制作方法起士海鲜千层面所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、热水器、水果刀、勺子、切菜器。
面食菜谱起士海鲜千层面美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐起士海鲜千层面、茄汁海鲜千层面、意大利 海鲜千层面、白汁海鲜千层面，茄汁海鲜炒面，茄汁海鲜墨鱼面。
（中华厨具网 建议，再次对77位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9270人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是77位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：起士海鲜千层面菜谱，蒜味奶油海鲜千层面做法
材料
千层面80公克，蛤蜊肉6颗，虾仁6只，蟹腿肉4条，起司条20公克，蒜味奶油酱1大匙，洋葱末20公克，综合香料1/4茶匙，白酒30cc，盐1/4茶匙，胡椒1/4茶匙
做法
1.千层面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀备用。
2.将蛤蜊肉、虾仁、蟹肉放入滚水中汆烫至熟捞起备用。
蒜味奶油海鲜千层面做法已被39人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱意大利 海鲜千层面做法
材料
三文鱼，安康鱼，鳕鱼，whiting fish(鳕鱼的一种) 各350g
做法
1、将所有鱼洗净以后放到一个大汤锅，加入切好的白洋葱，2块fish stock，月桂叶以及番红花，倒入1l牛奶，煮开以后用中火再煮3分钟，待用。
2、同时橄榄油用平底锅加热之后加入切碎的紫洋葱以及蒜瓣，用中小火炒差不多5-8分钟直至洋葱变软，颜色变透明，加入番茄罐头继续用小火煮20分钟，待用。
3、捞出煮好的鱼肉，丢弃洋葱及月桂叶，将鱼肉去骨，拆碎，待用；同时将蘑菇洗净，切片。
4、黄油加热融化之后加入面粉，用小火搅拌2分钟之后加入过滤过的煮鱼的汁水，搅拌均匀之后汤汁会变得稍微粘稠一些，再加入蘑菇，用盐，胡椒调味。
5、在烤盘底部均匀地铺一层奶油蘑菇酱，然后将鱼肉倒进剩下的汤汁中，搅拌均匀。
6、铺一层千层面，再加一层鱼肉，再一层千层面，再加番茄酱，继续一层千层面，一层鱼肉，千层面，番茄酱，以此类推......
7、最后表面盖好一层千层面之后，铺一层厚厚的芝士。
8、烤箱180度烤30-40分钟直至表面变金黄色以及芝士冒气泡
9、装盘，用芝麻菜以及少许辣椒粉装饰即可享用！
意大利 海鲜千层面做法已被19人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱茄汁海鲜泡饭做法
材料
虾150克，花蟹1只，生蚝肉150克，花甲150克，鱿鱼1条，洋葱1个，番茄3个，米饭3碗，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，鸡粉适量，番茄酱适量
做法
1.虾去须开背去肠线后洗净沥干水。
2.花蟹去内脏洗净后斩件。
3.生蚝肉洗净后焯水。
4.鱿鱼去皮去内脏洗净后切成圈焯水。
5.花甲洗净焯水。
6.洋葱洗净后切丝。
7.番茄洗净后切粒
8.锅内放少量油，烧热后加入姜片和葱段，爆香后加入虾、花蟹、生蚝肉、花甲、鱿鱼翻炒。
9.加入洋葱丝炒匀，烹入料酒，然后加入清水。
10.煮沸后加入番茄粒。
茄汁海鲜泡饭做法已被79人烹饪过！
第四种：面食菜谱起士海鲜千层面做法
材料
a.千层面3片，b.鲷鱼肉60g，透抽40g，虾仁4只，淡菜1个，烟燻鲑鱼2片，橄榄油1大匙，大蒜碎10g，洋葱碎15g，白酒15㏄，c.白酱500㏄，d.菠菜10g，披萨用起士丝100g，莫札瑞拉起士50g，奶油10g，巴西里碎1茶匙，帕玛森起士粉适量
做法
1.取一锅将千层面煮至八分熟，捞起泡水备用。
2.鲷鱼肉、透抽切片备用。
3.以橄榄油炒香大蒜碎、洋葱碎，放入鲷鱼肉片、透抽片、虾仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少许白酱略煮备用。
4.取一深盘，以奶油涂匀盘底，倒入一层白酱、铺一片面皮，撒上披萨用起士丝，放上作法3的海鲜料，再依序重复上述动作一次。
5.接着铺上菠菜，倒入一层白酱抹匀，摆上烟燻鲑鱼，再倒入一层白酱，撒些披萨用起士丝，铺上第三层面皮，最后淋上剩余的白酱，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤约7分钟，取出后撒上巴西里碎和帕玛森起士粉即完成。
起士海鲜千层面做法已被48人烹饪过！
第五种：面食菜谱茄汁海鲜千层面做法
材料
千层面，冻小海鲜，胡萝卜，青椒，意面酱，常用调味品，切片奶酪，披萨奶酪
做法
1、千层面煮开，8分钟左右，捞出沥干备用。
2、下油炒胡萝卜丁青椒丁，再倒入小海鲜，放入意面酱或者番茄酱也可以，炒熟略收干。
3、超市买锡纸盒，叠千层面，一般煮个4片面足够了。每叠一层都加入奶酪片和海鲜酱，最后撒上剩余的茄汁酱，再洒披萨奶酪。
4、入烤箱下火5分钟，再上下火10分钟出炉。
茄汁海鲜千层面做法已被28人烹饪过！
小编整理660位网友投稿材料与茄汁海鲜千层面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄汁海鲜义大利面
第二种：茄汁海鲜饭
第三种：茄汁海鲜蝴蝶意大利面
第四种：中式千层面
第五种：肉酱千层面
第六种：焗烤肉酱菠菜千层面
第七种：乡村肉酱千层面
第八种：传统烤千层面
第九种：鲑鱼千层面
第十种：奶油焗烤千层面
结合77位厨师推荐，再从620网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荣事达家用面包机rs-mb198做面包的方法、桃子馒头、杂粮面包、可爱的娃娃饼干、小葱鸡蛋花卷
土豆饼、皮蛋芦笋盖香脆面、韭菜饺子、家庭版月饼（免做月饼皮）
公仔面。、芝麻馒头、葱香酱油面。
烹饪起士海鲜千层面
