制作方法红烧冬瓜所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、搅拌机、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、菜品展示柜、去皮机、吹风机、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、切菜器。
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以下是80位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：红烧冬瓜菜谱，红烧冬瓜做法
材料
冬瓜半斤，剁椒少许，花生油少许，姜少许，蒜少许，葱少许，鸡精少许
做法
1.锅入油烧至八成熟，放入切好的“魔方”块冬瓜；
2.将冬瓜的一面小火煎黄；
3.将煎好的冬瓜推至一边，放入姜、剁椒翻炒出香味后和冬瓜一起翻炒半分钟；
4.加入少许水焖三分钟，放入蒜末和葱花、鸡精拌匀即可出锅。
红烧冬瓜做法已被41人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱红烧冬瓜做法
材料
冬瓜一圈，郫县豆瓣2汤匙，大蒜3瓣，花椒1小把，香菜3根，高汤1/2碗（没有可用清水代替）
做法
1、冬瓜洗净后平放在案板上，然后用刀切去外皮后再切成块
2、大蒜剥皮后切成片、香菜切成末备用
3、炒锅内倒油烧热，油热后放入花椒爆出香味，待花椒变色后捞出扔掉，再放入大蒜和豆瓣炒香
4、待豆瓣炒香后放入冬瓜翻炒均匀后倒入高汤或清水，盖上锅盖焖2、3分钟至收汁，起锅前调入少许味精和香菜即可
小诀窍
**、因为豆瓣本身很咸，所以做这道菜的时候不需要再额外放盐了
**、香菜在这道菜里有很关键的吊味作用，所以建议不要少掉哟
红烧冬瓜做法已被21人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱红烧冬瓜做法
材料
主料：冬瓜500克，葱油40克，花生油35克，甜酱25克，酱油25克，白糖10克，精盐3克，味精2克，姜末少许，水淀粉20克，高汤100克。
做法
1.冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块。
2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，冬瓜块烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。
红烧冬瓜做法已被57人烹饪过！
第四种：面食菜谱红烧冬瓜做法
材料
冬瓜，香菇，青红椒
做法
1.冬瓜去皮，切成４－５厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；
2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香；
3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；
4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；
5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就ｏｋ了！
小诀窍
应该加肉末的，冰箱里来不及解冻，你如果要学着做的话记得加上，那样味道会更加赞滴～
红烧冬瓜做法已被16人烹饪过！
第五种：面食菜谱红烧冬瓜面做法
材料
冬瓜，面条，甘蓝叶，竹盐，醋，酱油，八角，姜片
做法
1.冬瓜切片，姜切片，八角
2.油热后煸香姜片八角
3.放入冬瓜片翻炒
4.加生抽翻炒
5.加水没过冬瓜，加盖烧煮
6.冬瓜煮熟后加醋和竹盐出锅
7.煮面的时候，，顺便加了几片甘蓝叶子同煮
8.把煮好的冬瓜连汤一起浇在面条上，再淋点香油，开吃吧~~
红烧冬瓜面做法已被76人烹饪过！
小编整理752位网友投稿材料与红烧冬瓜面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧冬瓜
第二种：红烧冬瓜
第三种：红烧冬瓜球
第四种：红烧冬瓜五花肉
第五种：红烧冬瓜
第六种：红烧冬瓜
第七种：红烧冬瓜
第八种：红烧冬瓜
第九种：红烧冬瓜
第十种：红烧冬瓜
结合80位厨师推荐，再从722网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
可可杏仁饼干、花生酱燕麦饼干、椰蓉面包、芝麻苏打饼干、全麦土豆泥烤饼
青椒茄子卤面、小豆腐水饺、豆角焖面、棋格饼干
武汉热干面、全麦“夹心”面包、杂粮油茶面。
烹饪红烧冬瓜
