烹饪方法黑香米面包所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、制冰机、去根机、排烟风机、开水器、多用刀、叉子、擀面杖。
面食菜谱黑香米面包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑香米面包、黑香米华夫饼、草莓华夫饼、黑香米发糕(花果满山),蜂蜜酸奶华夫饼,草莓酱全麦华夫饼。
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以下是72位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:黑香米面包菜谱,松化的华夫饼做法
材料
鸡蛋2个,糖35克,柠檬精,菜油适量,香精适量,低筋面粉
做法
1.分开蛋白蛋黄(两只)(四块的量);
2.蛋白加10g糖、几滴柠檬精用电动打蛋器打发成泡沫能站得住,如图;
3.蛋黄打散,逐步加菜油3茶匙、糖25g、香精四滴,用电动打蛋器打匀,再加入半杯(cup)低筋面粉,用橡皮刀划十字式拌匀,再将打发了的蛋白分两次加入拌匀;
4.将面糊倒入烤花夫的电模子,插电,开始加热,等机器自己跳停,取出。
松化的华夫饼做法已被24人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱草莓华夫饼做法
材料
西式煎饼粉200g,鸡蛋1枚,蜂蜜2汤匙30ml,草莓100g,牛奶1杯,油1汤匙15ml,糖粉1汤匙15g
做法
1、在西式煎饼粉中调入鸡蛋和牛奶,混合均匀制成面糊。
2、将华夫饼烤盘放入三明治机中,再旋钮调至华夫饼的位置,再将油均匀的刷在烤盘上。
3、待三明治机上的绿色指示灯熄灭后,将面糊倒入华夫饼烤盘中,盖上三明治机上盖,4分钟后华夫饼就做好了。
4、最后把华夫饼放入盘中,淋入蜂蜜,再将糖粉撒在草莓上,搭配上牛奶便成为一顿甜蜜的早餐。
小诀窍
如买不到西式煎饼粉,也可在面粉中调入鸡蛋、牛奶、白砂糖和少许盐,混合均匀后代替西式煎饼粉使用。
草莓华夫饼做法已被94人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱草莓麸皮华夫饼做法
材料
全麦面粉125克,麸皮早餐谷类20克,酦粉1茶匙,半脱脂牛奶225毫升,半脱脂鲜奶油115克,淡蜂蜜1茶匙,鸡蛋白2个,草莓(切片)300克
做法
1.根据厂商说明加热华夫饼烤模。将面粉、麸皮谷类和酦粉倒入大碗,拌匀。
2.在面粉混合物中间挖个洞,倒入牛奶、鲜奶油和蜂蜜,搅拌成面糊。
3.把蛋白搅打至干性发泡(起硬尖),加入面糊中轻轻拌匀。
草莓麸皮华夫饼做法已被74人烹饪过!
第四种:面食菜谱黑香米面包做法
材料
高粉215g,黑香米粉45g,山药薏米粉30g,红糖15g,盐1小匙,干酵母1+1/2小匙,牛奶120g,汤种75g,黄油20g
做法
1.容器内加入25g面粉,加125g清水用小火熬成糊状即成汤种,取75g备用。
2.干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入,每次加入都得甩开膀子充分揉面,吼吼!揉啊揉啊!开始黄油很不听话粘得到处都是,不用理它继续揉,慢慢的黄油就充分揉进面团里了,再揉一会儿面团变得光滑有弹性,就可以休息一下喽
3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。
4.将发酵好的面团稍揉去掉空气,分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟,取一个面团搓成你想要的形状入烤盘。
5.将烤盘放入烤箱,同时放杯开水,关上烤箱门不要加热进行第二次发酵,等生坯长到原来的约2倍大小就可以了,用利刀划几道口子。
6.烤箱预热180,中层,25-30分钟左右。
黑香米面包做法已被43人烹饪过!
第五种:面食菜谱黑香米华夫饼做法
材料
黑米75g,面粉75g,水150g,粗砂糖20g,酵母1.5g
做法
1.黑米粉+面粉+水+酵母,搅拌均匀,盖上保鲜膜冷藏发酵一夜
2.第二天从冰箱取出,加入粗砂糖搅拌均匀
3.模子预热一下,两面都刷好油
4.舀入面糊,盖上模子
5.烙至水汽渐尽,饼不粘模,打开模子,饼能很好的脱模,就是熟了
黑香米华夫饼做法已被13人烹饪过!
小编整理466位网友投稿材料与黑香米华夫饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:原味华夫饼
第二种:自制华夫饼
第三种:草莓奶油华夫饼
第四种:华夫饼
第五种:比利时华夫饼
第六种:黑芝麻华夫饼
第七种:葱香华夫饼
第八种:橙味华夫饼
第九种:香草华夫饼
第十种:班兰华夫饼
结合72位厨师推荐,再从655网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
青椒素肉丝面、花椒芽煎饼、油泼面、麻汁凉面、香酥馅饼
红烧冬瓜面、可可杏仁饼干、花生酱燕麦饼干、椰蓉面包
芝麻苏打饼干、全麦土豆泥烤饼、青椒茄子卤面。
烹饪黑香米面包










