烧制流程果茶手工饼干所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、新风系统、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、削皮器。
面食菜谱果茶手工饼干美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐果茶手工饼干、葡萄干手工饼干、薰衣草起司手工饼干、手工饼干,手工燕麦葡萄干饼,姜丝香干手擀面。
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以下是18位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:果茶手工饼干菜谱,薰衣草起司手工饼干做法
材料
糖粉135公克,杏仁粉300公克,低筋面粉300公克,奶油330公克,奶油乳酪抹酱150公克,蛋2个,薰衣草1大匙
做法
1.糖粉、杏仁粉、低筋面粉先分别过筛备用。
2.将糖粉、奶油、奶油乳酪抹酱搅拌均匀,加入蛋再拌匀,再倒入杏仁粉、低筋面粉拌匀,最后放入薰衣草拌匀。
3.将作法2的材料放入冰箱冷藏30分钟,取出后平均分成30公克的面糰,搓圆、压扁,排入烤盘。
薰衣草起司手工饼干做法已被51人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱薰衣草起司手工饼干做法
材料
糖粉135公克,杏仁粉300公克,低筋面粉300公克,奶油330公克,奶油乳酪抹酱150公克,蛋2个,薰衣草1大匙
做法
1.糖粉、杏仁粉、低筋面粉先分别过筛备用。
2.将糖粉、奶油、奶油乳酪抹酱搅拌均匀,加入蛋再拌匀,再倒入杏仁粉、低筋面粉拌匀,最后放入薰衣草拌匀。
3.将作法2的材料放入冰箱冷藏30分钟,取出后平均分成30公克的面团,搓圆、压扁,排入烤盘。
4.将作法3的材料放入烤箱,以上火220℃、下火180℃烤15分钟至熟即可。
5.出炉后,可视个人喜好,撒上少许杏仁粉或起司粉也别有一番风味。
薰衣草起司手工饼干做法已被20人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱手工饼干做法
材料
黄油50克,低粉120克,白糖40克,鸡蛋25克
做法
1.黄油和白糖倒入容器中
2.打好的油,颜色有些发白就可以,并呈现膨松状
3.倒入25克蛋液
4.搅拌好
5.将面粉过筛
6.面粉全部过筛到容器中
7.揉成团就可以,醒15分钟
8.将面团放在硅胶垫上
9.用擀面棍擀长
10.用月饼模印出形状(我用的是方的)
11.用花片压出图案
12.压好的样子
13.同样的方法压出圆形
14.压出图案
手工饼干做法已被90人烹饪过!
第四种:面食菜谱果茶手工饼干做法
材料
75公克花果茶、30公克香橙酒、奶油100公克、细砂糖100公克、蛋1个、低筋面粉130公克、奶粉5公克、沥干花果茶粒150公克
做法
准备工作─将75公克花果茶与30公克香橙酒、50公克热水一起浸泡至软备用
1.将奶油100公克、细砂糖100公克一起拌匀稍打发后,加入蛋1个拌至糖完全溶化、无颗粒状。
2.低筋面粉130公克、奶粉5公克过筛后加入拌匀,即可加入沥干花果茶粒150公克拌匀。
3.将面糰分成16等份,一一揉成圆球状后,置于烤盘上压平。
4.放入已预热至180℃的烤箱中,烤约15∼20分钟即可。
果茶手工饼干做法已被69人烹饪过!
第五种:面食菜谱葡萄干手工饼干做法
材料
黄油120g,低粉180g,泡水过的葡萄干,糖粉60g,蛋黄24g,盐少许,香草精少许
做法
1.黄油切丁放入干净的盆子里室温软化后(能轻易的用手戳出一个小洞的程度)搅打均匀,再加糖粉搅打均匀
2.分次加入蛋黄液搅打均匀
3.加入几滴香草精搅打均匀
4.加入过筛的低粉和盐拌匀成黄油面团后,分块压扁裹入保鲜膜或保鲜袋放冰箱冷藏30分钟
5.面团稍回软后,揪一小团,搓成你喜欢的任何形状,中间放上一颗泡过水的葡萄干~
6.将饼干放入170度预热的烤箱,中层烤15分钟左右,边缘上色即可(这步很重要,一定要呆在旁边自己观察,看到饼干边有点变黄变焦就可以了),过头很容易烤焦哦
葡萄干手工饼干做法已被49人烹饪过!
小编整理142位网友投稿材料与葡萄干手工饼干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:葡萄干燕麦饼干
第二种:葡萄干麦片饼干
第三种:胡萝卜燕麦葡萄干饼干
第四种:燕麦葡萄干饼干
第五种:燕麦葡萄干饼干
第六种:葡萄干饼干 很好吃!
第七种:下午茶系列 - 燕麦葡萄干小饼干
第八种:无蛋巧克力葡萄面包(新手易做)-手工
第九种:猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干
第十种:手工豆香饼干
结合18位厨师推荐,再从781网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鸡蛋手擀面、脆皮芝麻煎饺、南瓜派、蕃茄蘑菇肉酱意大利面、面包炸虾
酸菜鱼片面、荞麦鸡蛋手擀面、杏仁片巧克力饼干、肉酱千层面
雪菜春笋肉丝面、胡萝卜煎饼、蓉薯豆渣饼。
烹饪果茶手工饼干










