烧制方法发面饼所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、煮面炉（桶）、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、吹风机、传菜梯、斩切刀、开瓶器、倒油瓶。
面食菜谱发面饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐发面饼、蔬菜发面饼、81层发面饼——杂粮版、菠菜发芽米饭，迷你发面饼，发面饼炒鸡蛋。
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以下是22位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：发面饼菜谱，香葱玉米茸燕麦发面饼做法
材料
发面团适量，中筋白面0.8杯，麦片0.2片，细玉米面1大匙，干酵母粉2大匙，发粉1大匙，白糖1大匙，温水0.3杯
做法
1.先将酵母粉溶于温水，放5分钟
2.面粉和麦片，白糖，发粉混合，淋入酵母粉水，揉成面团
3.发1小时，见面已发起来，再度揉匀，发1小时注：揉面的时候把面往外抻，再揉回来
4.把发好的面分3份面团，把面团擀成厚圆片，抹一点油，包入1/3葱末和玉米茸，撒少许盐，饼擀平（1厘米厚）
香葱玉米茸燕麦发面饼做法已被64人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱81层发面饼——杂粮版做法
材料
速溶燕麦0.5杯，面粉3杯，黄豆粉0.5杯，发酵粉3小匙，盐0.25小匙，糖0.5大匙，小葱4根，素油适量
做法
1.发面把发好的面分成4份。取一份，擀成长方形薄片，摸上油，撒点盐和葱花，短的一边朝自己，折叠两次。
2.再擀薄成长方形薄片，摸上油，短的一边朝自己折叠两次，然后再重复两次。最后一次折叠完毕不用再擀薄了。
3.饼盖上湿毛巾饧5-10分钟，蒸锅开了以后，大火蒸15分钟。
81层发面饼——杂粮版做法已被44人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱核桃芝麻发面饼做法
材料
白面0.6杯，燕麦0.3杯，干酵母0.5小匙，苏打粉0.25小匙，棉白糖0.50.5，素油0.50.5，温水0.3杯，熟核桃适量，白砂糖适量，黄油，白芝麻，油适量
做法
1.把干酵母溶在温水中，倒入盛有面粉、燕麦、白糖、苏打粉和油的容器中，和成一个面团。盖上湿布饧1一个半小时或到面团发到一倍多大（夏天时间会短些）。
2.面团重新揉几下，再发30分钟。等待发面的时候做馅。把黄油从冰箱里拿出来，在室温中放15分钟。然后和剁碎的核桃、白砂糖和盐混在一起。
3.面团发好后分成两份。每份擀成一个面片（不用太大，因为馅并不多），好像包馅饼一样把馅包进去，封好口。翻个个儿，用湿布或是湿纸巾盖好在无风处饧20分钟，再在表面划上几刀，刷点水，撒上白芝麻。
4.平底锅里放一大勺油，有热后，放如饼，中火煎2分钟后，翻面，倒如少许开水，再加个盖。再焖着用小火煎10分钟或到水烧干时在掀盖。饼煎到两面金黄就好了。
5.最后出锅钱在饼上撒生少许和少许白砂糖。另外一个饼也如法炮制。
核桃芝麻发面饼做法已被24人烹饪过！
第四种：面食菜谱发面饼做法
材料
面粉200克，白糖5克，盐1克，酵母2克，水120克
做法
１，将所有材料搅拌成团
２，发酵至两倍大
３，取出后，分成５份
４，每份按圆，用平底锅烙熟即可。
发面饼做法已被83人烹饪过！
第五种：面食菜谱蔬菜发面饼做法
材料
面粉200克菠菜200克酵母 2克白芝麻 适量白糖 10克
做法
1. 先把菠菜洗净，切碎放入料理机中打成泥状。 2. 面粉中放入酵母、白糖、蔬菜汁和成面团，饧10分钟。 3. 放到面板上揉匀。 4. 揪成两个剂子按扁，擀开后撒上芝麻。 5. 电饼铛刷油，放入蔬菜饼。 6. 一面上色翻过来再烙另一面，两面成金黄色即可。
蔬菜发面饼做法已被53人烹饪过！
小编整理446位网友投稿材料与蔬菜发面饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花生馅的发面饼
第二种：葱花芝麻发面饼
第三种：冷藏发酵法让上班族快速吃上发面饼
第四种：发面饼（平底锅）
第五种：孜然发面饼
第六种：葱油发面饼
第七种：芝麻红糖发面饼
第八种：黄金发面饼
第九种：奇香发面饼
第十种：咸香发面饼
结合22位厨师推荐，再从185网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜马蹄饼、紫薯馒头、玫瑰花馒头、葱香紫疙瘩面、黄玫瑰馒头
早餐鸡蛋饼、紫薯玫瑰花馒头、香菇玉米饺（25只)、生菜蛋面
海鲜拉面、泡菜海鲜煎饼、紫菜蛋饼。
烹饪发面饼
