制作步骤甜面包所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、新风系统、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、厨房秤。
面食菜谱甜面包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜面包、香甜面包圈、迷你罗宋甜面包、葡萄牙甜面包，芝士馅中式甜面包，甜面包胚 - 汤种法（食物调理机系列）。
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以下是36位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜面包菜谱，芝士馅中式甜面包做法
材料
汤种：
做法
芝士馅做法：
1. 先把放到室温的奶油芝士(cream cheese)用手提搅拌机高速打化，再一点点加糖进去，然后加蛋黄， 最后把低筋粉倒进去用低速打匀。
2. 用个小锅小火把牛奶加热到刚刚要开，周边起一圈小泡的时候关火.把煮好的牛奶一点点倒进刚刚搅拌好的芝士糊里，并用打蛋器不停地搅拌。注意不要一下子就倒 进去很多，那样很容易冲出蛋花.
3. 等全部拌匀后，放进微波炉里高火两分钟，拿出来拌拌再放回去两分钟。 各人微波炉不一样，请自己掌握分寸，不要太稀也不要硬得像蛋黄.最后拿出来拌入软化了 的黄油和柠檬汁。用手提搅拌机再把他们打到非常柔滑。
4. 放冰箱大概一个半到两个小时后就变硬了，取出来按每份50克分成剂子，揉成球.再放回冰箱直到要包面包时才拿出来。
（注：我比较懒，第四步被我给省了。我用了个勺，挖一大块芝士馅直接给放面团上了。做好的芝士馅。）
最后的做法：
1.把面包材料和汤种放入面包机，。按dought 挡，等到面团发酵到一倍大，取出。
2.在按板上稍按平，用手指戳面团，将其中气泡排出。烤盘上喷点bakers’ joy以防面包给粘底。（童鞋们，我才发现，烤面包最好在烤盘上喷点bakers’ joy， 不要用wax paper 啥的垫底。我的bakers’ joy用完了，最后三个面包用的烤盘就给垫了张wax paper，结果面包底的少量干面粉还在，而且面包稍稍干点。
而且我还发现，放在这种烤盘里烤出来的最松软。
早些时候我把所有的面包一个个排成排放一9"x13"的烤盘里，结果外圈的面包烤好了，中间的还没熟。这种烤盘烤，就没这问题。
芝士馅中式甜面包做法已被78人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱迷你罗宋甜面包做法
材料
a for the dough 高筋面粉320克，水150克，面包机酵母2tsp，奶粉1tbl，盐1/2tsp，细砂糖40克。
做法
面团发酵操作：
将水加温到手感温暖，放酵母，搅拌均匀，再放a材料的其他材料，在搅拌机能将材料搅成团后，将材料b的黄油切开各一小块，放入搅拌机，搅拌到能揪出一块面能拉出薄膜的程度，表明已经完成搅面程序，可取出面团放在一大碗里，面上盖上薄膜，在温暖的环境里进行第一次发酵，80分钟。然后取出面团，等量分成20-22等份，滚圆，再盖上薄膜，醒20分钟。
整形操作：
一、将小面团擀成椭圆形；
二、向内翻卷，卷好用手涅住收口，再用手搓成两头尖中间鼓的形状；
三、做完后放入烤盘，用薄膜盖住醒30-40分钟左右；
四、此时面团又膨胀到原来体积的两倍左右，然后在表面抹一点点干面粉，用刀或剪刀纵向划一道口子，大概半厘米左右；
五、在口子里挤上或扫上一层室温了的黄油，挤花袋或咀口细的，挤两条，挤花咀大的，挤一条；
六、然合扫上蛋液，再撒上细砂糖（粗粒砂糖也可以），放入预热了的烤箱烘焙。烤好后放在晾架上。
（本人的温度为300f，12-15分钟左右）
迷你罗宋甜面包做法已被58人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱罗宋甜面包做法
材料
糖40克 盐3克
做法
1 按照平时和面方法，把所有材料用面包机揉成面团，然后基本发酵1个小时后，面团发酵到2.5倍大。
2将面团排气，均匀分割成8份
3滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4取一块松弛好的面团压平，用擀面棍擀成椭圆形。
5把椭圆形翻面，从上往下卷起来。
6收紧、捏实，整形成橄榄形，排入烤盘进行二次发酵。（放入烤箱，预热1分钟后关电源，在烤箱里放一碗开水）。
7 发酵到2倍大，将面团取出，表面刷上蛋液。
8用刀在面团顶部划一道口子。
罗宋甜面包做法已被27人烹饪过！
第四种：面食菜谱甜面包做法
材料
甜面包材料：高筋粉，200克，糖，50克，盐，2克，奶粉，10克，酵母，3克，鸡蛋，1只，黄奶油，20克，水，100克
做法
１、将1/3面粉、酵母、水揉成粗糙面团，湿度７５％．温度２４－２６％发酵１５０－ １８０分钟；
2、加入其他所有材料，慢揉至面筋充分扩展，然后分小团，滚圆松弛20分钟开始成型，放入盘，包面扫蛋液一次，二次发酵40分钟，入烤箱前再扫一次蛋液；
3、烤箱预热，上下火180°放第二层，烘烤25分钟。
甜面包做法已被87人烹饪过！
第五种：面食菜谱香甜面包圈做法
材料
面粉，白糖少许，蜂蜜，油
做法
1.还是依赖面包机搅拌发面，造型做成圆圈状，温暖处继续醒发30分钟。
2.油锅烧热，中火炸面包圈，基本是3分钟一个，很快呢！
3.捞出控油。
4.表面抹上蜂蜜再沾少许白糖。
香甜面包圈做法已被56人烹饪过！
小编整理949位网友投稿材料与香甜面包圈相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：罗宋甜面包
第二种：甜面包
第三种：罗宋甜面包
第四种：香甜面包布丁
第五种：洛夫甜面包
第六种：甜面包
第七种：用面包机做甜面团
第八种：最畅销经典的甜面包
第九种：甜面酱炒年糕
第十种：甜面糰
结合36位厨师推荐，再从138网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
婚礼糖霜饼干、黄金芝士可乐饼、韩国冷面、（新手做包子i）全手工叉烧包、蜂蜜小饼
❤饼、自制低筋面粉、蓝莓甜心面包、清淡青菜面
土豆饼、螃蟹面包、清淡青菜面。
烹饪甜面包
