炒制步骤超山寨版的酸菜排骨所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、传菜梯、多用刀、勺子、削皮器。
面食菜谱超山寨版的酸菜排骨美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐超山寨版的酸菜排骨、酸菜排骨面、养生排骨面、苦瓜酸菜排骨汤，药炖排骨面，排骨面。
（中华厨具网 建议，再次对23位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3265人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是23位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：超山寨版的酸菜排骨菜谱，凉瓜排骨面做法
材料
排骨，苦瓜，面，盐，葱
做法
1、先将排骨切好，苦瓜切片，炖1小时煲成凉瓜排骨汤。
2、再将煮熟的面过冷水，下到汤里面，再下点盐调味，撒点葱花添香，清爽可口的凉瓜排骨面就做好了。俺一人吃了三碗，呵呵！
凉瓜排骨面做法已被75人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱养生排骨面做法
材料
排骨300公克，青葱1支，姜20公克，番茄2个，金针30公克，蔬菜面400公克，高汤900㏄，芹菜末适量，a.盐少许，胡椒粉少许，香油少许，b.盐1/2大匙，油1小匙
做法
1.将排骨洗净后，放进沸水中滚煮约10分钟去血水和杂质，再捞起放在清水下沖洗干净后备用。
2.将青葱切成葱段；姜切成姜片，和作法1中的排骨装盘放进蒸笼里蒸约50分钟。
3.取锅煮水至滚沸后，加入调味料b，再放入蔬菜面条煮约6分钟后捞起放入碗中备用。
4.将番茄洗净切成六等份片状，和金针一起放入作法4的汤锅沸水中川烫后取出，放入作法3的碗中，后再加入作法2的排骨和高汤。
5.食用前可加些芹菜末装饰，如果觉得口味太清淡，可再加些盐、胡椒粉和香油增添口感。
养生排骨面做法已被44人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱清蒸排骨面做法
材料
排骨300公克，葱段20公克，姜片10公克，意面350公克，绿色花椰菜30公克，红萝卜片适量，高汤900㏄，a.盐1/2大匙，鷄粉1/2大匙，米酒1大匙，b.盐1/2大匙，油1小匙，c.盐少许，胡椒粉少许，香油少许
做法
1.将排骨洗净后，放进沸水中滚煮约10分钟去血水和杂质，再捞起放在清水下沖洗干净后备用。
2.将青葱切成葱段；姜切成姜片，和调味料a搅拌均匀后，连同作法1中的排骨装盘放进蒸笼里蒸约40分钟。
3.取锅煮水至滚沸后，加入调味料b后，再放入意面煮约3分钟后捞起放入碗中备用。
清蒸排骨面做法已被14人烹饪过！
第四种：面食菜谱超山寨版的酸菜排骨做法
材料
主料：半包超市买的sauerkraut （酸菜是用卷心菜做的），一磅煮好的腔骨
做法
1.将酸菜冲洗，挤干水，这个步骤比一般酸菜难些，因为酸菜碎，好多都浪费了。
2.锅中烧热一小勺橄榄油
3.放入酸菜丝煸炒。
4.加入用香料煮熟的腔骨（我很省事的，为了留些高汤，常常买了骨头，用花椒，八角和料酒炖熟后，放冰箱，撇油）
5.加入一碗清水，没过排骨一半处
6.宽粉泡15分钟
7.待汤煮成白色，下宽粉，宽粉熟透，加些盐调味，就出锅！
超山寨版的酸菜排骨做法已被73人烹饪过！
第五种：面食菜谱酸菜排骨面做法
材料
长寿面2个，酸菜半棵，排骨几块，蒜头1瓣，胡萝卜几片，生菜1棵，油，盐，白糖
做法
1.排骨事先已经腌好，酸菜、生菜清洗干净后，酸菜切碎，蒜头拍扁
2.热油锅，爆香蒜头，放下排骨煎两面金黄
3.加入胡萝卜片、酸菜爆炒2分钟，加入没过材料1/3的清水焖煮5分钟，放点白糖、放点盐调味
4.另外取一锅，水开后放进面条煮5分钟，加一点油、盐，放生菜进去焯至生菜变绿色
5.放一点点鸡精调味，把面条、生菜捞起装碗，倒进一点煮面的汤
6.把煮熟的酸菜排骨加进去，一碗酸菜排骨面就好了
酸菜排骨面做法已被53人烹饪过！
小编整理266位网友投稿材料与酸菜排骨面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：手抓排骨面
第二种：上汤排骨面
第三种：红烧排骨面
第四种：红烧排骨面
第五种：排骨面
第六种：骨汤排骨面
第七种：杂菜排骨汤
第八种：白菜排骨包
第九种：白菜排骨汤
第十种：海带紫菜排骨汤
结合23位厨师推荐，再从915网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金银馒头、红豆沙卷饼、玛格丽特小饼、果酱小饼干、冰皮月饼
青菜饼、香煎葱油饼、色拉油版奶油卷、椰蓉花形面包
葡萄奶酥饼干、烫面双色蛋糕卷、花形面包。
烹饪超山寨版的酸菜排骨
