烹饪方法圣诞姜饼屋所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、排气扇、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。
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以下是42位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：圣诞姜饼屋菜谱，圣诞姜饼屋做法
材料
黄油40克，红糖75克，蜂蜜75克，全蛋25克，牛奶40克，低粉300克，小苏打1克
做法
黄油事先从冰箱里取出回温，放入红糖用电动打蛋器搅匀。加入蛋液拌匀
牛奶加热后和蜂蜜一起倒入容器里，搅拌开来。
把所有的粉类筛入
揉成面团，用保鲜膜盖好放入冰箱松弛一个小时。
在松弛期间，可以在白纸上画出姜饼屋的尺寸，房子的大小可以自己自由选择。
面团松弛好了以后，擀成厚约0.5厘米的薄片，擀的时候可以事先在台面上撒些低粉防
沾，也可以铺一层油纸或者保鲜膜。面皮擀好以后，剪下画好的图形，覆盖在面皮上按
照图形的尺寸用刀划出相对的样子。在面皮上用牙签或者叉子戳洞，避免烤的时候饼干
会鼓起。
烤箱预热170度，烤制15分钟（温度和时间根据个人烤箱的功率而定），烤好以后取出
放凉。
糖霜制作方法：
容器里保证无油无水，倒入蛋清加入2/3的糖粉打发后，再滴入柠檬汁或者白醋，加入
剩余的糖粉继续打发成如图所示的糖霜，然后放入裱花袋中这样操作起来比较方便。
然后就是动手盖房子了，我先取的房子的前片在底面用挤上糖霜固定在底座上，用手按
压一会待牢固后在松开。依次粘好其他的部分，然后等干了就装饰吧，最后洒一层糖粉。
还是很有成就感的。哈哈。没有舍得吃，所以带着出去蹭饭了，别人拆房子我看不见就
圣诞姜饼屋做法已被83人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱圣诞姜饼屋做法
材料
低筋面粉300克，白糖80克，蜂蜜50克，融化的黄油60克，水50克，肉桂粉2克，姜黄粉6克，鸡蛋35克，
做法
1.姜饼原料中的水，蜂蜜和白糖先放在容器里融化
2.姜黄粉，肉桂粉，加面粉混合均匀过筛
3.中加入过筛后的粉类，以及姜饼屋原料中的其他材料
4.揉成团，盖盖，醒30分钟
5.下面开始画图纸。我用的是去年巧克力模具上的图纸。照着画的。尺寸别弄错就行了
6.然后将纸片剪下来放一旁备用
7.将醒好的面团，上面放上保鲜膜擀成0.4厘米的长片
8.擀好后，将保鲜膜去掉
9.然后将图纸放在上面。开始用刮板压出形状
10.做好的形状放在烤盘上。图中少一个极小的长方形面片。所以屋顶我就没有装了
11.然后用小叉子叉上小眼，这样可以防止面片在烤的过程中膨胀鼓起。烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右
12.烤好后，取出放凉
13.剩下的面团先压几个小饼干，比如圣诞树。小雪人。然后其余的全部放在一起
14.同样用保鲜膜压出形状。擀平。保证直径大约是20厘米即可
15.顺便也压了几个圣诞树。和擀好的饼干模一起烤。同样是175度预热，中层20分钟左右
16.烤好后，也放凉
17.蛋白糖霜用电动打蛋器打好。呈要滴不滴状态
18.然后开始装屋子。屋子的四边要先粘好。一定得等糖霜凝固了再装屋顶。不然屋子容易倒。糖霜可以稍厚些容易粘，如果糖霜太稀就不容易粘会倒。如7即可
19.然后再装屋顶。涂上蛋白糖霜装饰。圣诞树用蛋白糖霜加几滴色素，装入裱花袋中。比步骤17要稀些。所以粘屋顶的蛋白糖霜，和装饰饼干表面的糖霜不是一种厚度的蛋白糖霜。饼干表面的蛋白糖霜要稀一点。这样表面才光滑。而粘屋子的糖霜要稠一点，屋子才容易粘得住。裱花袋挤一个小洞。洞眼极小。涂在圣诞树上。再装饰卡通糖
圣诞姜饼屋做法已被63人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱圣诞姜饼屋做法
材料
姜饼屋材料：低筋面粉200克，姜粉1小勺，肉桂粉1/2小勺，有盐奶油40克，红糖50克，水28克，苏打粉1/4小勺，蜂蜜50克（我是按一份的量来的，大家可根据自己需要增减）
做法
1、奶油室温软化，加入红糖粉（红糖粉先要捏散，最好是用料理机打成粉）
2、低粉中加入姜粉，肉桂粉拌匀后过筛备用。
3、红糖和奶油一起打至松发。
4、苏打粉加入水中调匀，倒入打发的奶糖泥中拌匀。
5、加入蜂蜜拌匀。
6、倒入过筛的粉类拌匀并揉成面团。
7、把面团擀成0.3厘米左右的厚片，刻出自己想要的形状，放冰箱里冷藏30分钟取出，放170度预热好的烤箱里中层10－13分钟左右，饼干表面至金黄色即可取出放烤架上放晾备用。
8、所有模板做好后就准备糖霜，在蛋白中加入几滴白醋打至粗泡，分三次加入糖粉至浓稠状。
圣诞姜饼屋做法已被22人烹饪过！
第四种：面食菜谱圣诞姜饼屋做法
材料
a：白油60克、红糖30克、糖粉60克、蜂蜜45克、全蛋30克、肉桂粉1.5克、姜粉3克、牛奶30克、低筋面粉300克
做法
姜饼屋的做法：
1. a料混合，揉成光滑面团，放入冰箱冷藏一会儿备用；
2. 将冷藏好的面团放在油布上，擀成一张厚约0.5cm的长方型面饼，松弛20分钟左右，用叉子均匀扎上透气孔；
3. 将姜饼纸样放在面片上，用小刀沿纸样边切割成形；
4. 剪裁好的面饼小心移至烤盘中(最好下面垫高温布)，刷上蛋液；
5. 烤箱预热180度5分钟，放入烤箱中上层烤15-20分钟后取出晾凉备用；
7. 将蛋白加上2/3的糖粉先打发，再加入1/3的糖粉和柠檬汁再打发;
8. 用打发好的糖霜将饼干贴好，稍加装饰即可
summer的小提示
１、白油也可以用黄油代替；
２、擀面皮的时候最好把面皮放到油布或油纸上，如果直接放到面板上，容易粘上，取不下来；
３、姜饼屋的大小可以根据自己的需要来定，这些量我刚好做了一个姜饼，烤了三盘，前两盘分别是房子的两面，最后一盘是房子的底托。
４、最好不要用长帝自带的烤盘，会不平，我是用平底烤盘做的。（因为有人问用长帝自带的烤盘行不行，想起来要把这条补充一下。）
圣诞姜饼屋做法已被92人烹饪过！
第五种：面食菜谱圣诞姜饼屋做法
材料
白油或黄油60克，红糖30克，糖粉60克，蜂蜜45克，鸡蛋30克，肉桂粉1.5克，姜粉3克，水35克，低粉280克，可可粉20克，（按面团的颜色而定，不影响口味），（这是一座小房子的量），装饰用：（糖浆），蛋白1个，糖粉200克，蛋液全蛋15克，水15克
做法
饼干做法：
1、姜饼全部材料混合，揉成面团，放入冰箱冷藏1小时。
2、在纸上画好房子的图样，裁下来。
3、取出面团擀成厚约0.5cm的大片。
4、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼，做成底托。
5、小心将姜饼移入烤盘，（可用刮刀，移入烤盘，这样更平整）用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形，起跑不平整。
6、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟。
糖浆做法：
将蛋白、糖粉、蛋液全蛋、水，倒入容器中快速搅拌直至变得厚实，成乳白色。装入裱花袋。
装饰做法：
将两片屋顶的一边磨成斜面，用糖浆粘起来。两片粘好后等糖浆干了之后，再继续。房子装饰完毕后，剩余的糖浆可以随意的涂在房子的表面做装饰。
小诀窍
注意：在纸上画房子外围时，比例要正好（稍有一些误差没关系，但不能差的太多，建议用尺量好）。一定要把屋顶的两块磨成斜面不然不易粘连。
圣诞姜饼屋做法已被72人烹饪过！
小编整理684位网友投稿材料与圣诞姜饼屋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：圣诞姜饼
第二种：圣诞姜饼
第三种：圣诞姜饼
第四种：圣诞姜饼
第五种：圣诞姜饼人
第六种：圣诞姜饼干
第七种：圣诞姜饼
第八种：圣诞姜饼杯子蛋糕
第九种：圣诞姜饼
第十种：圣诞姜饼饼干
结合42位厨师推荐，再从204网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韩式炸酱面、椰蓉面包、蒜香法式面包、鸭油咸酥烧饼、广式蛋黄莲蓉月饼
香酥龙脷鱼饼、奶酪紫薯饼、烤面包、泡菜海鲜饼
小酱饼、玉米面发糕、玛格丽特小饼干。
烹饪圣诞姜饼屋
