制作流程萝卜肉饼所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、去皮机、油烟净化器、开水器、斩切刀、开瓶器、调料瓶。
面食菜谱萝卜肉饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜肉饼、胡萝卜肉饼、蘑菇萝卜肉碎饭、萝卜肉饼,芹菜叶胡萝卜肉馅包子,胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹。
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以下是28位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:萝卜肉饼菜谱,萝卜肉丸子做法
材料
猪肉末200g,白萝卜100g,葱,辣椒少许,调料:酱油,料酒,味精,高汤,淀粉
做法
1.将萝卜刨成10cm长的细丝,用少许的盐腌5分钟,挤去水分。
2.猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌均匀,捏成直径2.5cm的小丸子。
萝卜肉丸子做法已被70人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱蘑菇萝卜肉碎饭做法
材料
白萝卜,新鲜香菇,猪碎肉,葱,姜,蒜,花椒,八角,盐,料酒,糖,老抽,生抽,生粉,蚝油
做法
1.- 萝卜切丁,香菇切丁(不要太小了),葱姜蒜切成末
2.- 热锅倒油,放葱姜蒜进去爆香,然后放入碎肉进去炒,放料酒,生抽,糖
3.- 碎肉炒至八九成熟,放蘑菇丁,然后再放萝卜丁翻炒。放少许糖,老抽上色,然后倒入热水,要淹没过锅里的菜
4.- 盖上锅盖大约中火煮20分钟,加入蚝油少许,一个八角,花椒几粒,喜欢吃辣的可以加点干辣椒。觉得颜色不够可以再添加老抽
5.- 汁被吸收的差不多,还剩余一些的时候开大火,放盐,胡椒调味,然后倒入生粉水勾芡,就完成了。浇在热腾腾的米饭上吃吧~
蘑菇萝卜肉碎饭做法已被50人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱芹菜叶胡萝卜肉末蛋饼做法
材料
面粉150克,温水200毫升,鸡蛋2个,猪肉馅100克,,盐5克,芹菜叶100克,胡萝卜半根,葱少许,植物油适量
做法
1,鸡蛋打散,放入葱末,加入温水和盐,再将面粉倒进去,搅成面糊。
芹菜叶胡萝卜肉末蛋饼做法已被29人烹饪过!
第四种:面食菜谱萝卜肉饼做法
材料
主料:萝卜大半根,肉末2-3两,鸡蛋2个
做法
1、萝卜去皮切碎,加盐腌制,滤去水分。
2、将萝卜碎和肉末搅拌均匀。
3、加几勺淀粉一起搅拌。
4、蛋黄与蛋白分开,将蛋白打散,要打出泡来。
5、将蛋白与萝卜肉末继续搅拌,最后将蛋黄放在萝卜肉末上面。
6、直接上蒸笼蒸20分钟即可。
小诀窍
萝卜肉末不加清水的。
萝卜肉饼做法已被89人烹饪过!
第五种:面食菜谱胡萝卜肉饼做法
材料
猪肉馅250克,胡萝卜200克,葱姜适量,蛋清1个,料酒1大勺,淀粉3大勺,盐少许,胡椒粉少许
做法
1.胡萝卜洗净,用刨子擦成细丝。
2.放1/2小勺盐拌匀,腌10分钟,挤出多余的水分(挤出来的胡萝卜汁可以留着用来和面)。
3.将胡萝卜丝和肉馅、蛋清等其他辅料一起拌匀。
4.顺着一个方向搅拌,使肉馅变得粘稠。
5.锅内倒少许油,烧至5成热(手放在锅上方能感到温度),将肉馅放入煎蛋的工具中按扁成厚薄均匀的肉饼,小火煎至两面金黄。没有煎蛋工具用手把肉馅整形成肉饼状再下锅煎也可以的。
6.煎好的肉饼放在厨房纸上吸取多余的油份。
胡萝卜肉饼做法已被48人烹饪过!
小编整理501位网友投稿材料与胡萝卜肉饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:胡萝卜肉馅丸子
第二种:胡萝卜肉丸洋芋汤
第三种:电脑一族如何拯救双眼 —— 香浓胡萝卜肉丸粥
第四种:胡萝卜肉松拌饭
第五种:胡萝卜肉馅水饺
第六种:胡萝卜肉丸粥
第七种:胡萝卜肉末芹菜饺子
第八种:胡萝卜肉末饼
第九种:胡萝卜肉丁面
第十种:冬菇胡萝卜肉馅包子
结合28位厨师推荐,再从130网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
两椒肉末面、秋思馄饨鸡、葱香土豆丝饼、剩余蛋白处理好方法【椰蓉蛋白饼干】、红薯花样馒头
飘香葱油饼、香煎莲藕饼、胡萝卜青菜包子、彩色鸡蛋面条
粗粮包子、一分钟巧克力饼干、胡萝卜面条。
烹饪萝卜肉饼










