烧制步骤玉米煎饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、厨房秤。
面食菜谱玉米煎饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玉米煎饼、小米煎饼、土豆玉米煎饼、黄桥小米煎鸡，剁椒玉米煎饼，玉米煎饼。
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以下是12位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：玉米煎饼菜谱，玉米煎饼做法
材料
玉米2根，青葱1支，蒜花生2大匙，中筋面粉3大匙，糯米粉2大匙，蛋1颗，水80㏄，红萝卜丝30公克，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
1.将玉米洗净，削下玉米粒。
玉米煎饼做法已被64人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱土豆玉米煎饼做法
材料
土豆、甜玉米粒（根据人数定量，数量拿捏自定义），面粉少量
做法
这道点心尤其简单，适合懒懒的你，可以拿来当做早餐吃，也可以当宵夜，而且土豆容易消化，玉米清甜香脆，而且吃玉米可以预防便秘想必大家都知道这个生活诀窍啦。
步骤一：将土豆切丝泡水10分钟，之后捞出放器皿里待用。
步骤二：将玉米洗净一起放入放土豆的器皿里，撒少量的面粉搅拌，面粉的作用是将玉米粒和土豆丝粘至一起，放入少量的盐，少量鸡精（我用的是蔬菜精）均匀的搅拌，一定保证盐和鸡精搅拌均匀，如果搅拌不均匀很容易引起这一块咸的，那一块淡的，如果太干的话可以适量撒点水搅拌。
步骤三：平底锅烧干水分后倒入少许油，待油烧热之后用筷子夹一团进锅内铺平，调成你喜欢的形状小火慢煎，煎至可以翻动的情况下换另一面煎（此时是不是看到金黄色的啦，食欲大开了吧）之后可以起锅吃了。
土豆玉米煎饼做法已被44人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱玉米煎饼做法
材料
玉米一个 玉米面50g 生粉20g
做法
将玉米
玉米煎饼做法已被93人烹饪过！
第四种：面食菜谱玉米煎饼做法
材料
玉米粒150公克，沙拉油少许，面煳：80公克，蛋2个，糖3大匙，低筋面粉200公克，泡打粉1茶匙，鲜奶100㏄
做法
1.将罐头玉米粒沥干，并用手挤干水分。
2.无盐奶油融化待凉，加入蛋、糖用打蛋器打约1分钟。
3.将低筋面粉、泡打粉混合过筛，加入作法2中，并不断搅拌均匀，再加入鲜奶拌匀，静置约20分钟备用，即成松饼面煳。
4.备一不沾锅，用纸巾沾少许沙拉油，均匀涂在锅内。
5.将作法3的松饼面煳与作法1的玉米粒一起拌匀，倒入作法4的锅中，以小火将两面各煎约5分钟，均呈金黄色即可。
玉米煎饼做法已被73人烹饪过！
第五种：面食菜谱小米煎饼做法
材料
小米400克，花椒，食盐，食用油，葱花，红糖，鸡蛋，
做法
1.准备小米400克
2.取200克小米用清水洗净倒掉水份，重新加入适量冷清水没过小米表面，放在一边浸泡
3.剩余的200克小米放在碗中，倒入清水用筷子搅拌几下，倒掉水份
4.锅里放入适量冷清水，大火烧至锅里的水发出响声，水似开非开，倒入上一步洗好的小米，用勺子搅拌一下熬煮，大约30分钟左右
5.煮到锅里的小米熟开花，用漏勺把小米沥掉米汤捞出
6.捞出的小米放在小碗中晾凉
7.冷却的小米放在第二步浸泡小米的碗中
8.用筷子把碗里的小米搅拌均匀
9.用勺子把碗里的小米和汤汁舀到料理机的果浆杯内
10.加入几粒花椒增香
11.果浆杯安装在料理机的主机上，通电把小米打成米浆，如果觉得小米打浆困难，根据实际情况加入适量熬煮小米剩余的米汤汁
12.搅打好的小米浆呈白色，倒在碗中
13.用勺子舀起小米浆，米浆成流泻状态，把米浆放在一边静置发酵一个晚上
14.发酵好的米浆表面会有许多小气泡产生，用鼻子闻一下有股淡淡的酸味
15.用勺子舀起发酵好的小米浆，米浆成流泻状态，但是会比发酵前浓稠一点
16.米浆里加入适量的食盐，搅拌均匀提味
17.小米煎饼的摊制过程，我没有上面那种专用鏊子，就用平底锅摊制了，工具家家都有，制作起来更方便。从相貌上没有专业工具做出来的正宗，但味道依旧是记忆深处熟悉的酸甜味
18.小碗里倒入少量食用油，用筷子夹一块厨用纸巾，在油里蘸一下
19.平底锅放火上大火烧热锅底，转小火，用蘸油的厨用纸巾在锅底均匀擦一遍
20.用勺子舀取适量的小米浆放在锅中
21.使小米浆均匀的分布在锅底
22.上面撒少许葱花
23.盖好锅盖，等听到锅里发出“呲啦”一声响时，打开锅盖
24.与锅底接触的一面煎成金黄色，把饼坯翻面
25.煎到另一面也成金黄色即可出锅
26.小碗里倒入少量食用油，用筷子夹一块厨用纸巾，在油里蘸一下
27.平底锅放火上大火烧热锅底，转小火，用蘸油的厨用纸巾在锅底均匀擦一遍
28.用勺子舀取适量的小米浆放在锅中
29.使小米浆均匀的分布在锅底
30.上面撒少许红糖
31.盖好锅盖，等听到锅里发出“呲啦”一声响时，打开锅盖
32.与锅底接触的一面煎成金黄色，把饼坯翻面
33.煎到另一面也成金黄色即可出锅
34.小碗里倒入少量食用油，用筷子夹一块厨用纸巾，在油里蘸一下
35.平底锅放火上大火烧热锅底，转小火，用蘸油的厨用纸巾在锅底均匀擦一遍
36.用勺子舀取适量的小米浆放在锅中
37.使小米浆均匀的分布在锅底
38.上面磕一颗鸡蛋，并用铲子把鸡蛋均匀的摊在饼皮表面
39.盖好锅盖，等听到锅里发出“呲啦”一声响时，打开锅盖
40.与锅底接触的一面煎成金黄色，把饼坯翻面
41.煎到另一面也成金黄色即可出锅
小米煎饼做法已被53人烹饪过！
小编整理575位网友投稿材料与小米煎饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉米煎饼
第二种：紫色玉米煎蛋
第三种：河米煎蛋
第四种：巴克香肠玉米煎蛋
第五种：菜脯米煎蛋
第六种：糯米煎红枣
第七种：苦瓜虾米煎蛋
第八种：香葱虾米煎蛋
第九种：小米粥
第十种：南瓜小米粥
结合12位厨师推荐，再从985网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣豉香韭菜油渣饼、羊肉胡萝卜饺子、生姜红枣桂皮柿饼汁、汾城臊子面、家庭手工自制意大利面
一根面、玉米面小窝窝头、柳林芝麻烧饼、山西酒窝面
法式小面包、水晶饺子、面蒸白玉丝。
烹饪玉米煎饼
