烧制方法脆皮土豆泥所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排烟风机、冲地水龙头、斩切刀、勺子、铲勺。
面食菜谱脆皮土豆泥美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐脆皮土豆泥、奶酪橙皮土司、脆皮土豆卷、橙皮糖&橙皮糖浆,脆皮土豆芝士球,脆皮土豆球。
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以下是81位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:脆皮土豆泥菜谱,虾皮土豆做法
材料
土豆一个,虾皮少许,海鲜干货少许,大蒜2瓣,干辣椒2个,黑米醋2匙,盐少许
做法
1.将土豆切丁,加水浸泡约10分钟去浆。
2.海鲜干货(我用的是虾姑干)浸泡约十分钟(时间太长就泡软了煮出来效果不好)。
3.热锅,加入油,煸干辣椒直到有辣椒的香味,捞出。
4.加入蒜片煸炒,出香味后倒入土豆丁翻炒,并加入黑米醋和适量的盐。
5.继续翻炒片刻,加入一碗水。再加入泡过的海鲜干,大火煮沸。
6.煮沸后转小火煮约10分钟加入虾皮,再收汁即可盛出装盘。
虾皮土豆做法已被33人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱脆皮土豆卷做法
材料
原料:春卷皮、虾仁、土豆
做法
1、土豆去皮,用微波炉打熟(也可以用锅蒸熟),用汤勺捣成土豆泥,加入牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀。
2、将买的熟虾仁剥去壳,如果是生虾,可以煮熟剥去壳。
3、春卷皮对半切开(唐人街买的正方形春卷皮,湖北的春卷皮是圆型的)。取半张春卷皮,放上土豆泥和虾,卷起来,放油锅里用中高火炸1-2分钟即可;也可以用文火炸3-4分钟,颜色比较淡雅。
小贴士:简单一点也可以用整张春卷皮把土豆泥和虾仁包起来炸。
脆皮土豆卷做法已被14人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱虎皮土豆椒做法
材料
辣椒,土豆,椒盐,孜然
做法
1、土豆切粗条,辣椒破肚,
虎皮土豆椒做法已被73人烹饪过!
第四种:面食菜谱脆皮土豆泥做法
材料
春卷皮,虾,土豆,调料:黑胡椒粉,盐,黄油(或牛奶),油
做法
1、土豆带皮蒸熟,剥去皮,捣成土豆泥,加入牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀。
2、虾放沸水里煮熟捞起,剥去头和壳,留着尾巴一点的壳。
3、春卷皮对半切开。取半张春卷皮,放上土豆泥和虾,卷起来,放油锅里用中高火炸2,3分钟即可。
小诀窍
简单一点也可以用整张春卷皮把土豆泥和虾仁包起来炸。
脆皮土豆泥做法已被53人烹饪过!
第五种:面食菜谱奶酪橙皮土司做法
材料
高粉200克,低粉50克,酵母2.5克,盐2克,水100克左右。小三角奶酪三块50克,鸡蛋50克,糖渍橙皮50克
做法
1、所有材料除橙皮外放入容器中
2、揉出膜后,加入切成碎粒的橙皮丁。
3、然后揉均匀,至大片薄膜。发酵至两倍大。
4、分成三份
5、然后滚圆,静置一会儿。
6、取其中一份擀长
7、卷起
8、然后静置10分钟
9、再擀长
10、再卷起
11、三个面团都同样操作,放入土司盒内。
12、发酵至九份满。烤箱180度预热,下层,30分钟左右。
奶酪橙皮土司做法已被22人烹饪过!
小编整理137位网友投稿材料与奶酪橙皮土司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:橙皮果冻
第二种:橙皮毛豆
第三种:糖渍橙皮
第四种:朗姆酒橙皮面包布丁
第五种:橙皮红豆汤
第六种:橙皮奶油蛋糕
第七种:橙皮奶油蛋糕
第八种:橙皮方块饼干
第九种:糖渍橙皮
第十种:橙皮酱饼干
结合81位厨师推荐,再从996网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
苹果面包布丁、奶香馒头、牛肉丸子面、虎年葱油饼、柠檬酸奶饼干
平民比萨饼、烩麻食、白酱蘑菇意大利面 + 鱼扒、白酱蘑菇意大利面 + 鱼扒
白酱蘑菇意大利面+鱼扒、白酱蘑菇意大利面 + 鱼扒、豆渣煎饼。
烹饪脆皮土豆泥