烧制步骤炸麻叶肉所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、和面机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、厨房秤。
面食菜谱炸麻叶肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸麻叶肉、芹菜叶肉丝面、番薯叶肉汤、荷叶肉丝炒饼，百叶肉卷，芹菜叶拌木耳。
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以下是88位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炸麻叶肉菜谱，素荷叶肉做法
材料
水面筋500克，鲜荷叶3张，粳米50克，大茴香1粒，冬笋10克，水发香菇10克，生姜丝10克，甜面酱5克，酱油30克，黄酒12克，糖色10克，花椒油30克，精制植物油500克（实耗约60克），素汤100克。
做法
将水面筋摊在抹过油的搪瓷盘上，静置20分钟后，入蒸笼蒸至半熟取出，趁热抹上糖色晾凉。鲜荷叶洗净后切成10厘米见方的片，共12片，放入沸水中轻烫一下捞出，用凉水浸凉，沥尽水。冬笋、香菇均切成细丝。粳米淘冼干净后，沥干水，放在干锅中，加上大茴香，用小火炒至呈微黄色，取出晾凉，压成碎粒，去掉大茴香，加上素汤拌匀浸润。炒锅上火，放油烧至八成熟，放入面筋炸至呈枣红色，捞出沥油，再切成6厘米长、3厘米宽、1厘米厚的大片，共24片，加入生姜丝、香菇丝、冬笋丝、甜面酱、酱油、黄酒、花椒油，拌匀腌10分钟，再加入浸润的米粉拌匀。将荷叶铺平放四在案板上，放入两块面筋包成长方形，整齐地排在盘内，入蒸笼蒸30分钟，取出，装在另一盘内即成。
素荷叶肉做法已被30人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱番薯叶肉汤做法
材料
番薯叶180克，猪腩肉150克。
做法
将番薯叶洗净，与洗净、切片的猪腩肉（猪肚子处的松弛肌肉）一起放入砂锅内，加水适量，煎汤尽量饮之。
番薯叶肉汤做法已被89人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱香叶肉末（自创）做法
材料
猪肉陷；香叶（basil leaves);姜；蒜；朝天椒三颗；花生油；酱油（生抽和老抽）；料酒；糖；柠檬
做法
1. 在买来的猪肉馅里加酱油和料酒，腌上20分钟
2. 热锅倒上花生油，油热后加入姜末和蒜末，炒出香味
3. 加肉馅翻炒，炒的较干发亮后加生抽，老抽，料酒和糖少许，继续翻炒一两分钟
4. 加入切碎的朝天椒和香叶，翻炒
香叶肉末（自创）做法已被69人烹饪过！
第四种：面食菜谱炸麻叶肉做法
材料
主料：猪里脊肉350克，
做法
1.将猪里脊肉切成大片，摊在案板上；
2.淀粉用纱布包住，抖在肉上，用木棒捶成薄片，用刀改成芝麻叶状；
3.鸡蛋打在碗内，加淀粉打成糊，再加精盐、味精、胡椒粉拌匀；
4.将麻叶片裹上蛋糊、粘上芝麻；
5.炒锅置中火，注入菜籽油，烧至七成热，将粘好芝麻的肉片逐片投入油锅，炸酥，呈嫩黄色时捞出；
6.沥油后盛于盘内即成，带花椒盐上桌。
炸麻叶肉做法已被49人烹饪过！
第五种：面食菜谱芹菜叶肉丝面做法
材料
主料：面条
做法
1、猪瘦肉洗净打片切丝，加盐、姜丝、花椒、蒜蓉，用少量红苕粉拌匀。
2、芹菜叶洗净沥水，青红椒去蒂洗净切丝。
3、上火烧热加油，倒入肉丝、青红椒煸炒后加生抽，加味精出锅。
4、锅内留底油加适量的清水烧开，下面条、芹菜叶煮熟出锅，上面加醋、青红椒肉丝拌匀即可。
芹菜叶肉丝面做法已被18人烹饪过！
小编整理181位网友投稿材料与芹菜叶肉丝面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芹菜叶小菜
第二种：凉拌芹菜叶
第三种：芹菜叶蛋炒饭
第四种：芹菜叶汤
第五种：芹菜叶炒鸡蛋
第六种：凉拌芹菜叶
第七种：香干芹菜叶
第八种：凉拌芹菜叶
第九种：煎芹菜叶饼
第十种：凉拌芹菜叶
结合88位厨师推荐，再从610网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
薯丝鸡肉饼、蔓越莓饼干、可可鸡蛋卷饼干、烤烧饼、谷类饼干
蔬菜饼、京酱肉丝卷饼、香菇鲜肉包子（中种法发面）、自制南瓜饼
煎饼果子-培根馅、紫薯花卷、松软花卷（中种面团发面）。
烹饪炸麻叶肉
