烹饪方法墨西哥奶酥面包所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、绞肉机、新风系统、冲地水龙头、切片刀、剪刀、擀面杖。
面食菜谱墨西哥奶酥面包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐墨西哥奶酥面包、奶酥面包卷、奶酥面包、奶酥面包，蔓越莓奶酥面包，香酥面包。
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以下是36位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：墨西哥奶酥面包菜谱，奶酥面包做法
材料
面团所需材料：，高筋粉250克，牛奶143克，干酵母4克，鸡蛋35克，奶油38克，糖25克，盐3克，辅料：，水少许，椰蓉适量，奶酥馅
做法
1.奶酥馅：黄油70克+糖粉30克+盐0.5克稍微打发后分次加入蛋液30克拌匀，再加入奶粉90克拌匀即可。
2.面团揉至光滑，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至2倍大。
3.分割滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟，奶酥馅放冷冻室12分钟。稍微变硬后分成小份，松弛好的面团按扁，包入奶酥馅，包紧，收口，稍微按扁。表面抹点水，蘸上椰蓉。放入烤盘。
奶酥面包做法已被43人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱奶酥面包做法
材料
基础甜面糰1800公克，1.玛琪琳90公克，糖粉130公克，酥油90公克，2.蛋黄2个，3.奶粉240公克，4.奶水10公克
做法
1.将材料1拌匀，不可打发，备用。
2.将材料2加入作法1中，均匀搅拌至完全无颗粒状后，加入材料3搅拌均匀。
3.加入材料4搅拌均匀，且需搅拌至软硬度与面糰一致。
4.将完成基本发酵的面糰分割成每个60公克，滚圆静置松弛10分钟。
5.将每个面糰略压成扁圆形，在中间填入适量馅料后，将周围面糰拉起，封口捏紧包成圆状，再桿成长椭圆形。
6.将面糰横向捲起成长圆柱状，尽量让圈纹较多层；然后对折成短圆柱型，再从对折处居中切开不切断。
7.将面糰从切开处各自向左右展开、捲起相黏成蝴蝶状，，表面刷蛋水后，再进行40分钟的最后发酵。
8.最后发酵完成后，入烤箱以上火200℃、下火150℃烤10∼12分钟左右即可。
奶酥面包做法已被12人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱奶酥面包做法
材料
高筋面粉550公克，低筋面粉60公克，干酵母21公克，牛奶320公克，细砂糖100公克，盐10公克，蛋60公克，奶油75公克，奶酥馅适量
做法
1.牛奶加温至30℃，取5倍干酵母重量的牛奶与酵母混和泡发；其余牛奶与盐、糖先混和。
2.高低筋面粉混合过筛，将作法1材料与蛋一併加入，搅拌成团后加入奶油，揉拌至表面光滑后，进行基础发酵40分钟。
3.将面团分割成每个80公克，滚圆后松弛10分钟，再包入奶酥馅，再松弛10分钟。
奶酥面包做法已被72人烹饪过！
第四种：面食菜谱墨西哥奶酥面包做法
材料
面团：，高筋粉200克，鸡蛋1个，糖25克，牛奶90克，干酵母5克，黄油20克，墨西哥酱：，黄油22克，糖20克，全蛋20克，低筋粉25克，奶酥：，黄油60克，糖粉35克，全蛋20克，奶粉60克，栗粉1汤匙
做法
1.面团： 鸡蛋打散。
2.加入糖、奶粉、搅拌均匀后，加入过筛后的面粉和干酵母，倒入牛奶。和面。
3.揉面，要揉面至面团不粘盆，然后继续揉，直到形成面筋，面团光滑（这时，扯一块面，可以拉出膜，但是很容易拉断）。
4.将面团压扁，把室温软化的黄油切成薄片，扑到面团上，继续揉面，直到黄油与面团充分融合，就可以开始连揉待摔，知道面团弹性增大，表面光滑，有气泡时，扯下一块，拉开检查（这时的面团可以拉出薄膜，不太容易拉断，拉裂的地方呈锯齿状）。
5.揉圆面团，放入保鲜袋中，袋口打结。放入装有水温为40度的容器中，进行第一次发酵，时间30-40分钟（一般面团发酵最佳温度为28-30度，但是水温会慢慢降低，所以最早可以用40度水，中途检视，水温不可低于28度）。是因为最近降温，用此方法发酵比较保险。 ps：在等待发酵过程中，可以制作奶酥。
6.半小时后，面团涨大2倍。取出涨大的面团，用手指沾高筋粉，插入面团中间，小洞不会弹，发酵成功！
7.分成12等份（为了将就家里小朋友，所以做小面包，一般情况下只需分6等份就可以了），在每个面团中包入一份奶酥，包好。
8.收口朝下放入铺好烤纸的烤盘，蒙上保鲜膜。烤箱高温预热5分钟，之后把放有面包的烤盘放入烤箱中层，下层放热水一大碗（40度），关上烤箱门（中途不能开门）30分钟后，2次发酵成功。 ps：在二次发酵过程中可以制作墨西哥酱。
9.二次发酵结束后，面团表面以转圈方式挤上墨西哥酱；（我的墨西哥酱量少了点，请在此配方上加点点量，挤好的墨西哥酱大概应在面包的近1/3处比较合适。）
10.入预热180度的烤箱，中层，上下火，10分钟（我当时用了大概13分钟，烤过了一点，还好我发现了。及时出炉。所以，由于烤箱温度没有绝对，在烤制过程中请大家注意观察面包。）
11.奶酥： 黄油室温软化，加入糖粉打至颜色变白，体积变大；
12.分两次加入蛋液，搅匀；
13.加入奶粉，切拌均匀。
14.墨西哥酱： 室温软化黄油；
15.黄油加糖粉搅拌均匀即可；
16.加入过筛的低粉拌匀。
小诀窍
十全八美的原因：总的来说还是比较成功的，面包发酵的不错，口感松软，奶酥甜香！但是，墨西哥酱少了点，面包就像戴了个小帽子；包馅的时候，可能有的地方薄了点，有几个流馅了。我用的是幼儿儿奶粉，含糖的，所以应该减低奶酥中的糖量。
墨西哥奶酥面包做法已被86人烹饪过！
第五种：面食菜谱奶酥面包卷做法
材料
主面团：高粉270g（金像b），糖45g，蛋液30g，奶粉25g，盐0.5小勺（5ml勺），酵母3g，水85g，汤种85g。
做法
1.汤种材料混合，放入锅子里小火加热，不断搅拌，知道呈现透明糨糊状，可以轻松画圈圈就可以了。密封冷藏至少一小时
2.主面团材料混合成团，揉至扩展，发酵至2倍大
3.发面团的空挡做奶酥馅，先软化黄油，加入细砂糖和盐后搅打均匀，加入蛋液打匀，最后加入其它材料
4.发酵好的面团排气，分成9份，滚圆，中间发酵15分钟
5.取一份面团，包入奶酥馅，收口后按扁，擀成长条，用刀随便划几刀，卷起
6.依次做好排入烤盘，刷蛋液。烤箱预热165度，上下火15分钟
奶酥面包卷做法已被56人烹饪过！
小编整理544位网友投稿材料与奶酥面包卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉松起酥面包
第二种：橄榄形香酥面包
第三种：蜂蜜香酥面包
第四种：黄桃香酥面包块
第五种：紫薯香酥面包
第六种：下酒酥面包丁
第七种：红烧排骨酥面
第八种：红糟排骨酥面
第九种：丰原排骨酥面
第十种：油酥面糰
结合36位厨师推荐，再从633网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
什锦茄子打卤面、泡菜燕麦冷面、土豆泥奶酪面包、香菇方便馄饨、小豆腐煎饼卷
鱼香老虎面、热狗面包、低糖核桃面包、低糖酥性饼干
茄酱意大利面、黑麦餐包、雁北冷莜面。
烹饪墨西哥奶酥面包
