烧制步骤玉米馒头新吃法所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、水果刀、剪刀、调料瓶。
面食菜谱玉米馒头新吃法美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玉米馒头新吃法、黑米馒头、蔬菜米馒头、黑米馒头,蒜香烤馒头叉烧烤馒头,自制炸馒头片(剩馒头)。
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以下是26位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:玉米馒头新吃法菜谱,美味营养的早餐-小米馒头+草莓奶昔做法
材料
小米馒头:小米面、白面、酵母粉、红糖
做法
小米馒头:
1、和面:白面和小米面的比例是2:1,并加入酵母粉后,用温水和匀,放置醒发。
2、揉面:把醒发好的面团揉搓后并分成若干个剂子,每个剂子压成饼状后里面放入红糖象包包子一样包起来,但要把褶儿放到下面,做成馒头形状。
3、醒面:全部做好后,再放置温暖的地方醒30分钟左右。
4、蒸:蒸锅中加足量的水后烧开,把馒头放里面蒸10分钟关火,热腾腾的馒头就出锅啦。
草莓奶昔:
1、把草莓洗净,并把底部的根蒂摘除。
2、把草莓放到牛奶中,并加放蜂蜜后,用搅拌机打匀即可。
小诀窍
馒头可以在第一天早上和面,晚上蒸好,早晨吃的时候加热就可以了。
除了草莓奶昔,香蕉奶昔也是不错的选择。
如果非常喜欢吃甜食,可以把蜂蜜改成糖,口感比蜂蜜要好,但是健康指数就下降了。
做馒头时也可以不放红糖,直接蒸制也很好吃。
美味营养的早餐-小米馒头+草莓奶昔做法已被78人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱蔬菜米馒头做法
材料
卷心菜 小半个
做法
1、卷心菜切丝洗干净,加少许牛奶,放豆浆机搅成泥浆。
2、将菜泥倒入盆里,加入剩米饭压散。
3、加入两杯子面粉和1小勺的酵母粉,面粉可以慢慢加入。
4、揉面,直到面不再粘手,盖上盖子,放在暖炉边上。
5、等到面完全发起来,加入些干粉继续揉,再做成一个个馒头。
6、蒸锅上抹些油,将生馒头放上去,每个馒头间要有一定的间隔,为了是等待馒头在蒸过程里长大。
7、蒸大约15分钟即可。
蔬菜米馒头做法已被47人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱玉米馒头做法
材料
玉米粉、高筋面粉、糖、黑芝麻、奶粉、牛奶、酵母
做法
1、两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。本人更喜欢粗粮的口感,所以玉米粉与高筋粉按2:1比例加入的。如果想松软些可以用高筋粉:玉米粉3:1的比例制作。
2、加三勺奶粉(可加可不加,加入奶粉奶味更重)、两勺白糖。
3、3-5g的酵母先用适量温水化开。
4、然后将酵母倒入混合面粉中,加适量牛奶及温水和匀,要一点点加入,直到面团揉到面光、手光、盆光。
5、放置一旁发酵至两倍大。
6、取面团揉成圆形,放入蒸屉,撒上黑芝麻点缀,醒一会。
7、用凉水蒸至20分钟左右即可出锅。
玉米馒头做法已被17人烹饪过!
第四种:面食菜谱玉米馒头新吃法做法
材料
玉米面馒头,红烧羊蹄汤
做法
玉米面大馒头,切块。
做羊蹄的汤,放盘子里,馒头摆在上面。
嘻嘻,没有下篇了。哈哈,看够了没有?
玉米馒头新吃法做法已被77人烹饪过!
第五种:面食菜谱黑米馒头做法
材料
黑米粉50克
做法
1、揉面:粉类、糖、酵母拌匀,然后加水,揉成大致光滑的面团。
2、醒面:揉好的面团盖上盖子,静置醒发20分钟,这一过程主要是让面团松弛,水与面糅合得更为均匀。
3、醒好的面团用擀面杖擀开,折叠,如是反复3到5次。
4、然后把面团擀成方形,卷成长条,用手搓成光滑均匀的长条。
5、切件,码入蒸笼里进行最后的发酵。
6、现在的天气约40分钟,待面团发至原来的两倍左右,即可下锅蒸。
7、水开算起蒸上8到10分钟,关火,过5分钟在揭盖。
小诀窍
注意的是做馒头一定要用馒头的专用酵母,进口的酵母一般只适宜做面包,如果用进口酵母做馒头,必须另外加泡打粉用一次发酵的方法,具体做法以前的贴了有,有兴趣的同学可以翻来看看)
黑米馒头做法已被57人烹饪过!
小编整理639位网友投稿材料与黑米馒头相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:金黄馒头条(巧用剩馒头做成美味小吃)
第二种:黑米杂粮小窝头
第三种:红枣桂圆黑米粥
第四种:黑米面包 (老面法)
第五种:柿饼红薯黑米粥
第六种:白果黑米粥
第七种:黑米可可花花糕
第八种:黑米薏仁绿豆粥
第九种:黑米麦片粥
第十种:黑米寿司
结合26位厨师推荐,再从938网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蝴蝶花卷、圣诞饼干、小菊花双色饼干、烤面筋做法、紫薯早餐饼—烹饪时间:预计25分钟
爱心小饼、烘蛋饼、快食面、黄金蚝饼
自制面包圈、广式卤汁干捞意面、玉米面手卷。
烹饪玉米馒头新吃法










