烧制步骤酸奶核桃蛋糕所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排气扇、传菜梯、切片刀、剪刀、倒油瓶。
面食菜谱酸奶核桃蛋糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸奶核桃蛋糕、牛奶核桃面包、艾草核桃面包、牛奶核桃饮,焦糖核桃面包,胚芽核桃面包。
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以下是70位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:酸奶核桃蛋糕菜谱,鲜奶核桃粥做法
材料
油炸核桃仁200克,生核桃仁75克,梗米100克,鲜牛奶300克,白糖200克,清水适量。
做法
(l)、将粳米淘洗干净,用清水浸泡约l小时,捞出沥去水分。
(2)、把粳米、油炸核桃仁、生核桃仁、牛奶一同放入盛器内,加入适量清水拌匀,磨成浆,用筛罗过滤。
鲜奶核桃粥做法已被32人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱艾草核桃面包做法
材料
高粉400克,糖32克,盐6克,奶粉5克,艾草粉5克,水240克,酵母10克,黄油20克
做法
1、后油法揉成光滑面团,加入黄油揉至拓展阶段,第一次发酵60分钟,松弛整形10分钟,最后发酵60分钟。
2、入烤箱190°烤15分钟左右即可~~
艾草核桃面包做法已被12人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱黑芝麻核桃面包做法
材料
高粉450g,裸麦粉50g,干酵母6g,盐10g,砂糖50g,黄油20g,水290ml,核桃25g,黑芝麻50g
做法
1.后油法揉至扩展阶段,加入黑芝麻和核桃粉;
2.开始一次发酵,中间翻面一次,发至2倍大;
3.轻轻压扁,排气;
4.分割成10份,松弛10分钟;
5.将面团压平,用擀面杖排气;
6.翻面,将面团从上向下卷起;
7.将面团搓成椭圆形,收口捏紧;
8.摆在烤盘中,开始二次发酵;
9.二次发酵结束后,在每个面包上面划三条刀口,烤箱200°预热,中层16分钟。
黑芝麻核桃面包做法已被71人烹饪过!
第四种:面食菜谱酸奶核桃蛋糕做法
材料
表层酥粒:砂糖50克,饼干碎100克,咖啡粉5克,核桃碎50克,黄油50克,肉桂粉2克,杏仁粉30克,蛋糕胚用料:黄油150克,砂糖100克,蛋2只,香草精3-4滴,美玫粉200克,泡打粉3克,酸奶150克
做法
1、将软化的黄油、砂糖、饼干碎、咖啡粉、核桃碎、肉桂粉、杏仁粉放在盆中拌匀,用刮板切成米粒状的酥粒
2、将软化后的黄油倒入盆中搅拌成泥
3、加入砂糖打至黄油变白
4、分次加入香草精、蛋液,每次少加些就拌匀,让其尽快融入
5、加入美玫粉拌匀后再分次加入酸奶,即成面糊
6、蛋糕模中垫上油纸,底部先放入1/3酥粒,按平后倒入1/2面糊。中间再平铺1/3酥粒,再倒入1/2面糊,最后将余下的1/3酥粒平铺在表面按平
7、入烤箱170度40分钟左右即成
8、出炉后待冷却后脱模
小诀窍
此方子由江苏常州可口点心烘焙坊提供
酸奶核桃蛋糕做法已被41人烹饪过!
第五种:面食菜谱牛奶核桃面包做法
材料
1.面包原料:
做法
1、将面包原料除油外全部混合揉至光滑,加油继续边揉边摔至能拉出薄膜,放温暖处发酵2.5倍大,排气分割成四份盖保鲜膜松驰15分钟。
2、擀成椭圆形翻面后压薄底边,先抹一层沙拉酱,再撒上核桃仁碎(核桃仁先放微波炉高火叮两分钟后切碎),自上而下卷成橄榄形.排入烤盘放温暖湿润处发酵。
3、发酵结束表面刷蛋液,用剪刀倾斜剪5个刀囗,放入预热好180度烤箱,中层20分钟即可。
牛奶核桃面包做法已被21人烹饪过!
小编整理804位网友投稿材料与牛奶核桃面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:全麦核桃面包
第二种:巧克力核桃面包
第三种:枫糖淋核桃面包
第四种:培根加州核桃面包
第五种:培根加州核桃面包
第六种:核桃面包
第七种:乡村核桃面包(直接法)
第八种:低糖核桃面包
第九种:菠菜核桃面包
第十种:红茶核桃面包
结合70位厨师推荐,再从653网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
意大利 海鲜千层面、南洋风味之蔬菜虾煎饼、早餐蛋饼、干果全麦包、妈妈爱心饼
花生酱饼干、正宗山东杂粮煎饼、培根蘑菇早餐蛋饼、自制泡菜饼
简易米饼、水果牛奶薄饼、自制美味面包干。
烹饪酸奶核桃蛋糕