炒制方法红薯低糖饼干所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、四门冰箱、绞肉机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、厨房秤。
面食菜谱红薯低糖饼干美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红薯低糖饼干、低糖酥性饼干、低糖低脂美味葡式蛋挞、黑芝麻花生酥性饼干，低糖核桃面包，低糖爆米花来了!。
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以下是66位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：红薯低糖饼干菜谱，就要韧劲十足——低糖小贝果(bagel)做法
材料
高粉100克，水100克，糖1勺，盐1/2勺，植物油1/4勺，酵母1小勺
做法
1.准备高粉100克，水100克，糖一勺，盐1/2勺，植物油1/4勺，酵母一小勺。
2.把上述材料放一起揉成面团，在27℃左右的地方发酵一小时。
3.发酵好的面团分成4小份，醒15分钟。
4.面团按扁后擀成椭圆形。
5.沿着椭圆长的一边向上紧紧卷起。
6.卷长的长条一边捏成尖尖的形状，另一边捏扁。
7.把长条卷成圆圈形状，开口处捏紧。
8.把做好的面坯放在30度左右的地方继续发酵20分钟。
就要韧劲十足——低糖小贝果(bagel)做法已被75人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱低糖低脂美味葡式蛋挞做法
材料
原料：（9个左右底径5.5cm蛋挞）
做法
一.挞皮
1.从超市买的挞皮是冷冻的 从冷冻室拿出 室温放置10-15分钟
2.用杯盖在挞皮上压出圆形
3.取下圆形挞皮 经整理放入muffin模具中 剩余边角余料放回冷冻室
二.挞芯(对照下面过程图)
1.低脂炼乳，低脂奶油，2个鸡蛋 从冰箱中取出
2.根据原料中的用量放入sauce pan中小火加热 至白糖融化关火
3.待混合液冷却后用筛网筛入8g低筋粉
4.两个蛋黄打散 倒入混合液搅拌均匀
5.用筛网再次过滤混合液体 会看到筛网上留下很多不均匀的固态物
6.用汤勺将混合液体放入挞皮中 7，8分满即可
低糖低脂美味葡式蛋挞做法已被44人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱低糖sour cream蛋糕做法
材料
sour cream： 250克（我用了含脂14%的，想减肥的美妹可以用低脂的）
做法
先把烤箱余热到375度，模子里铺上baking paper，涂上黄油，铺一薄层almond flour
1）把蛋黄，sour cream， 一半的糖，all purpose flour，baking powder，青檬皮末和青檬汁搅拌均匀
2）用另一个大碗加入蛋清和盐，打成meringue（把剩下的糖分成2到3次在打meringue的时候加入）
3）把2）加入1）轻轻搅匀
低糖sour cream蛋糕做法已被24人烹饪过！
第四种：面食菜谱红薯低糖饼干做法
材料
红薯120克（过筛后还有55克），低筋面粉100克，黄油40克，糖粉25克，蛋黄一个
做法
1.红薯切成薄片
2.盖上盖，放入微波炉内，加热至熟
3.用筛子过筛一下
4.过筛好的红薯泥。过筛后的红薯泥口感会更好。如果喜欢粗糙口感的可以不用过筛子。另外筛子眼要稍大点，容易过去
5.低筋面粉过筛
6.过筛好的样子，如果不过筛，面粉会容易结团，操作起来可能会有小的颗粒
7.黄油切成块室温软化。由于现在家里室温也非常低。有的家里只有几度，这种温度软化黄油是无法成功的。所以最好借助微波炉或电热毯，或家里的空调。我觉得微波炉最为省事，但前提是你别把黄油化掉了，五秒钟看一下，用解冻功能
8.然后加入糖粉先用打蛋器打发
9.放入一个蛋黄（蛋白可以用来做蛋白脆饼，贴子下方有做法）
10.打发好的样子
11.再加入过筛后的红薯泥搅拌均匀
12.搅拌好后，会非常顺滑
13.倒入过筛好的面粉
14.和成面团，别象做面包似的，那样容易出筋。向下按压即可成团
15.放入保鲜袋中，用擀面棍压成0.4厘米的薄片
16.压好后，用尺子整形成长方形，然后放冰箱冷藏30分钟，这样给面片一个松驰的时间
17.取出来后，撕掉保鲜袋，用模具压出饼干形状
18.上面用叉子扎一些小眼
19.所有饼干平放在烤盘上，四周留下一些距离
20.烤箱175度预热，中层。20分钟左右
红薯低糖饼干做法已被27人烹饪过！
第五种：面食菜谱低糖酥性饼干做法
材料
低粉150g，玉米油35g，糖25g，水27g（可以烤一盘半）
做法
1.所有材料混合成团，饧半小时
2.用擀面杖把面团擀成厚薄均匀的大面片，用模子压出形状
3.冷藏至表面变硬，180度上下火20分钟
低糖酥性饼干做法已被86人烹饪过！
小编整理791位网友投稿材料与低糖酥性饼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：低糖萝卜蛋糕
第二种：腊肠炒荷兰豆（低油低糖版）
第三种：低糖蔬果汁（芹菜胡萝卜苹果汁）
第四种：无油低糖全麦核桃包
第五种：低糖超软燕麦包
第六种：糖酥鱼皮
第七种：黑糖酥
第八种：糖酥麻花
第九种：糖酥花生米
第十种：糖酥核桃仁
结合66位厨师推荐，再从540网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄酱意大利面、黑麦餐包、雁北冷莜面、面包机版杏子果酱、印度扁形面包
咖啡全麦面包、美味肉松卷、香葱面包、抹茶红豆吐司
雁北冷莜面、无花果酸奶面包、平安果面包。
烹饪红薯低糖饼干
