烧制方法黑芝麻核桃面包所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、油水分离器、水吧操作台、保温售饭台、菜品展示柜、豆浆机、吹风机、传菜梯、砍骨刀、剪刀、切菜器。
面食菜谱黑芝麻核桃面包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑芝麻核桃面包、菠菜核桃面包、咖啡核桃面包、艾草核桃面包，巧克力核桃面包，枫糖淋核桃面包。
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以下是93位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：黑芝麻核桃面包菜谱，焦糖核桃面包做法
材料
高筋面粉150克，核桃30克，蛋白1只，牛奶38克，焦糖酱55克，红糖12克，酵母2克，黄油10克
做法
1.高粉加蛋白、牛奶、焦糖酱、红糖、酵母一起混合均匀揉成一个光滑的面团。
2.后油法加入黄油揉面，揉至扩展阶段，出现透明薄膜即可。
3.一发半小时，15分钟后翻面再15分钟。
4.发酵后加入核桃揉进面团里，平均分割成6份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.擀面排气，把面团擀成长向椭圆形。
6.从上往下卷起，收紧底部收口，面团收口向下。
7.面团上部竖着割开一长条。
焦糖核桃面包做法已被66人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱咖啡核桃面包做法
材料
高筋面粉750公克，黑麦粉250公克，咖啡粉20公克，小麦蛋白质50公克，速溶酵母12公克，盐20公克，改良剂2公克，发酵种面糰300公克，水700公克，碎核桃100公克，装饰：适量
做法
1.将材料中的水取适量倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀。
2.将材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的发酵种面糰，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段。
3.取出作法2面糰滚圆，以温度计测量面糰中心温度需为约26∼27℃，放入钢盆中，封上保鲜膜静置进行延续发酵约40分钟。
4.将作法3分割成每个约350公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
5.将松弛好的作法4以擀面棍擀开后，捲起并再次滚圆，放入模型中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约20分钟，将面糰倒扣出来翻面再放回模型中，续发酵约25分钟体积膨胀为一倍大。
6.将作法5取出，移入预热好的烤箱中，以上火210℃、下火150℃烘烤约30分钟，取出，表面撒上糖粉即可。
咖啡核桃面包做法已被35人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱全麦核桃面包做法
材料
中种面糰：211公克，高筋面粉352公克，新鲜酵母18公克，主面糰：12公克，全麦面粉234公克，小麦蛋白质29公克，盐12公克，水135公克，橄榄油59公克，核桃150公克
做法
1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的完全扩展阶段。
2.将作法1面糰滚圆，移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
3.除橄榄油外的主面糰材料全都倒入搅拌缸中，并加入撕成小块的作法2中种面糰，一起搅拌至成糰后再加入橄榄油，搅拌至面糰光亮不粘手，拉开有筋度的完成阶段（可加一点沙拉油较容易取出）。
全麦核桃面包做法已被15人烹饪过！
第四种：面食菜谱黑芝麻核桃面包做法
材料
高粉450g，裸麦粉50g，干酵母6g，盐10g，砂糖50g，黄油20g，水290ml，核桃25g，黑芝麻50g
做法
1.后油法揉至扩展阶段，加入黑芝麻和核桃粉；
2.开始一次发酵，中间翻面一次，发至2倍大；
3.轻轻压扁，排气；
4.分割成10份，松弛10分钟；
5.将面团压平，用擀面杖排气；
6.翻面，将面团从上向下卷起；
7.将面团搓成椭圆形，收口捏紧；
8.摆在烤盘中，开始二次发酵；
9.二次发酵结束后，在每个面包上面划三条刀口，烤箱200°预热，中层16分钟。
小诀窍
丸子物语： 1.如果您家没有核桃粉，那就把核桃放入烤箱烤一下，然后碾碎吧，越细越好； 2.烤箱的温度，时间要按照自己烤箱的脾气来，我用热风循环功能的话，12分钟就可以了，标的时间是普通烤的时间； 3.水要根据自家面粉的吸水量来，我比原方子少放了10ml的水。
黑芝麻核桃面包做法已被75人烹饪过！
第五种：面食菜谱菠菜核桃面包做法
材料
高筋面粉500g（100%），菠菜180g（36%），核桃仁100g（20%），砂糖75g（15%），盐6g（1.2%），干酵母5g（1%），奶粉10g（2%），蜂蜜35g（70%），鸡蛋60g（12%），水250g（50%），黄油50g（10%）
做法
1.将所有材料（除黄油外）搅拌，至面团表面光滑，加入黄油搅拌至面团光滑能拉出面膜，再加入核桃仁搅拌均匀，以室温30℃，发酵60分钟
2.发酵完成后分割成100g/个
3.将面团滚圆，松弛30分钟
4.将面团擀开卷成圆柱形
5.接口向下，放入模具
6.以温度30℃，湿度75%发酵50分钟，发酵好后，在表面刷上蛋液
7.放入烤箱，以上火200℃，下火200℃，烘烤15分钟
菠菜核桃面包做法已被54人烹饪过！
小编整理440位网友投稿材料与菠菜核桃面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：培根加州核桃面包
第二种：核桃面包
第三种：乡村核桃面包（直接法）
第四种：低糖核桃面包
第五种：红茶核桃面包
第六种：山药核桃面包
第七种：牛奶核桃面包
第八种：特浓核桃面包
第九种：特浓核桃面包
第十种：起司胡桃面包
结合93位厨师推荐，再从886网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
意式经典蘑菇火腿面包、派克面包、潘纳多妮面包、果仁面包圈、红豆包
优雅蓝莓牛奶面包、清香玉米面包、红酒巧克力吐司、布里面包
粗糖奶油酥饼、黄波乳酪牛肉面包、小老鼠面包。
烹饪黑芝麻核桃面包
