制作流程微波炉版豆沙馅小饼干所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、排烟风机、开水器、水果刀、开瓶器、调料瓶。
面食菜谱微波炉版豆沙馅小饼干美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐微波炉版豆沙馅小饼干、微波小饼干、猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干、微波玉米面小饼干，奶油花生小饼干，童趣小饼干。
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以下是82位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：微波炉版豆沙馅小饼干菜谱，微波自制小饼干做法
材料
黄油，面粉，伊利中老年奶粉，葡萄干，小苏打，糖，鸡蛋2个
做法
这次给出两个方法，两个方法各有不同，照片是方法二的。
【方法一】：（老妈做的）
1、将葡萄干用水洗净，泡好待用。
2、鸡蛋两个放入盆中打散，加入两小勺糖，用筷子或打蛋器搅拌均匀。
3、加入两大勺奶粉，打匀。
4、加入适量低筋面粉和小苏打（大约1小勺），打成面糊且没有颗粒存在。
5、在微波炉的转盘上抹上一层油，将面糊倒在转盘上。注意面糊不能超过转盘的边。
6、将面煳用橡皮刮刀抹平，上面撒上葡萄干。
7、转盘放入微波炉，高火1-1.5分钟，拿出来将烤出来的饼干翻面，继续高火1-1.5分钟。
8、将烤好的饼干用刀切成小块，晾凉即可享用。
【方法二】：（我动手的）
1、葡萄干洗净，泡好待用。
2、两个鸡蛋打散，加两小勺糖搅拌均匀。
3、加入两大勺奶粉，打匀。
4、加入全麦面粉（一碗半到两碗）和一小勺小苏打，搅拌，揉成面团。
5、将面团分成一个个大小相等的小团（就像擀饺子皮揪剂子那样），将面团按成小饼状，中间按上一个葡萄干，两面抹上油，放到微波炉装盘上，高火烤1-1.5分钟，拿出翻面，再烤1-1.5分钟，拿出晾凉。
小诀窍
方法一：
1.一定要用低筋面粉，达成面户籍科，不要揉成面团
2.这里面没有放黄油，所以口感不算酥
方法二：
1.一定要用全麦面粉，揉成面团，不能像一中打成面糊，全麦面粉不会太黏手
2.揪成小面团时案板上最好放些干面，这样面团不至于黏上
3.花状的饼干挺好弄得，就是把面团的边用小刀切开切一点就好，切多了会裂的，再把面团按扁一些，让花瓣分开，中间安上葡萄干
注：
1、一定要在微波炉转盘或饼干上抹油，不然会粘上的。
2、黄油的作用主要是为了让饼干变得酥一些。
微波自制小饼干做法已被23人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干做法
材料
饼干原料：
做法
猫猫头饼干
做法：
1、黄油放置室温软化，加入糖后搅拌至略白，体积有点膨胀后加入鸡蛋搅匀。筛入各种粉，揉成面团。
2、用擀面杖擀成薄厚均与的面片，用饼干模具在面片上扣出形状。
3、在猫头的中心再扣一个出一个新型。
4、将原味的和巧克力的心性互换一下。入烤盘，用170度烤10分钟左右。
巧克力夹心饼干
做法：
1、用心形的模具扣出图案后，在有一半的饼干坯子上扣出一个圆形，圆形大小感觉自己的需要，没有圆形的模具可以用瓶盖什么的来代替。
2、心形饼干同样是用170度烤10分钟左右，表面上色即可。把有窟窿的心放在整个的心上，在窟窿里挤满已经隔水加热的巧克力，巧克力凝固后两块饼干也就固定在一起了。
双色格子饼干
做法：
1、把原味和巧克力面团分别用手搓成差不多长，差不多粗细的长条。把这四根面团岔开颜色放在一起。然后把它们在操作台面上磕一磕，整成方形。
2、再取一小块原味的面团，用擀面杖擀成一个长面片。把双色长条面团摆在面片上包裹起来，去掉多余的面片，再次整形后放到冰箱的冷冻室里冻一刻钟左右。
3、一刻钟后把面团从冰箱中取出，趁着较硬的状态切成差不多5毫米宽的小饼干，将小饼干列入烤盘用180度的温度烘焙十分钟左右。
猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干做法已被14人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱玛格丽特小饼干做法
材料
低粉200克，粟粉200克，糖粉120克，黄油200克，熟蛋黄4个
做法
1.黄油室温软化，分次加糖粉打发（打发的黄油颜色会变浅，呈羽毛状）
2.熟蛋黄过筛，加入到打发的黄油中（我用的筛子是50目的，这个过程不太愉快）
3.加入过筛的粉类，和成均匀的面团（开始面团会很散，感觉很干，揉一揉就会好了）
4.把面团分成均匀的小份，揉圆，用拇指在中间压一下。面团裂开了也不必理会，要的就是这个效果（面粉的吸水性不一样，所以即使做法完全相同，面团的软硬程度也会有区别。如果觉得面团太软不好操作，可以放到冰箱里冻一下）
5.把做好的饼干放入预热好的烤箱，160度（c），15-20min，就完成了（温度和时间仅供参考）
玛格丽特小饼干做法已被73人烹饪过！
第四种：面食菜谱微波炉版豆沙馅小饼干做法
材料
主料： 面粉300克
做法
1、所有原材料备齐。
2、将植物油油、白糖混合搅拌。
3、再打入鸡蛋，继续搅拌，搅拌到羽毛状，约5-8分钟备用。
4、将面粉和泡打粉充分混合。
5、将蛋液分3-4次倒入混合后的面粉。
6、揉成不粘手的面团，分成多个小圆块。
7、每个擀成饺子皮大小，包入豆沙馅，压圆成饼干状。
9、将另一个蛋黄打碎搅拌。
10、把这些饼干直接放在容器内上，用刷子刷上搅拌好的蛋液即可进入微波炉。
11、进入微波炉的时间根据饼干的厚薄而定，我大约有0.5cm左右，2分半就好了。
微波炉版豆沙馅小饼干做法已被43人烹饪过！
第五种：面食菜谱微波小饼干做法
材料
玉米面2两，面粉1两，鸡蛋1个，白糖1两，色拉油60克
做法
1、在色拉油里面加白糖和鸡蛋，打散。
2、将面粉和玉米面混合均匀，加入打好的蛋液中，混合好面团。
3、把混合好的面团装在保鲜袋里，放在冰箱里冷藏一个小时。
4、冷藏好的面团取出，揉成小圆球，放在容器里，从中间按一下，形成小饼干的形状。
5、放入微波炉中高火5分钟，取出翻面，再高火5分钟。小饼干就做好了~~因为微波炉的加热原理是利用分子碰撞，从内向外加热，饼干里的油会被逼出来，所以要经常看一下炉内的情况，防止饼干烤焦。具体时间根据自己微波炉的功率调整。
微波小饼干做法已被12人烹饪过！
小编整理364位网友投稿材料与微波小饼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：高乐高小饼干
第二种：玛格丽特小饼干
第三种：奶香小饼干
第四种：玛格丽特小饼干
第五种：椰子小饼干
第六种：杏仁小饼干
第七种：杰克小饼干
第八种：动物小饼干
第九种：爱心小饼干
第十种：玛格丽特小饼干
结合82位厨师推荐，再从554网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
新手做包子ii（双钩揉包子）、懒人老干妈乌冬面、黄金红薯玉米饼、小甜圆面包、汉堡面包
家长牛肉面、双色棋格小饼干、槟城福建虾面、懒人挂面
土豆胡萝卜白菜饼、玉米土豆丝煎饼、煎饼。
烹饪微波炉版豆沙馅小饼干
