烧制方法胡萝卜鸡蛋饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、排气扇、冲地水龙头、切片刀、剪刀、铲勺。
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以下是27位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：胡萝卜鸡蛋饼菜谱，胡萝卜鸡蛋糕做法
材料
a.胡萝卜80公克，b.细砂糖30公克，蛋黄80公克，柠檬汁6cc，柠檬皮屑少许，c.杏仁粉16公克，低筋面粉80公克，泡打粉2公克，肉桂粉少许，荳蔻粉少许，d.蛋白150公克，细砂糖70公克
做法
1.将胡萝卜去皮，刨成细丝条状备用。
2.取一钢盆，倒入材料b搅拌均匀后，再加入过筛后的材料c拌匀。
3.再将作法1加入作法2中拌匀备用。
胡萝卜鸡蛋糕做法已被69人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱水炒青豆胡萝卜鸡蛋做法
材料
鸡蛋3个，青豆40克，胡萝卜1/2个，冷清水适量，食盐1/2茶匙，白胡椒粉适量
做法
1.新鲜鸡蛋3个用清水冲洗干净外皮
2.鸡蛋磕入碗中，用筷子搅拌均匀
3.加入1/2茶匙食盐
4.加入适量的冷清水，清水的量为鸡蛋液量的1倍或1.5倍
5.用筷子把清水与蛋液搅拌均匀，成为水蛋液
6.准备青豆40克
7.锅内放入清水大火烧开，放入青豆煮制
8.大约煮制1～2分钟，把青豆用漏勺沥水捞出
9.胡萝卜半个用清水洗净，削去外皮切成小丁
【水炒鸡蛋的方法】：
1.炒锅放火上，不加油烧热锅底，倒入调好的水蛋液。
2.待蛋液表面稍微凝固，用铲子从蛋液靠近锅的边缘位置轻轻向蛋液中心推动蛋液。
3.蛋液的中心就会看到凝固的嫩鸡蛋块，水蛋液会随着铲子的移动继续流动到锅的边缘。
4.继续用铲子从蛋液靠近锅的边缘位置轻轻向蛋液中心推动蛋液。
5.蛋液的中心又会看到凝固的嫩鸡蛋块，水蛋液会随着铲子的移动继续流动到锅的边缘。
6.重复2～5步，直到所有的水蛋液都被推动凝固成嫩鸡蛋块。
7.放入焯好的青豆。
8.放入切好的胡萝卜丁，撒入适量的白胡椒粉。
9.用铲子搅拌均匀即可。
【慧心经验与心得】：
1.鸡蛋液里加入适量的食盐，有利于鸡蛋液在炒制过程中凝固。
2.水的量和蒸鸡蛋羹的量基本一致，大概为鸡蛋液的1倍～1.5倍之间，如果想喝汤，水量可以适当增加至蛋液量的2倍。
3.锅烧热再倒入蛋液，这样蛋液不会粘锅底。
4.推动蛋液的时候，从蛋液与锅边缘接触的地方向中间推，秩序井然，可以使推出的鸡蛋块量比较多。
5.蔬菜可以根据自己的需要搭配，比较难熟的蔬菜要提前焯烫熟。
6.如果不放蔬菜，水炒鸡蛋1分钟就可以搞定，非常节省时间。
7.调味料可以根据自己需要有所改动，蛋液中已经加入食盐，后面炒制时我没有再加盐，我家口味比较清淡，尤其是早晨吃。
8.有朋友说胡萝卜一定要用油炒，其实不必，只要出锅前加入一点芝麻香油，搅拌均匀，胡萝卜的营养就会被人体吸收。即使不加香油也不会损失太多营养，本身胡萝卜的量就不多。
水炒青豆胡萝卜鸡蛋做法已被38人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱胡萝卜鸡蛋羹做法
材料
鸡蛋两个胡萝卜一根葱 适量
做法
1. 材料：两个鸡蛋，一根胡萝卜，葱。 2. 胡萝卜去蒂去皮，葱去根分别洗干净。 3. 胡萝卜、葱切碎备用。 4. 鸡蛋打在碗里，加几滴油、小勺盐，打散。 5. 将切好的葱和胡萝卜加入蛋液中搅拌均匀。 6. 调好的鸡蛋液。 7. 撇去鸡蛋液表面的泡泡。 8. 将蛋液倒入盘子里就可以下锅蒸了。 9. 水开后继续蒸6-8分钟即可。
胡萝卜鸡蛋羹做法已被18人烹饪过！
第四种：面食菜谱胡萝卜鸡蛋饼做法
材料
胡萝卜，鸡蛋，葱花，
做法
把胡萝卜切丝，葱花切丁，
鸡蛋搅拌后放面糊里搅拌均匀
平底锅擦油，摊至金黄色放葱花，出锅
胡萝卜鸡蛋饼做法已被67人烹饪过！
第五种：面食菜谱胡萝卜鸡蛋饼做法
材料
胡萝卜1/2个，鸡蛋2个，牛奶1小勺，全麦面粉一大勺，盐适量
做法
1.将胡萝卜切成细丝。
2.将鸡蛋调匀，加入牛奶和过筛的面粉。
3.将胡萝卜丝和盐加进鸡蛋液中搅拌均匀。
4.平底锅中放油，5成热后将蛋液倒入，煎熟翻面即可。一定要用中小火，否则会煎糊哦。
小诀窍
搭配：生菜丝和番茄酱。
胡萝卜鸡蛋饼做法已被47人烹饪过！
小编整理790位网友投稿材料与胡萝卜鸡蛋饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：胡萝卜鸡肉饼
第二种：36【青瓜玉米胡萝卜鸡肉炒】
第三种：胡萝卜鸡肉丸子
第四种：胡萝卜鸡汤土豆泥
第五种：玉米豌豆胡萝卜鸡丁
第六种：秋葵胡萝卜鸡丝
第七种：胡萝卜鸡丝香菇
第八种：瓠子胡萝卜鸡片
第九种：黄瓜胡萝卜鸡丁
第十种：西兰花胡萝卜鸡饼
结合27位厨师推荐，再从979网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香橙鸡蛋饼、香煎土豆饼 。、剩饭做早餐米饭鸡蛋饼、番茄肉酱意大利面、简易小饼干-新手版
葛粉馒头、老婆饼、意大利番茄肉酱面、好吃的鸡蛋饼
杂粮肉包子、麻辣荞麦凉面、热干面。
烹饪胡萝卜鸡蛋饼
