烧制方法羊肉白菜馅饼所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、排气扇、净水器（净水处理设备）、切片刀、勺子、铲勺。
面食菜谱羊肉白菜馅饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐羊肉白菜馅饼、小白菜馅饼、猪肉白菜馅饼、猪肉白菜馅馅饼，酸菜馅饼，羊肉韭菜馅饼。
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以下是29位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：羊肉白菜馅饼菜谱，胡萝卜辣白菜馅饼做法
材料
凉拌菜，胡萝卜，香肠，白面
做法
先烫面，一碗面。烫好了，醒20分钟。
辣白菜，皓月小肠，切碎碎，胡萝卜叉丝，放在一起加一点盐，花椒面，姜末，搅拌均匀。
擀皮，包馅子。如同包包子一样就行了。擀皮的时候中间稍微厚一点点
然后用手按几下。
平底锅放一点点油，烙饼了。可以盖上盖子。焖一会。
胡萝卜辣白菜馅饼做法已被61人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱猪肉白菜馅饼做法
材料
五花肉500克，姜适量 大白菜适量 面粉500克 生抽 糖适量
做法
1、面粉倒入少量油，然后用温水和面，一边倒水一边和，和好的面团用布盖上，或者把面团放到面板上，面盆倒扣在面上，因为饧面（醒面）的过程 中，面团表面接触空气，会结出硬皮的，所以要隔离开空气。
2、把五花肉去皮，斩碎，大小适中，不要太小，肉丁更合适，太小吃起来没有嚼劲。
3、大白菜切碎，也不要太小，太小了也会口感欠佳，切成白菜丁。
4、锅烧热，放少量油，然后倒入两片姜，煸炒，姜变色了，倒入斩碎的五花肉炒制（这种制馅方法叫：煸馅，也可以不煸，口味一样，这种煸馅，由于肥油炒出来一些，吃起来肥而不腻，猪肉丁，稍微炒变色就可以啦，这种馅不抱团的。肉没煸过的可以抱团），加入少量生抽和白糖
5、关火，把姜片取出去扔掉，等肉馅凉了，把切好的白菜倒入，拌匀，加入盐码味。(猪肉和白菜的比例根据个人的喜好可以1：1或者1：2）
6、把饧好（醒好）的面团，反复揉搓，然后分成大小相等的面剂，像擀饺子皮，一样，边缘薄，中间厚
7、把馅料包进去（像包包子一样，最后拧到一起，把多余的面揪下来），然后放到平底锅里，加入少许油，中小火，盖上锅盖烙。
8、一面有了硬皮，翻面继续烙制。
9 等两面都有了硬皮，就烙好了。
小诀窍
和面时倒入少量油，这样面团会更劲道。 白菜不用过水，直接切碎了用，烙馅饼的时候，白菜会出水，正好和肉馅相调和，味道互补。不建议和肉馅 加水，个人觉得白菜出的水味道更好。白菜和肉丁和匀后，再放盐。也就是说盐是要包馅饼之前放，这样会少出水。
放酱油，要放少量的糖在肉馅里，无盐不鲜，无糖不和。糖是用来和味的。有糖加入，酱油就不苦了
猪肉白菜馅饼做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱小白菜鸡蛋馅饼做法
材料
主料：面粉500g，冷水350g，小白菜500g，鸡蛋2个，香油1汤匙（15ml），辅料：虾仁适量，花生油适量，葱花，姜末，盐适量
做法
时间：15分钟
烹饪时间：25分钟
1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
小白菜鸡蛋馅饼做法已被10人烹饪过！
第四种：面食菜谱羊肉白菜馅饼做法
材料
标准面粉100克，羊肉50克，白菜200克。大葱、姜各3克，酱油3克，香油5克，精盐5克，植物油5克，醋3克，清水适量。
做法
(1)将面粉用水调成面团，要稍软些。
（2）将羊肉剁碎，姜、葱切成碎末，一同用酱油、香油、盐调匀待用。白菜洗净，沥去水分，剁碎，稍挤出水分，打入肉馅中，拌匀。
（3）将面分成4份，每份均揉圆，按扁，用面仗擀成圆形面皮，包入肉馅，捏严成包子状。烧热饼铛，将小包子头向下，按扁在饼铛上，盖上盖，改文火烙，等一面微黄再翻过来烙，两面均黄后，加入植物油不时翻动烙至两面焦黄即成。
羊肉白菜馅饼做法已被69人烹饪过！
第五种：面食菜谱小白菜馅饼做法
材料
面皮：面粉200克，沸水160克，凉水面团220克
做法
1、面粉中倒入沸水，搅匀后，用手揉成面团；
2、将沸水面团和凉水面团揉在一起，用手蘸适量水，将其揉成均匀柔软的光滑面团，松弛30分钟；
3、揉成长条，分切小剂子，擀成圆形面皮；
2009-10-11 10:19:45
4、包入馅儿，包成包子形，收口朝下放在案板上，轻轻擀开成圆饼状；
5、平底锅倒入适量油，油热后，将馅饼生坯逐个放入，中小火煎至两面金黄，上色均匀即可。
温馨小提示：
1、馅饼的面皮可以是多种多样的，单纯的沸水面团，热水面团，温水面团，凉水面团，发面面团，都可以，只是做出来的口感不一，依个人口味选择吧。
单纯的沸水面团，面筋易断，皮薄容易破，皮厚包馅儿受限制且口感不是很好．单纯的凉水面团，成品面皮过韧，口感会差一些，特别是放凉以后，很考验牙口．两种面团混合，各取其长，饼皮的口感兼顾沸水面团的软和凉水面团的筋道，口感很 q，不是温水面团可比的，不信，试试看？
2、凉水面团，即面粉+凉水和成的面团。
3、馅饼两面上色均匀，见饼鼓胀时即是熟了，要马上出锅，否则继续煎下去会鼓破表皮流出汤汁，粘在表面会形成焦糊色．当然，前提是，选择合适的火候。
小白菜馅饼做法已被49人烹饪过！
小编整理862位网友投稿材料与小白菜馅饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾皮卷心菜馅饼
第二种：野生荠菜和荠菜馅饼
第三种：韭菜馅饼
第四种：家常韭菜馅饼
第五种：羊肉青菜馅饼
第六种：白菜馅饺子
第七种：饺子大白菜馅
第八种：猪肉白菜馅饺子
第九种：猪肉白菜馅大包子
第十种：油豆腐炒小白菜
结合29位厨师推荐，再从841网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南京版煎饼果子、南京版煎饼果子、鸡蛋煎饼、土豆胡萝卜菠菜饼、红烧牛肉面
四色馒头、蔓越莓奶酥面包、双色曲线酥饼、洋葱田园土豆饼
手工花色蒸饺、私家馄饨、南瓜饼。
烹饪羊肉白菜馅饼
