炒制步骤胶东大排翅所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、倒油瓶。
面食菜谱胶东大排翅美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胶东大排翅、只有在家里才能吃上的胶东大包子、怎么样才能煮好粥？、４分钟就吃上的芝士培根面，“草莓大福”，不去日本也能吃的正宗，野菜大包子。
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以下是49位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：胶东大排翅菜谱，在家里不用烤箱一样可以做出香浓拉丝的披萨做法
材料
原料：
做法
做法：
1、自发粉加水加橄榄油加盐和匀不要太软啊。
2、香肠切块，洋葱、青椒、红椒、切条、蘑菇切片。
3、面揉匀略微饧面后擀开成圆饼。
5、用小刷子刷酱先刷番茄沙司。
6、然后告诉你个小秘密如果想做的想正宗的又犯懒那么加一点加披萨草就可以了。
7、按早自己的想法逐层撒上原料。
8、改成小火锅烧热，盖上盖慢慢烤了6至8分钟。
在家里不用烤箱一样可以做出香浓拉丝的披萨做法已被81人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱怎么样才能煮好粥？做法
材料
一碗好粥不仅要养人更要诱人，那么怎么样才能煮出一锅好粥呢？这里教你几招，让你轻松煮好粥。
做法
1.先将粥熬好;
2.放入虾肉,加盖烧2分钟;
3.最后放入香菜,及调料(盐 味精及少许食用调和油)关火。
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怎么样才能煮好粥？做法已被61人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱croque monsieur - 法式三明治 没有最懒，只有更懒做法
材料
1- 切片面包
做法
1、切片面包一面涂黄油。
2、涂黄油面朝里，夹上火腿和酸黄瓜/番茄酱/你想的和特别特别多的奶酪~~~~
3、如果用电饼铛，速度最快，而且脆，就是难洗。
4、如果用煎锅，加点油，别粘锅了，还有翻面要有技术。
5、如果用烤箱的话，上面再来层奶酪~~220°c 上色就好~ 反正都是熟的。
小诀窍
croque monsieur - 法式三明治 没有最懒，只有更懒做法已被30人烹饪过！
第四种：面食菜谱胶东大排翅做法
材料
用料主料：发好的净鱼翅100克(牙柬翅、勾趔、海虎翅均可)配料：西芹丝、茼蒿丝、火腿丝调料：上汤、高汤、盐、味精、料酒、鸡粉、粉团、葱油
做法
1、发好的鱼翅去掉原汤，用高汤加料汆一下。西芹丝、茼蒿丝用汤汆一下捞出，放入玻璃碗内，上面放上鱼翅。
2、锅内加上汤，调好口味，勾芡，淋葱油，盛浇在碗内的鱼翅上，撒上火腿丝，盖上盖，放在金器架上，点燃酒精上桌即可。
制作关键
鱼翅发制要符合要求。
上汤质量要好。
配料丝切得要细。
小诀窍
备注
此菜荣获中国鲁菜名菜。
胶东大排翅做法已被99人烹饪过！
第五种：面食菜谱只有在家里才能吃上的胶东大包子做法
材料
馅料原料：新鲜苔菜、猪肉（三肥七瘦）、红薯粉条、黑木耳、海米、葱姜
做法
馅料原料：新鲜苔菜、猪肉（三肥七瘦）、红薯粉条、黑木耳、海米、葱姜
做法：
1、苔菜摘洗干净，入开水中轻微焯一下，捞出马上冲凉凉透，攥干水分，切碎；
2、猪肉切丁，用姜末、酱油和料酒和香油拌匀，腌制15分钟；
3、粉条用热水煮软，过凉，沥干，切碎；
4、黑木耳提前用凉水泡发至软，吃前用开水焯一下，清洗干净，沥干水分，切碎；
5、海米用温水泡发至软，捞出，用厨房专用纸吸干海米水分，然后入热的油锅爆香后，取出；
6、以上原料混合，添加葱碎，添加花生油、盐、酱油和味精拌匀。
面皮原料：面粉、酵母、水
做法：
1、酵母用温水稀释，添加面粉搅拌成湿面絮，然后揉成光滑的面团，盖上湿布饧发；
2、至面团发酵蓬松至2倍大小，取出揉匀排气，分割成等大小的面剂；
3、擀皮，包馅；
4、包好的包子盖上湿布，继续饧发至面皮蓬松轻盈状；
5、冷热水下锅均可，大火烧开，上汽后15分钟关火，虚蒸5分钟，开锅。
小诀窍
1、嫩的苔菜轻微烫一下就行，老一点的烫的时间稍长点；
2、烫过的菜要马上冲凉，凉透，否则影响口感；
3、海米用热油提前爆一下，去腥，而且格外鲜香；
4、猪肉提前腌制下，更入味；
5、馅料要避免水大，容易塌湿面皮，各种原料要彻底沥干或攥干水分；
6、包子蒸制时间视包子大小来定。
只有在家里才能吃上的胶东大包子做法已被69人烹饪过！
小编整理212位网友投稿材料与只有在家里才能吃上的胶东大包子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大包子
第二种：胡萝卜猪肉馅大包子
第三种：紫薯萝卜馅大包子
第四种：鲜肉大包子
第五种：简单在家做包子
第六种：怀念家里的猪肠粉
第七种：冷藏发酵法让上班族快速吃上发面饼
第八种：山东大煎饼
第九种：关东大拉皮
第十种：餐桌上的小茄子
结合49位厨师推荐，再从281网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芹菜叶烙饼、夏果葡萄干巧克力饼、凉面、牛奶核桃面包、意大利 海鲜千层面
南洋风味之蔬菜虾煎饼、早餐蛋饼、干果全麦包、妈妈爱心饼
花生酱饼干、正宗山东杂粮煎饼、培根蘑菇早餐蛋饼。
烹饪胶东大排翅
