烹饪方法西式炸土豆饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉、煮面炉（桶）、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、倒油瓶。
面食菜谱西式炸土豆饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西式炸土豆饼、炸土豆饼、粉泥炸土豆、炸土豆饼，炸土豆球，炸土豆条。
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以下是86位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西式炸土豆饼菜谱，炸土豆饼做法
材料
主料：土豆500克、牛肉（瘦）100克、洋葱150克、小麦面粉200克、鸡蛋150克、面包屑200克
做法
1. 马铃薯去皮切成薄片，泡水10分钟取出沥干，装入袋中，袋口不要结得太紧，以高火煮15分钟，取出加上精盐20克、白胡椒粉2克，趁热直接揉成泥，取出置于大碗中。
2. 蛋打散置于碗中，洋葱切碎丁放于器皿中，加入牛肉（切末）末、色拉油45克，拌匀以后高火爆香3分钟，取出加入盐10克、白胡椒粉2克和马铃薯泥拌匀后，作六等份，逐个做成圆球状。
3. 肉饼依次蘸上面粉、蛋液、面包粉后置于盘中上，在烤盘中加色拉油4大匙，以高火预热2分钟，再将肉饼全部放入，以高火炸2分钟，翻面再炸2分钟即可。
炸土豆饼做法已被49人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱粉泥炸土豆做法
材料
土豆750克，无盐奶油0.5大匙，蛋黄1个，三明治火腿1片，低筋面粉适量，全蛋1个，面包粉适量，盐0.25小匙，白胡椒粉少许
做法
1.土豆洗净，刮去外皮，切成片状，蒸熟放入容器内。（土豆片最好直接放在蒸屉上蒸，或者选择带孔的整盘，以免蒸完后存有水分影响到口感。）
2.在蒸好的土豆中加入盐，无盐奶油，蛋黄及白胡椒粉，捣成泥状。
3.接着将火腿切碎，放入土豆泥中搅拌均匀，然后静置待凉。
4.鸡蛋打散，与面粉，面包粉分别装在三个小盘中。
5.把放凉的土豆泥分成6小份，每份搓成圆柱形，再均匀的沾裹面粉，蛋液，面包粉，最后用手轻轻压一下，使面包粉固定。
6.锅烧热后放入少许色拉油，油热后放入做法5的土豆，用小火煎至金黄色后捞出即可。食用时可搭配沙拉酱，也可在沙拉酱中放些火腿丁和酸黄瓜丁来增加味道。
粉泥炸土豆做法已被18人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱软炸土豆条做法
材料
主料：土豆（黄皮）800克，
做法
1.将土豆切成条状上笼蒸至半软；
2.取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅，炸熟捞出沥油，装盘即成。
软炸土豆条做法已被77人烹饪过！
第四种：面食菜谱西式炸土豆饼做法
材料
土豆2个，玉米淀粉约20克，盐适量，鸡精3克，食用油700克
做法
1、土豆2个洗净擦丝
2、上锅蒸7分熟，放置一容器内备用
3、将不烫手的土豆丝放入约20克的玉米淀粉、鸡精3克、适量的盐搅拌均匀成泥状
4、将搅拌好的土豆泥放置在案板上，用手压至约1公分厚的皮状，用刀切成3公分小块
5、将油烧至7成热时，放入成形的土豆泥炸至两面金黄即可
小诀窍
1、土豆擦丝蒸时省火、省时。
2、不用等土豆丝凉透，只要不烫手即可操作
3、不要把熟土豆丝搅拌得太过泥状，只要能成形即可
4、也可将土豆泥做成其它形状，三角形、圆形、长方形会更有食欲呢
西式炸土豆饼做法已被57人烹饪过！
第五种：面食菜谱炸土豆饼做法
材料
土豆400g，猪（或鸡，牛）肉馅200g，胡萝卜1小根，新鲜香菜叶2茶匙（10g），鸡蛋2只，豆蔻2粒，白胡椒粉1茶匙（5g），盐2茶匙（10g），黄油1小块（约15g），油2碗（500ml，实耗10ml）
做法
将土豆、胡萝卜洗净，用水煮或隔水蒸的方法烹熟透（中火约需15分钟）。趁热去皮，略切块，放在深盆中用结实的勺子轧成土豆和胡萝卜混合的泥糊状。
将豆蔻砸开，剥去薄壳，用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。
将肉馅进行二次加工，剁的越细碎越好。
将黄油用刀背碾细碾软，将香菜叶略切。
取稍大的汤盆，将土豆胡萝卜泥、细肉馅、黄油、香菜叶、豆蔻粉、白胡椒粉和盐混在一起，充分拌匀（也可用手抓匀）。
将鸡蛋打散备用。
大火加热油锅，在等待过程中将和好的馅料用勺子分成若干小份，并且捏成规则形状。
在下油锅前将土豆饼表面裹一层蛋液，逐个入油锅，并不时翻面，直到略漂起，表面呈金黄色时，捞起沥干油分。
装盘趁热享用。
小诀窍
轧制土豆、胡萝卜的过程要用巧劲儿，防止食物块乱飞的场面发生，而且还需一定的耐心，一定将它们轧成极细腻的糊状，做出来才会好吃。
烹炸前，还可以在裹好蛋液的土豆饼表面沾薄薄一层干面包渣，口感会更佳。
炸土豆饼做法已被27人烹饪过！
小编整理269位网友投稿材料与炸土豆饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸土豆鸡蛋皮塔饼
第二种：炸土豆肉饼
第三种：炸土豆丸子
第四种：炸土豆丸子
第五种：炸土豆肉饼
第六种：炸土豆丝
第七种：炸土豆如意油皮卷
第八种：炸土豆
第九种：油炸土豆丸子
第十种：香炸土豆盒
结合86位厨师推荐，再从679网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柠檬饼干o& #40;∩_∩& #41;o~、冰心冰皮月饼、自制烤冷面、德式土豆饼、糯糯南瓜饼
白醬意大利面、香脆煎饼（双钩揉面）、西红柿蛋蛋面、奶香鸡蛋饼
五彩蔬菜饺子、西红柿煎饼、蜂蜜燕麦饼干。
烹饪西式炸土豆饼
