炒制步骤葱花蛋酥饼所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、勺子、铲勺。
面食菜谱葱花蛋酥饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱花蛋酥饼、五分钟早餐.葱花蛋酥饼、葱花蛋饼、葱花蛋酥饼,肉松葱花蛋糕,番茄葱花蛋汤。
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以下是39位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:葱花蛋酥饼菜谱,铁板葱花蛋做法
材料
鸡蛋3颗,葱花80公克,沙拉油2大匙,盐1/4小匙
做法
1.将鸡蛋打散成蛋液,与葱花、盐拌匀备用。
2.平底锅以大火烧热,加入沙拉油,再倒入作法1的蛋液以大火煎到蛋液稍微定型(尚未完全熟透前),以铲子将蛋皮折叠三折以增加厚度,再切割成适量的大小即可盛盘。
铁板葱花蛋做法已被14人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱葱花蛋饼做法
材料
中筋面粉600公克,细盐5公克,细砂糖30公克,70℃温水380㏄,葱花200公克,猪油80公克,细盐10公克,鸡蛋10颗
做法
1.将中筋面粉、细盐及细砂糖放入钢盆中,倒入温水,以桿面棍搅拌均匀后,再用双手揉约3分钟至匀。
2.取干净的湿毛巾或保鲜膜,将作法1材料盖好,以防表皮干硬,静置放凉,醒约20分钟备用。
3.将作法2醒过的面糰揉至表面光滑,再将面糰分成10份,各桿成厚约0.2公分的圆型,于面糰表面涂上猪油后,洒上葱花及细盐,再捲成圆筒状,盘成圆型,静置醒约10分钟备用。
4.将作法3醒过的面糰压扁后,桿开成圆型面皮。
5.取平底锅加热后,加入约1大匙沙拉油,放入作法4的圆型面皮,以小火煎至两面金黄备用。
6.将1颗鸡蛋打散后,倒入平底锅中,再将作法5饼皮盖于蛋上煎约1分钟至鸡蛋熟即可。
葱花蛋饼做法已被84人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱葱花蛋汤做法
材料
主料:鸡蛋150克,
做法
1.鸡蛋打在碗内搅散,葱切成末。
2.器皿中放入油高火1分钟,放汤、加盐,高火5分钟,待汤开时将搅散的鸡蛋液淋入,用手勺抄底轻轻地推动,加酱油、味精烧开,撒上葱花、胡椒粉即可。
小诀窍
葱花蛋汤做法已被53人烹饪过!
第四种:面食菜谱葱花蛋酥饼做法
材料
鸡蛋、葱叶、超市买的葱油味“印度飞饼”
做法
1、鸡蛋磕入碗中,放入切碎的葱叶,再加入一点点盐,搅拌均匀;
2、取一片葱油味的飞饼,无需解冻,放进平锅小火煎,也不要放油,飞饼自身带着油份;
3、飞饼两面都煎黄后,会有自然的层次,用筷子轻轻的拨开挑起飞饼的上层;
4、慢慢将蛋液倒入,合上口,小火煎熟鸡蛋即可。
葱花蛋酥饼做法已被23人烹饪过!
第五种:面食菜谱五分钟早餐.葱花蛋酥饼做法
材料
葱油味印度飞饼 鸡蛋 葱 盐
做法
1.鸡蛋磕入碗中,放入葱叶末和盐,搅拌均匀;
2.冰箱里取出一片飞饼(超市买的葱油味印度飞饼),无需解冻,放进平锅小火煎,也不要放油,飞饼自身带着油份;
3.飞饼两面都煎黄后,会有自然的层次,用筷子轻轻的拨开挑起飞饼的上层;
4.慢慢的将蛋液倒入,合上口,小火煎熟鸡蛋即可~
五分钟早餐.葱花蛋酥饼做法已被82人烹饪过!
小编整理955位网友投稿材料与五分钟早餐.葱花蛋酥饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:辣酱葱花蛋饼
第二种:葱花酥饼
第三种:酸奶油苹果蛋酥派
第四种:莲蓉皮蛋酥
第五种:蛋酥
第六种:煎蛋酥冬瓜
第七种:蛋蛋酥
第八种:鸡蛋酥脆虾
第九种:蛋酥拌面
第十种:糖醋蛋酥
结合39位厨师推荐,再从364网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
毛虾蛋饼、豆渣鸡蛋饼、黄花菜木耳鸡蛋面、凤梨香肠面包、方便快捷好吃鸡蛋饼
蔬菜饼、鲜虾意面、只有在家里才能吃上的胶东大包子、芹菜叶烙饼
夏果葡萄干巧克力饼、凉面、牛奶核桃面包。
烹饪葱花蛋酥饼