烧制步骤菊花蒸饺所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、新风系统、热水器、多用刀、开瓶器、蒸笼。
面食菜谱菊花蒸饺美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菊花蒸饺、玉米梅花蒸饺、粗粮-玉米面叶子蒸饺、梅花蒸饺。网上看见了图样觉得不错。和大家分享、，虫草花蒸丝瓜，虫草花蒸蛋。
（中华厨具网 建议，再次对64位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7837人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是64位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：菊花蒸饺菜谱，花式蒸饺+柳叶形蒸饺做法
材料
苋菜面团：苋菜取叶子（在开水里汆一下），成品115克+水35克打成泥，面粉200克
做法
【准备工作】：
1、虾仁20个去肠一切二，略放盐、料酒、胡椒粉抓一下入味。
2、准备手工斩肉糜6-7两、生抽少许、胡椒粉少许、鸡蛋清1个，淀粉1匙、盐适量、糖一丁点、麻油少许。另：萝卜（或黄瓜）切薄片备用。
【具体步骤】：
1、馅料混合，顺一个方向搅拌均匀；
2、分别和好苋菜面团与南瓜面团，醒20分钟；
3、面团成长条，成剂子，剂子按扁，擀成饺子皮（皮也不能擀太薄），放入半个虾仁，适量肉糜。
4、包法：花式蒸饺的捏法：捏成5个角，相邻的两个角两两捏合，整理好花形即可。柳叶形蒸饺的捏法：起捏前左手食指向前推一下，然后上-下-上-下捏至尾部即可。
5、包好，锅子烧好开水，蒸层摆好萝卜片，入饺子，10-12分钟即可。
花式蒸饺+柳叶形蒸饺做法已被26人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱粗粮-玉米面叶子蒸饺做法
材料
饺子皮：玉米面150克，普通面粉350克，水250ml，蛋清1个，
做法
饺子皮：将玉米面粉和面粉筛过后加入水和蛋清和匀，揉成光滑不黏手面团，覆盖上湿润的纱布醒20分钟
饺子馅：
将白菜、胡萝卜剁成碎末，分别加入适量盐沙过（加入适量盐后，菜会出水，将其包入纱布，挤出水，一定要剂干）
将干香菇泡发后，加入适量水，放入微波炉中高火转2分钟，拿出挤干水分剁成末。
木耳泡发后，剁成末
将1、2、3加上豆腐，加上盐大约两茶勺半、糖、鸡精、五香粉各少许，滴入适量麻油，搅匀
将面团搓成长条，切成小剂子擀成饺子皮，包入馅儿捏成叶子形状。
上笼蒸十分钟便可
小诀窍
叶子形状的饺子不一定能够包的好，包成别的样子一样很好吃
粗粮-玉米面叶子蒸饺做法已被86人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱玉米面蒸饺做法
材料
小麦粉200克，玉米粉50克，虾仁50克，火腿肠半根，韭菜150克，鸡蛋1个，花椒粉、盐、香油、植物油。蒜泥红油醋汁
做法
1、韭菜洗净，控干水分。
2、玉米粉和小麦粉搅拌均匀，和成冷水面，静置半小时。
3、鸡蛋打散，植物油烧热，炒熟，用木铲压成碎粒。
4、韭菜、虾仁、火腿肠切碎，放入鸡蛋，加入花椒粉、盐、香油，搅拌均匀。制成馅儿料。
5、案板上撒上面粉，将饧好的面团揉搓成条状，切成小剂。
6、擀成稍厚的面皮儿，将馅儿放入其中，两边捏紧。
7、包好的饺子放入开水锅里蒸，大火10分钟，小火15分钟。
8、蒸熟后蘸汁或者浇汁食用。
玉米面蒸饺做法已被55人烹饪过！
第四种：面食菜谱菊花蒸饺做法
材料
用料主料：面粉、吉士粉、鸡肉蓉配料：芹菜调料：盐、味精、糖、葱、姜汁、胡椒粉、麻油
做法
1、面粉加水制成白色面团，面粉加吉士粉、水制成黄色面团。
2、鸡肉蓉、芹菜混合后加入调味料和匀，调成肉馅。
3、白色面团搓条下剂，按扁后呈圆形，四周贴一圈黄色面团，擀成薄圆皮。
4、包入肉馅，捏出5个角，用剪刀剪出花瓣呈菊花形，余下面团包入肉馅捏制呈蝴蝶状，上笼。
5、旺火蒸熟即可食用。
小诀窍
制作关键
在剪菊花瓣时，注意要长短不一。
花瓣要顺一个方向排列。
菊花蒸饺做法已被14人烹饪过！
第五种：面食菜谱玉米梅花蒸饺做法
材料
玉米面4小碗白面粉6小碗芹菜一小把胡萝卜一个香菇6小个扁豆角一小把金针菇半把鸡蛋两个猪肉适中开水 适中葱姜 适中奶粉 两勺咸盐 两勺鸡精 两勺二十三香 一勺冰糖 一把花椒水 半小碗耗油 一勺料酒 一勺
做法
1. 青菜洗干净用开水焯一下，加点咸盐，一点就好，不要焯的时间太长，这样容易太老了。 2. 焯好的芹菜加点咸盐剁碎，挤出水分，备用，用纱布抱起来拧出水分就好。切忌力度不要太大，把水分全剂光了，这样口感不好。 3. 剁肉陷把葱姜一起剁在里面。和肉很好的融化。 4. 锅内加点油，把剁好的陷炒一下，这样做会让肉馅更好吃。 5. 加入二十三香，冰糖，料酒，咸盐，鸡精，生抽，老抽，耗油，花椒水一点就好。 6. 做好的肉馅和青菜馅放在一起。加入生抽一小勺，鸡精，咸盐，搅拌即可。 7. 搅拌均匀的肉馅放在一边，备用。 8. 和面。玉米面和白面，一米面4小碗，面粉6小碗。原因是玉米面比较粗，不容易活成面团，这样做面团无论是从颜色和比例都很好。k可以加点奶粉，味道很好吃哦 9. 加入开水，切忌是开水，用勺子慢慢搅拌。一点一点的加水。最后用手活成面团。 10. 活好的面团，盖上盖子醒20分钟，这段时间我们准备其他材料就好。 11. 把胡萝卜，香菇，金针菇，扁豆过水煮熟，鸡蛋煎熟剁碎末。剁完的碎末，没个都加一点咸盐，鸡精记住一点就好，金针菇里加一点耗油。备用就好。要把这些丁切得越小越好~~有点费时间，耐心点 12. 开始包蒸饺，把陷放在皮中间。饺子皮要大些。 13. 皮上五点向中间挤压粘合。这五点你想想成五角星的五点就好了。 14. 两辆花瓣粘合，粘出中间梅花的形状。在整体调整他的花瓣。 15. 把刚才准备好的5种材料按照你喜欢的颜色搭配摆放在5个圈圈里。 16. 蒸锅中放水。把是的笼屉布放入上面，等锅内上气，把蒸饺放入，开始算时间，10分钟就好了，因为前面的肉馅，扁豆，都是熟的，所以只需要短时间的蒸制就好了。如果你的陷想做生的就要时间长了~~这样面吃起来不劲道。 17. 蒸好的摆盘，配上一些叶子，是不是和一朵朵绽放的梅花一样呢。呵呵。 18. 一束梅花，感觉很好看吧~~~站上醋，辣椒酱，自己喜欢的蘸调料，尝尝吧，味道很好。
玉米梅花蒸饺做法已被84人烹饪过！
小编整理987位网友投稿材料与玉米梅花蒸饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虫草花蒸滑鸡
第二种：新年花蒸糕
第三种：红花蒸水蛋
第四种：虫草花蒸黑木耳
第五种：雪花蒸板栗
第六种：莲花蒸肉饼
第七种：合欢花蒸肝
第八种：合欢花蒸猪肝
第九种：白菊花蒸蜂蜜
第十种：田七红花蒸乳鸽
结合64位厨师推荐，再从496网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
升级版千层肉饼、薄饼、南洋风味之简易版手抓饼（roti canai)、土豆煎饼、葱香土豆泥饼
萝卜丝饼、绿豆饼、外婆的摊饼、鸡蛋饼
巧克力甜甜圈饼干、妈妈卷饼、菠菜、胡萝卜、紫甘蓝面条。
烹饪菊花蒸饺
