烹饪方法巧克力核桃蔓越苺餅乾所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、万能蒸烤箱、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖饭车、单门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、热水器、厨房剪刀、筷子、磨刀器。
面食菜谱巧克力核桃蔓越苺餅乾美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力核桃蔓越苺餅乾、山桃蔓越莓月饼、富锦月饼 莲蓉月饼 月饼品牌、核桃蔓越橘布朗尼蛋糕,蔓越莓椰香球,蔓越莓果酱蛋糕卷。
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以下是34位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:巧克力核桃蔓越苺餅乾菜谱,山桃酒做法
材料
山桃300克,砂糖50克,白酒720毫升。
做法
(1)、选取成熟的山桃,注意不要碰伤果实,用水略冲洗一下,拭干水分。
山桃酒做法已被31人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱富锦月饼 莲蓉月饼 月饼品牌做法
材料
饼皮:,中筋面粉100克,奶粉5克,转化糖浆75克,枧水1克,花生油25克,馅料:,莲蓉约750克,咸蛋黄9个,表面刷液:,蛋黄水(蛋黄1个+蛋清1大勺调匀而成
做法
1.在转化糖浆里加入枧水,搅拌混合均匀。
2.在混合好的糖浆里,加入花生油,并搅拌混合均匀,倒入面粉和奶粉。
3.揉成面团。揉好的面团包上保鲜膜静置2个小时。
4.准备好生的咸蛋黄。如果你的咸蛋黄比较腥,将咸蛋黄在植物油里浸泡半个小时,可以去除腥味。
5.面团静置好以后,根据需要分隔成小份。把莲蓉馅也分成相应的小份。皮和馅的比例是2:8。不过,包的时候,俺做的比例没有达到这个。
6.把1份莲蓉馅分成两块,在中间夹上蛋黄,夹好蛋黄的莲蓉馅揉成圆形。
7.取一个饼皮面团,在手掌上压扁,把莲蓉馅放在面团中间,用两只手把饼皮慢慢往上推,包裹住莲蓉,注意力度,要尽量让饼皮厚薄均匀,不要露馅。
8.包好以后,成为一个圆球,在圆球上拍一点面粉,方便脱模。把圆球面团放进月饼模子。
9.月饼模直接按在烤盘上,压出月饼花纹(烤盘上不要涂油,也不要垫防粘的东西,但可以垫锡纸)。
10.提起月饼模子,就可以了。在月饼表面喷点水,放进预热好180度的烤箱烤焙。
11.烤5分钟左右,等月饼花纹定型后,取出来在表面刷上蛋黄水(只刷表面,侧面不刷),再放进烤箱,温度降到150度,烤到周围呈腰鼓形,饼皮均匀上色以后就可以了。一共大约需要烤20分钟(时间供参考,请根据烤箱实际情况调整)。
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富锦月饼 莲蓉月饼 月饼品牌做法已被90人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱蔓越莓奶油小蛋糕做法
材料
黄油80克,糖粉50克,低粉120克,泡打粉1克,盐少许,鸡蛋一个,牛奶50克,蔓越莓干30克
做法
准备工作:
1. 黄油充分软化(放在暖气边,很快就软化好了)
2. 鸡蛋打散
3. 蔓越莓干切碎
4. 低粉和泡打粉混合过筛两次
做法:
1. 黄油中加入糖粉,高速打发至体积蓬松羽毛状.
2. 分次加入蛋液,每次都低速打匀后再加入下一次.
3. 倒入牛奶,筛入粉类.
4. 用刮刀翻拌均匀.
5. 倒入蔓越莓干,拌匀.
6. 将面糊装入裱花袋,挤入小纸杯中.
7. 烤箱(长帝crdf)185度预热,中层15分钟左右.
小诀窍
1. 北方有暖气的屋子,做面包或奶油蛋糕都很方便,奶油切薄片,放在暖气旁边,一会儿就软化得非常好了.
蔓越莓奶油小蛋糕做法已被69人烹饪过!
第四种:面食菜谱巧克力核桃蔓越苺餅乾做法
材料
可可粉2匙,白砂糖2匙,薏仁粉4匙,低筋麵粉4匙,奶粉2匙,水1.5匙,雞蛋1顆,即食燕麥片3匙,蔓越苺乾2匙,蜂蜜桃仁適量
做法
1、大碗中加入薏仁粉4匙、低筋麵粉4匙、奶粉2匙、白砂糖2匙和可可粉2匙,用湯匙拌勻。
2、加入雞蛋1顆和水1.5匙拌勻。
3、加入即食燕麥片3匙、蔓越苺乾2匙和適量掰碎的蜂蜜桃仁拌勻。
4、烤盤鋪油紙,將步驟(3)分成5小球放上。
5、烤箱加熱165度18分鐘。
巧克力核桃蔓越苺餅乾做法已被49人烹饪过!
第五种:面食菜谱山桃蔓越莓月饼做法
材料
白油20g,水10g,淡奶油12g,蛋黄22g,三洋糕粉10g,白豆沙180g,盐0.5g,朗姆酒5g,色香油1g,
做法
1.先将白油和水一起拌匀
2.加入朗姆酒,白豆沙一起拌匀
3.加入淡奶油,蛋黄拌匀
4.加入盐,三洋糕粉,色香油拌匀
5.松弛20分钟,将馅料和皮料各自分割成10份,皮26g,馅料30g
6.将面皮压扁包入馅料,收口
7.放入月饼模具内,用手压平
8.左右轻轻震动,扣出
9.摆入烤盘,表面喷上少量的水
10.以220/0℃,烘烤至表面上色,烘烤10分钟左右即可
山桃蔓越莓月饼做法已被75人烹饪过!
小编整理352位网友投稿材料与山桃蔓越莓月饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蔓越莓核桃软饼干
第二种:蔓越莓全麦土司
第三种:爱心蜂蜜蔓越莓玛芬
第四种:蔓越莓饼干
第五种:蔓越莓芝士玛芬
第六种:蔓越莓天使蛋糕
第七种:蔓越莓奶酪面包
第八种:原味and蔓越莓蛋挞
第九种:蔓越莓抹茶慕斯蛋糕
第十种:蔓越莓脆饼
结合34位厨师推荐,再从652网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红豆沙冰皮月饼、黑麦养生面包、北埔地瓜饼、富士山面包、栗子馒头
红豆面包、南瓜面包、蔬菜蛋奶面、德式杂粮面包
乡村水果面包、培根奶酪面、雪白乳酪面包。
烹饪巧克力核桃蔓越苺餅乾