烧制步骤西葫芦饼所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排气扇、净水器(净水处理设备)、多用刀、勺子、削皮器。
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以下是72位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西葫芦饼菜谱,西葫芦饼做法
材料
西葫芦300克,面粉200克,盐、花椒粉、植物油各适量
做法
1、西葫芦切丝,撒点盐,放置几分钟后挤去水分。
2、放入面粉、花椒粉,加水搅拌成稀糊状。
西葫芦饼做法已被45人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱煎西葫芦做法
材料
主料:西葫芦1个,鸡蛋2个青,红辣椒丝少许,面粉,盐少许
做法
1、将西葫芦切片,均匀撒上盐。
2、蛋打散,切少许青、红辣椒丝备用。
3、西葫芦沾上面粉,再蘸蛋汁,放入锅中,用油煎熟。
4、翻面再煎之前,在每片西葫芦上放上青、红辣椒丝,翻面再煎熟即可。
小诀窍
用小火煎,注意火侯,不要煎焦。
煎西葫芦做法已被14人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱煎西葫芦做法
材料
西葫芦,鸡蛋,淀粉,盐,烹调油
做法
1、将西葫芦切圆片,约0.3至0.5毫米,放在大碗里,加盐稍腌。
2、鸡蛋加一点儿水,充分打散。
3、将腌过的西葫芦用水冲一下,先蘸上蛋液,再粘上干粉。
4、平底锅烧热,倒一些油,放上西葫芦片,小火慢慢的煎香。
5、一面泛黄后翻面,煎好出锅。
小诀窍
1、西葫芦要选嫩的。加盐稍腌一方面提前入味儿,一方面可以让西葫芦片蔫一些。
煎西葫芦做法已被63人烹饪过!
第四种:面食菜谱西葫芦饼做法
材料
西葫芦一个,面粉,鸡蛋一个,盐少许
做法
1、把西葫芦用刮擦擦成丝,放一个鸡蛋,面粉,根据各人口味放适量盐(也可以加胡椒粉......),先拌匀,看稀稠再加水;
2、平底锅放少量的油,将拌好的西葫芦丝一大勺放入,用勺子摊平,两面金黄即刻。
3、可以配上油泼辣子+少许陈醋(加热)+蒜蓉=蘸料,特点:解腻,开胃,调味。
小诀窍
不要加太多水
西葫芦饼做法已被43人烹饪过!
第五种:面食菜谱煎西葫芦饼做法
材料
西葫芦一条,打散的鸡蛋液(加入适量的盐和油),面粉适量,植物油(其他的油也可)。
做法
1、西葫芦切片,不宜过厚过薄,一般厚度控制在半厘米。
2、西葫芦片放入面粉中,充分的裹上面粉衣,再包裹上蛋液。
3、放入平底锅中少油小火煎熟即可(不宜煎过久,表皮会过焦,西葫芦是快熟快软的石材)
4、煎好装盘即可,可以蘸陈醋或是酱油食用(依照个人喜好)
煎西葫芦饼做法已被23人烹饪过!
小编整理906位网友投稿材料与煎西葫芦饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:美式煎西冷牛排
第二种:煎西红柿
第三种:香煎西芹苹果牛肉饼
第四种:黄油煎西兰花带子
第五种:西葫芦烩番茄
第六种:家常菜西葫芦木耳炒鸡蛋
第七种:西葫芦低脂奶酪卷
第八种:荞麦西葫芦煎饼
第九种:西葫芦鸡肉饼
第十种:西葫芦鸡蛋饼
结合72位厨师推荐,再从645网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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桃子馒头、杂粮面包、可爱的娃娃饼干。
烹饪西葫芦饼