制作方法棋格饼干所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、开水器、水果刀、勺子、倒油瓶。
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以下是42位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：棋格饼干菜谱，棋格饼干做法
材料
棋格饼干 2位厨友加分 平均4.5
做法
棋格饼干 2位厨友加分 平均4.5
+1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料
可可粉12克，低粉180克，糖粉75克，全蛋液25克，黄油75克
做法
1.黄油室温中软化，用电动打蛋器打至浓稠发白.
2.加入鸡蛋，继续搅打均匀，之后分为两份.
3.可可粉与84克低粉混合均匀之后，筛入到其中一份黄油糊中，另一份黄油糊中筛入96克低粉，分别用刮刀拌匀.
4.分别装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏半小时.
5.冷藏好的面团放在保鲜袋中（这样比较容易擀长大小相同的面片），分别擀成5mm左右厚度的面片.
6.擀好的面片从保鲜袋中取出，重叠在一起，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半小时.
7.将冷藏好的面片用刀切成5mm的小条.
8.将颜色交叉摆放成马赛克，之后用保鲜膜包好入冰箱3小时以上取出，切成5mm左右的薄片.
棋格饼干做法已被15人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱双色棋格小饼干做法
材料
白面团：黄油80克，糖粉50克，鸡蛋25克，低筋面粉150克，香草精少许
做法
1、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀；
2、分两次加入鸡蛋，并搅打均匀，加入香草精搅打均匀；
3、筛入低粉，切拌均匀，成为面团；
4、用同样的方法制作完成可可面团；
5、两种面团做好后，分别放冰箱冷藏至稍硬；
6、取出后分别擀成1厘米后的面片，将其中一种面片的表面涂抹一层鸡蛋液，然后覆盖上另一种面片，放入冰箱冷冻30分钟；
7、取出切成一厘米宽的条，取出两条面团，将其中一条面团的表面涂抹一层鸡蛋液，然后覆盖另一条面团。可可对原味，两条方向要交错着放；
8、用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻半小时至硬；
9、取出切成0.3厘米厚的薄片，摆入烤盘，中间要留有一定的距离，防止粘连哦；
10、烤箱预热180度，上下火，中层12-15分钟。
双色棋格小饼干做法已被64人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干做法
材料
饼干原料：
做法
猫猫头饼干
做法：
1、黄油放置室温软化，加入糖后搅拌至略白，体积有点膨胀后加入鸡蛋搅匀。筛入各种粉，揉成面团。
2、用擀面杖擀成薄厚均与的面片，用饼干模具在面片上扣出形状。
3、在猫头的中心再扣一个出一个新型。
4、将原味的和巧克力的心性互换一下。入烤盘，用170度烤10分钟左右。
巧克力夹心饼干
做法：
1、用心形的模具扣出图案后，在有一半的饼干坯子上扣出一个圆形，圆形大小感觉自己的需要，没有圆形的模具可以用瓶盖什么的来代替。
2、心形饼干同样是用170度烤10分钟左右，表面上色即可。把有窟窿的心放在整个的心上，在窟窿里挤满已经隔水加热的巧克力，巧克力凝固后两块饼干也就固定在一起了。
双色格子饼干
做法：
1、把原味和巧克力面团分别用手搓成差不多长，差不多粗细的长条。把这四根面团岔开颜色放在一起。然后把它们在操作台面上磕一磕，整成方形。
猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干做法已被44人烹饪过！
第四种：面食菜谱棋格饼干做法
材料
2 cups all purpose flour
做法
1. 糖+一条黄油打到creamy；
2. 加鸡蛋和香草精打匀；
3. 加面粉，打匀，捏成面团，一分为二，留一半，另一半用保鲜膜包好等会用；
4. 巧克力、剩下的1tbsp黄油一起小火融化；
5. 关火后加入可可粉快速搅拌成巧克力面糊；
6. 将巧克力糊加入盆中留的那一半面团，拌匀，捏成巧克力面团；
7. 把两块面团捏成体积差不多大的长条，宽是高的两倍，具体多少看你想要饼干多大了，然后都一分为二；
8. 拼面团，刀切面刷上牛奶，注意不同颜色的位置就行，把四条粘在一起，用蜡纸包起来，外面可以用刀面拍紧，边角稍微弄整齐，进冰箱冷藏4小时；
9. 4小时候面团冻得挺硬了，切片；
10. 375f烤10-12分钟，done~!
棋格饼干做法已被13人烹饪过！
第五种：面食菜谱棋格饼干做法
材料
可可粉12克，低粉180克，糖粉75克，全蛋液25克，黄油75克
做法
1.黄油室温中软化，用电动打蛋器打至浓稠发白.
2.加入鸡蛋，继续搅打均匀，之后分为两份.
3.可可粉与84克低粉混合均匀之后，筛入到其中一份黄油糊中，另一份黄油糊中筛入96克低粉，分别用刮刀拌匀.
4.分别装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏半小时.
5.冷藏好的面团放在保鲜袋中（这样比较容易擀长大小相同的面片），分别擀成5mm左右厚度的面片.
6.擀好的面片从保鲜袋中取出，重叠在一起，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半小时.
7.将冷藏好的面片用刀切成5mm的小条.
8.将颜色交叉摆放成马赛克，之后用保鲜膜包好入冰箱3小时以上取出，切成5mm左右的薄片.
9.烤箱预热190度，进烤箱12分钟.
小诀窍
糖粉：75克（有些甜了50-60克就可以了）.
棋格饼干做法已被73人烹饪过！
小编整理316位网友投稿材料与棋格饼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：心里美版的咖啡棋格慕斯蛋糕
第二种：棋格脆饼
第三种：虎皮棋格瑞士捲
第四种：樱桃棋格慕斯
第五种：雀巢咖啡慕斯棋格蛋糕
第六种：奶油奶酪可可棋格蛋糕
第七种：草莓巧克力棋格慕斯
第八种：草莓棋格慕斯蛋糕
第九种：乳酪棋格慕司
第十种：竹碳棋格吐司
结合42位厨师推荐，再从385网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
武汉热干面、全麦“夹心”面包、杂粮油茶面、冰皮月饼、韩式炸酱面
五仁月饼、奶香小面包、奶酥面包卷、什锦茄子打卤面
泡菜燕麦冷面、土豆泥奶酪面包、香菇方便馄饨。
烹饪棋格饼干
