烧制流程巧克力酥心糖所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、和面机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温售饭台、制冰机、切片机、排烟风机、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、蒸笼。
面食菜谱巧克力酥心糖美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力酥心糖、巧克力酥饼、花生巧克力酥条、巧克力酥饼，花生巧克力酥条，香浓巧克力粒巧克力蛋糕。
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以下是46位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：巧克力酥心糖菜谱，巧克力酥做法
材料
立基起酥片3片，巧克力酱5大匙
做法
(1)将一片起酥片分切成16小块，将其中�小块涂上适量的巧克力酱�每块约�小匙即可�，再将剩下的�小块覆盖在巧克力酱上，并将四周压紧。依序将三片起酥片做好备用。
(2)将烤箱设定在180℃，将作法(1)准备好的材料烤至金黄色，外表干酥即成。
巧克力酥做法已被87人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱花生巧克力酥条做法
材料
原味飞饼1张，巧克力碎屑适量，花生碎适量，蛋液少许
做法
1.飞饼室温解冻，稍软后擀成长方形薄片
2.长方形的一半刷一层蛋液
3.刷蛋液的部分均匀撒一层巧克力碎屑，再撒一层花生碎
4.将未刷蛋液的部分对折过来，轻轻压实
5.切成1厘米×10厘米左右的细条，刷一层蛋液
6.盘中刷薄薄一层植物油或黄油
7.将切好的饼干条拧成螺旋状，放在盘中，注意保持间隙
8.再刷一层蛋液，送入微波炉，中火加热3分钟，取出逐个翻面，再继续中火加热2分钟，看到表面上色即可
花生巧克力酥条做法已被57人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱巧克力酥松小圆饼做法
材料
低筋面粉190g，巧克力豆60g，奶油160g，糖粉100g，细盐2g，朗姆酒10g，蛋黄20g，蛋黄适量
做法
1.先将奶油、过筛糖粉、细盐一起放在容器中搅拌至微发状
2.然后在步骤1加入朗姆酒，混合拌匀
3.再将蛋黄分次加入，搅拌均匀
4.接着在步骤3中加入过筛的低筋面粉
5.充分拌匀
6.然后将步骤5用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏松弛20分钟
7.将步骤6取出，加入巧克力豆拌匀
8.再将步骤7擀开约1cm厚的面皮状，用直径5cm的压模压印成型
9.将步骤8的压模去掉，然后在表面刷上适量装饰蛋黄
巧克力酥松小圆饼做法已被37人烹饪过！
第四种：面食菜谱巧克力酥心糖做法
材料
巧克力（最好用黑巧克力），花生米，芝麻（黑白芝麻均可），白糖，炒熟的面粉一勺
做法
1、将花生米小火慢慢炒出香味，晾凉后去掉红皮
2、将去皮花生米、芝麻、白糖、一勺面粉放入搅拌机，一起打碎成微湿的粉待用。
3、将黑巧克力隔水融化成巧克力液
4、取一点花生芝麻碎，用力捏成球，然后放到巧克力液里，将表面都沾满巧克力液，放在架子上，待巧克力凝固即可
小诀窍
1、打碎花生和芝麻时加了一点点熟面粉，如果不加的话，材料很可能会很湿成花生泥
2、主要是吃花生的香味，所以芝麻用一点就可以
3、打碎的花生粉，感觉应是有一点点湿润的感觉，但绝不能成泥，才好捏成球
4、捏的球小一些比较好
巧克力酥心糖做法已被96人烹饪过！
第五种：面食菜谱巧克力酥饼做法
材料
1：中筋面粉(all purpose flour) 1杯（160克），可可粉1/4杯（24克），小苏打(baking soda)1/2茶匙，盐1/4茶匙；
做法
1、先将所有1料放入盆中拌匀再放入2料巧克力丁拌匀备用。室温软化黄油及白糖红糖放一盆里，用搅拌器高速打几分钟到蓬松
2、接着加入4料的鸡蛋，用中速打均匀，接着倒入拌匀的面粉巧克力丁，用一木勺轻轻拌匀，不要过度搅拌
巧克力酥饼做法已被66人烹饪过！
小编整理839位网友投稿材料与巧克力酥饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力地瓜酥饼
第二种：巧克力汤圆
第三种：“虎牌”巧克力蛋糕卷
第四种：香醇黑巧克力蛋糕
第五种：黑巧克力蛋糕
第六种：乳酪巧克力方形蛋糕
第七种：巧克力布丁蛋糕
第八种：巧克力乳酪蛋糕
第九种：松露巧克力
第十种：树莓生巧克力
结合46位厨师推荐，再从248网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杏子果酱饼干、起司咸味饼干、墨西哥面包、椰蓉面包、豆沙面包
芝麻馒头、双色馒头、柠檬奶油饼干、鸡蛋烙饼
葱油饼、水煎包子、海苔肉松面包。
烹饪巧克力酥心糖
