,低筋面粉50g,黑麦芽粉15g,盐6g,细砂糖75g,奶粉15g,干酵母6g,牛奶300g,奶油50g,杏仁粒60g

做法

1.将干性材料倒入搅拌机,加入湿性材料搅拌

2.搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油

3.加入杏仁粒,搅拌至面团能拉开成面膜即可

4.室温发酵50分钟

5.分割成150g一个,滚圆松弛20分钟

6.将面团排气后,包入蛋糕馅料40g

7.将面团擀开,从中间切开一刀

8.卷成圆柱形

9.放入模具室温30℃发酵模具的9分满

10.面团发酵好后,表面刷上蛋液洒上珍珠糖

11.以上火180℃,下火200℃烘烤18分钟

酒酿提子面包做法已被17人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱心急吃不了好面包:面包中的最爱【沙拉松包】做法

材料

基础小面包:高筋面粉300克,盐1/2小勺,细砂糖60克,鸡蛋1个,酵母1teaspoon,温

做法

1、面包按一般制作流程即可。用面包机(使用后油法)将面团揉至扩展阶段,盖上保鲜膜,放在烤箱里进行基础发酵。(烤箱打热一下就马上关掉,并在烤箱内放一碗滚水,让蒸汽保持烤箱内潮湿环境)

2、发酵至2.5倍大(我今天发了3个多小时)。

3、发酵好的面团排气,分成6份,滚圆。醒发15分钟。

4、取一块面团,压扁,从中间往下擀

5、再从中间往上擀。使成椭圆形(不要太长)。

6、翻面,从上往下卷起来,边卷边收紧。并且注意将两端往中间收,整形成橄榄形面团。

7、烤盘内放上烘焙纸,把整形好的面团摆入烤盘,注意中间多留一些空隙给面团膨胀。

8、用(1)中的发酵方法在烤箱内进行最后发酵。大约发了1个小时,发酵到两倍大即可。在表面刷上一层蛋水液(鸡蛋:水=1:1)。放进预热好的烤箱,华氏360°f(摄氏180°c)烤

15分钟。

9、出炉后,放冷却架上冷却后,取一个面包,从中间切开(不要切断)。

心急吃不了好面包:面包中的最爱【沙拉肉松包】做法已被77人烹饪过!

第四种:面食菜谱提子面包做法

材料

a.,高筋面粉200g,低筋面粉90g,盐6g,砂糖30g,奶粉12g,酵母5g,b.,鸡蛋60g,水140g,面包改良剂(也可不用)5g,c.,牛油45g,d.,提子干适量

做法

1.将a材料过筛混和,加入b材料,揉搓2分钟后加入c,用搅拌器先慢后快搅拌10分钟;

2.用和面盆摔打面团5分钟,揉搓至可以拉出薄膜后放在40度左右环境发酵,大概1小时左右;

3.第一次发酵完成后,把面团分割成适量大小,分别再发酵10分钟;

4.整型,裹入泡过水的葡萄干,再最后发酵45分钟,让面团膨发到1步骤的3倍大;

5.放入已经预热10分钟的200度烤箱,烤20分钟即可。

小诀窍

器材和设备:烤箱、厨房秤、搅拌器、和面盆等

提子面包做法已被47人烹饪过!

第五种:面食菜谱新春养生良品【裸麦提子面包】做法

材料

清晨,打开窗户,不知何时外面下起了丝丝细雨。都说“春雨贵如油”,不知这漫天的小雨,是否在暗示她今天会有喜事发生。

做法

制作过程:

1. 将种面团(除提子干)搅拌至表面光滑有弹性能拉开面膜加入提子干。

2. 搅拌至面团完成阶段。

3. 室温28℃发酵50分钟左右。

4. 将面团分割成200克一个松弛30分钟。

5. 将面团成型至橄榄形。

6. 接口不要接太紧。

7. 在布上面筛上一层裸麦粉,将成型好的面团放入上面,以温度28℃湿度70%发酵60分钟。

8. 发酵至原体积的2.5倍大。

9. 将发酵好面团轻轻拿出放入烤盘中,接口朝上。

10. 以烤箱上火200℃,下火200℃喷蒸汽烘烤20分钟左右。

新春养生良品【裸麦提子面包】做法已被16人烹饪过!

小编整理629位网友投稿材料与新春养生良品【裸麦提子面包】相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:黑裸麦面包

第二种:水晶皮冻——护肤美容的良品。

第三种:秋之良品——双酿莲藕

第四种:【蔓越莓墨西哥面包】

第五种:天然保湿剂“老酵面”【鲔鱼面包】

第六种:精选天然酵母特制【杂粮奶酪面包】

第七种:【南瓜小脚丫面包】

第八种:春上柳枝头之【四叶草面包】

第九种:裸麦餐包

第十种:黑裸麦贝果

结合76位厨师推荐,再从608网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香菇虾米蒸肉饼、紫薯芝士面包、绿豆烧饼、豆荚西红柿面、抹茶烤肠面包+芝士烤面包片

大米面包、烙春饼、天津素饺子、薄皮馅饼

鸡蛋泡菜烙饼、京酱肉丝包薄饼、蔬菜酱牛肉寿司饼。

烹饪提子面包

相关厨具产品推荐: 蒸包炉、水吧操作台、排烟风机开水器、蒸笼 、砧板。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网

免责声明:

本站所有页面所展现的企业/商品/服务内容、商标、费用、流程、详情等信息内容均由免费注册用户自行发布或由企业经营者自行提供,可能存在所发布的信息并未获得企业所有人授权、或信息不准确、不完整的情况;本网站仅为免费注册用户提供信息发布渠道,虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏,因此,本网站不对其发布信息的真实性、准确性和合法性负责。 本网站郑重声明:对网站展现内容(信息的真实性、准确性、合法性)不承担任何法律责任。

温馨提醒:中华厨具网提醒您部分企业可能不开放加盟/投资开店,请您在加盟/投资前直接与该企业核实、确认,并以企业最终确认的为准。对于您从本网站或本网站的任何有关服务所获得的资讯、内容或广告,以及您接受或信赖任何信息所产生之风险,本网站不承担任何责任,您应自行审核风险并谨防受骗。

中华厨具网对任何使用或提供本网站信息的商业活动及其风险不承担任何责任。

中华厨具网存在海量企业及店铺入驻,本网站虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏。如您发现页面有任何违法/侵权、错误信息或任何其他问题,请立即向中华厨具网举报并提供有效线索,我们将根据提供举报证据的材料及时处理或移除侵权或违法信息。