制作流程茴香千层肉饼所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、绞肉机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、调料瓶。
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以下是62位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：茴香千层肉饼菜谱，葱香千层饼做法
材料
（1人份）面粉100g，酵母、温水、葱花、肉末、盐、胡椒粉、花椒面、油少许
做法
1.面粉加温水，少许盐及酵母，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒半个小时；
2.面团分成四份，砧板上洒干面粉，取一团面，擀面杖擀成薄片，摸油，撒肉末及葱花，撒少许盐、花椒面、胡椒粉；
3.将面皮对折再对折，用擀面杖擀薄；
4.平底锅放少许油，小火煎至闻到葱香味，翻面，煎至两面金黄；
葱香千层饼做法已被24人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱千层肉饼做法
材料
1：中筋面粉(all purpose flour) 2杯。
做法
盆内放入中筋面粉，边用筷子搅拌边将开水倒入面粉里，继续搅拌成大块面团，然后揉成软面团，加2茶匙玉米油揉至光滑，盖上醒30分钟。乘醒面的空挡，取一盆，放入所有4料，用筷子顺一个方向搅拌到馅上劲为肉馅。
把醒好的面团分成2份，每份擀成后1-1.5毫米厚薄饼，用刀划成6等份，将一半的肉馅均匀涂到5片薄饼上。先将没放肉馅的1/6饼皮盖到相邻的涂了肉馅的饼皮上，接着把相邻的另一片盖上，然后将对角的那一片盖上，接依次盖上最后两片。边角用手捏紧，擀面杖稍擀压一下。放入盛2大匙橄榄油的不沾锅里。置炉上开中火煎3分钟，然后翻一面再加1大匙油再煎2-3分钟，至金黄即可切块食用，非常好吃。
千层肉饼做法已被94人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱千层肉饼做法
材料
1. 牛肉馅一磅；
做法
a. 和面：
1. 面粉+温水，搅，搅，搅，把水都搅到面里；
2. 再加凉水，接着搅，搅匀；
3. 盖上盖子，放一边醒着。
b. 做馅：
1. 牛肉馅+一个打散的鸡蛋，搅上劲；
2. 加生抽继续搅，上劲；
3. 加油继续搅，上劲；
4. 加切碎的小葱，搅匀；
5. 加黑胡椒和盐调味。
c. 馅饼做法：
1. 醒好的面团一份为二；
2. 取一份在面板上擀成大薄片；
3. 脑子里想象面片儿被等分6份的样子，在面饼横向中心线处找到3等分点，切两刀；
4. 肉馅一分为二，取一份铺在面片上，右下角的1/6处留空白；
5. 然后把右下角的1/6面片往上折起来
6. 右上角多余的那块往左折
7. 再然后，右下角往上折起来：
8. 右上角再往左折：
9. 最后的1/6往上折起来，形成一个方形的饼，用手或者擀面杖把饼稍微弄薄一些；
11. 平底锅刷一薄层油，中火烙。一面烙2～3分钟，翻面，在饼上抹油，再烙2～3分钟。
千层肉饼做法已被53人烹饪过！
第四种：面食菜谱茴香千层肉饼做法
材料
肉末 新鲜茴香 富强粉 姜粉 料酒 淀粉 生抽 蚝油 香油 盐
做法
1. 面粉放入碗中， 加入开水， 用筷子搅拌成絮状；
2. 再用手和成光滑的面团， 盖上保鲜膜后饧上20分钟；
3. 肉末中加入适量的盐、生粉、胡椒粉、生抽和料酒；
4. 顺着一个方向搅拌上劲；
5. 新鲜茴香洗净后切成末；
6. 将茴香末放入拌好的肉馅中，再加入适量的盐和香油；
7. 顺着同一个方向搅拌；
8. 饧好的面团擀成长方向；
9. 将搅拌好的茴香肉馅平铺在面皮上，四边都留着些边；
10. 在面皮的上下两底边等分切成三等份，这样整个面皮就被等分成九份；
11.先将右边最上边的一块向中间折叠， 再将右边下边的一块向上折叠；
12. 这样最右边的一块向中间折叠，同样的将中间的上面一块向中间折叠， 中间的下面一块向中间折叠；
13. 中间的一块折叠好后向最左边折叠；
14. 同样的方法折叠好， 将所有的边折叠好后按压紧， 防止内馅露出；
16. 将茴香肉饼放入电饼铛中；
17. 按下烤饼的功能键；
18. 时间到，肉饼就煎到双面金黄了；
19. 将烤好的的茴香千层肉饼切成小块， 放入面包筐中， 蜜瓜奶昔和芒果， 不错的搭配。
小诀窍
1. 肉饼是用烫面，倒入开水，用筷子搅拌成絮状，再用手和成光滑的面团，加盖上保鲜膜，饧上二十分钟；
2. 先将肉馅加入盐等调味料，顺着一个方向搅拌；再将洗净的小茴香切成末，放入肉馅里面，加入盐和香油，顺着刚才同一个方向搅拌均匀备用；
3. 将饧好的面团擀成一个长方形， 在上、下边的等分成三份， 长度是面皮的三分之一， 即将整个面皮等成九分；
4. 折叠面皮，最右边的上、下片都向中间那片折叠；再将折叠好的一块向中间折叠，同时将中间也折叠成一块；最后将中间的一块折叠成最右边，同样折叠成一块，并将边边捏紧封实，不让里面的馅料露出来；
5. 预热电饼铛， 上下面都刷层油，将茴香肉馅饼放入里面，按下煎饼的动能键，将肉饼煎至双面金黄即可；如果没有电饼铛，用平底锅煎熟也是一样的。
茴香千层肉饼做法已被33人烹饪过！
第五种：面食菜谱葱香千层肉饼做法
材料
面粉400克，猪肉馅200克，香葱或大葱适量，鸡蛋1个，盐1小匙，料酒1小匙，生抽2小匙，老抽1小匙，姜末少许，香油少许，色拉油少许，胡椒粉1小匙
做法
1.葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
2.面粉和成面团揉透揉匀。
3.在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
4.肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
5.下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
6.煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，但里面还没熟透的现象~
小诀窍
吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~
葱香千层肉饼做法已被13人烹饪过！
小编整理265位网友投稿材料与葱香千层肉饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：千层肉饼
第二种：千层肉饼
第三种：椰香千层糕
第四种：柚子酱油姜香千层娃娃菜
第五种：意大利千层肉酱面
第六种：福寿千层肉
第七种：腌笋千层肉
第八种：黄花菜千层肉
第九种：金菇千层肉
第十种：香千炒葱头
结合62位厨师推荐，再从464网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土豆胡萝卜饼、红薯香蕉饼、薏米南瓜饼、玉米面素馅烙饼、三鲜豆腐饼
豌豆糟卤面、德式土豆小饼、酸奶酥粒小排包、彩虹手擀面
牛奶排包、一个非常好用的手工揉面的方法，30分钟揉出“手套”、葡萄干面包。
烹饪茴香千层肉饼
