炒制方法圣诞水果面包～～史多伦所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、剪刀、削皮器。
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以下是12位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：圣诞水果面包～～史多伦菜谱，stollen史多伦做法
材料
a面团：中筋粉125克，牛奶50克，干酵母10克，鸡蛋40克
做法
1.葡萄干倒入碗中，我用的是阳光少女的葡萄干，味道很香
2.加入一大勺量的白兰地浸泡至软，也可以头一天浸泡好
3.浸泡好的葡萄干放在厨房用纸上，吸掉多余的汁液
4.撒上少许面粉裹住葡萄干，这样面粉也可以吸收掉一部分的水分，方便揉进面团里面
5.现把a面团的原料混合，揉成光滑的面团团，发酵至1.5倍大。我用了大概40分钟的样子。然后再把b面团的原料中的朗姆酒加入到搅拌桶中
6.继续放入除了葡萄干以外的其他原料到已发酵好的中种面团里，继续执行一遍面包机的发面团的步骤。没有面包机的揉至扩展阶段即可
7.揉好后的面团在温暖的地方发酵至两倍大
8.取出后排气，放入裹好面粉的葡萄干揉进面团中
9.把揉好的面团分成两份，盖上保鲜膜静置松弛20分钟
10.取一个松弛好的面团，擀成椭圆形。中间码上去皮的栗子仁
stollen史多伦做法已被64人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱传统的圣诞面包--史多仑做法
材料
海棉酵头(sponge)：，面粉80克，水53克，发酵粉1克，把所有材料混合用手拌匀，放入烤箱21c/70f发酵12-16个小时.，主面团：，面粉232克，牛奶36克，发酵粉12克，盐5克，糖33克，蛋35克，柠檬皮丝3克，橙皮丝3克，混合香料3克(没有可以省去)，奶油181克，海绵酵头133克，朗母酒泡的干果315克，朗母酒干果：，葡萄干130克，糖浸橙皮(orangepeel)39克，糖浸柠檬(lemonpeel)60克，杏仁片51克，朗母酒30克，先把干果泡入酒中一夜.，混合香料：，cinnamon(肉桂粉)0.5克，cardamon0.5克，nutmeg，clove(丁香粉)0.5克，allspice0.5克，如果没有大可不放.，如果料全你可以尝试一下它传统的风味有什么不一样.，国外一般超市都有.
做法
1，除了干果，把所有材料都放入搅拌机中搅拌到扩展.放入干果拌匀.
2，第一次发酵半个小时.
3，分割两个(500克一个).桌上喷上油后再操作比较容易，不需要面粉.两手并排对齐从面团的下面偻起，边偻边换方向.4-5次即可.
4，松弛20-30分钟后整成橄榄型.
5，从三分之二处用杆面丈压入.190c/375f，30分钟.
待凉，刷上融化的黄油，过晒厚厚的糖粉.如果有纸袋就用纸袋保存，这个面包的口感就是硬一点才有味道.
传统的圣诞面包--史多仑做法已被34人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱橄榄油玉米面包-面包机版做法
材料
牛奶1杯，橄榄油3大匙，盐0.25，糖1小匙，干酵母1.5小匙，玉面粉0.25，白面2.25杯
做法
1.按照面包机的说明依次放入原料，档放在烤白面包那一档就可以了。烤制的颜色要最浅的一档。
2.当面包机提示面包已经烤好，就立即把面包扣出来。长时间放在面包机里会让外层更加硬。
橄榄油玉米面包-面包机版做法已被93人烹饪过！
第四种：面食菜谱圣诞水果面包～～史多伦做法
材料
a.，葡萄干50克，综合水果干50克，糖渍橙皮丁50克，朗姆酒150克，b.，高筋面粉250克，细砂糖40克，盐1/2小勺，速发酵母粉3克，奶粉10克，肉桂粉1小勺，朗姆酒1大勺，水125克，c.，黄油65克，杏仁片50克，d、装饰：，蛋液，融化黄油，糖粉
做法
1.材料b全部混合搅拌成团，稍具光滑，加入黄油搅拌成具延展性面团，再加入葡萄干、水果干、糖渍橙皮、杏仁片混合均匀，进行基础发酵（这次我用的是冷藏法，冰箱冷藏发酵一夜，12小时）
2.面团分割成两份，滚圆，松弛15分钟
3.面团擀开成椭圆形
4.上下错开一点对折起来
5.擀面棍粘高粉在面团中间压一道深印
6.面团排入烤盘进行最后发酵
7.发酵好的面团刷上蛋液，入已预热至175度的烤箱，烤焙25-30分钟
8.面包出炉后趁热刷上一层黄油
9.待凉后再筛上糖粉即可
小诀窍
方子来自《孟老师的100道面包》
圣诞水果面包～～史多伦做法已被73人烹饪过！
第五种：面食菜谱圣诞史多伦面包做法
材料
海绵酵头
做法
1.海绵酵头里的材料混合均匀
2.放至表面有泡泡。比之前涨大一些。用筷子搅动就会下塌
3.然后把面团里的面粉材料，肉桂粉倒入容器中
4.再倒入上面原料中除了水果干外的其他材料。（黄油切成小块放入）
5.之前的准备工作：朗姆酒加入所有果干240克，浸泡一天以上。（图中还没有加葡萄干，加好后没有这么多多出来的酒的。一天后，酒和果干刚好能混合均匀。）
6.步骤4中的材料混合均匀
7.再倒入步骤5中沥干水份的一半的果干
8.揉至均匀。放入容器中开始发酵
9.盖上保鲜膜发酵至两倍大
10.然后再取出来按平。上面撒上余下的果干的一半。和一半的杏仁片。以及橙皮干
11.用擀面棍将果干压实
12.对面的面团向自己方向折五分之二
13.然后在夹缝处再撒上余下的果干和杏仁片
14.再压实。总之把原料里的果干全部要放进去
15.然后分成两份。发酵至大一圈
16.烤箱200度预热，中层，烤40分钟左右。取出趁热抹上软化的黄油，撒上糖粉。放一天后再食用。最长可以保存一个月
圣诞史多伦面包做法已被32人烹饪过！
小编整理595位网友投稿材料与圣诞史多伦面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：美的面包机制作面包
第二种：心急吃不了好面包：面包中的最爱【沙拉肉松包】
第三种：面包机做面包-牛奶小餐包
第四种：面包机-牛奶葡萄干面包
第五种：面包机做咖啡巧克力蛋黄面包
第六种：面包机制作口袋面包的简单方法
第七种：面包机制作口袋面包的简单方法
第八种：黑芝麻面包-面包机版
第九种：aca面包机作奶香扭结面包全攻略
第十种：用面包机做熊猫密豆包，哪款面包机适合和面？
结合12位厨师推荐，再从804网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
简易版炸酱面、面包面团成长记、麻酱凉面、意式芝士焗培根茄饼、万圣节海盗南瓜灯面包
千层肉饼、茄丁面、黑芝麻苏打饼干、大理石冰皮月饼[栗蓉蜜豆]
改良版五仁月饼、鸡蛋灌饼、干果燕麦饼。
烹饪圣诞水果面包～～史多伦
