烧制流程沙漠玫瑰意式脆饼所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、碗柜、单层工作台、自助餐保温台、冷库、去皮机、油网烟罩、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、磨刀器。
面食菜谱沙漠玫瑰意式脆饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙漠玫瑰意式脆饼、玫瑰燕麦脆饼、花生酱脆饼、麦脆片生菜虾松,杏仁脆饼,芝麻脆饼。
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以下是31位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:沙漠玫瑰意式脆饼菜谱,黑豆脆饼做法
材料
低筋面粉170克,糯米粉30克,黑豆85克,细砂糖60-80克,泡打粉0.5小匙,蛋清3个,蛋黄1个
做法
1.黑豆提前用清水浸泡一夜,捞出沥水,并用厨房纸巾吸干表面水分;
2.低筋面粉,糯米粉和泡打粉混合均匀,过筛到容器里,将其他材料也全部加入,揉成面团;(鸡蛋我用的比较小个的,如果使用的是稍大一些的蛋,不要将蛋液全部加入,留一些,根据面团湿软来调节加减)
3.将面团整理成一个长方条,排上烤盘,烤箱预热160度,烤箱中层,烘烤30分钟左右;
4.将烤制后的面团取出,斜切成0.5cm左右厚度的片状,排上烤盘;
5.烤箱预热180度,烤箱上层,烤制30-35分钟左右,至饼干烤脆硬。
黑豆脆饼做法已被94人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱花生酱脆饼做法
材料
低粉100克,花生酱100克,全蛋0.5个,糖粉或砂糖60克,盐0.25小匙,泡打粉0.25小匙,猪油或植物油50克
做法
1.全蛋打散取一半放到较大容器里;
2.猪油和花生酱加入到蛋液中,略搅拌;(ps:如果用液体油,就最后再加油,以便调节用量);
3.糖粉过筛加入到1,2中拌好的花生酱糊里,搅拌均匀(ps:如果是砂糖几直接加入);
4.面粉,泡打粉,盐混合均匀,过筛加入到花生酱糊里,用手抓捏成团即 可;
5.取小分面团,搓成小圆球再压扁,放上烤盘,用叉子在上面交叉压上 花纹;
6.烤箱预热180度,烤箱上层,15分钟左右(ps:烘焙时间根据花生饼干的厚度和大小可以稍作调节);
小诀窍
1.以上材料分量可以做长帝烤盘2盘; 2.用花生油或者其他植物油代替猪油,慢慢加进去,不要一下子全加了,面团能揉捏成团即可,以免太稀。
花生酱脆饼做法已被63人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱爱心纤维脆饼干做法
材料
可可粉0.25杯,原味酸奶1大匙,辣椒粉适量,黑胡椒适量,泡打粉0.5小匙,洋车前子粉0.25杯,凉水适量,亚麻籽粉0.25杯,斯佩尔斯小麦粉0.5杯
做法
1.把所有材料混合成面团;
2.烤箱预热350华氏度(180摄氏度);
3.把面团擀成约1.5毫米厚的圆片(可以在案板上撒些干面粉易于操作),用心型的饼干模子刻出一个个小饼干,也可以直接用刀切成小块(这样比较省事),再用叉子插一些小孔,烘烤20分钟或到饼干脆了为止。
爱心纤维脆饼干做法已被33人烹饪过!
第四种:面食菜谱沙漠玫瑰意式脆饼做法
材料
葡萄干 50克
做法
1、葡萄干用温水浸泡,待用。
2、黄油融化成液体。微波炉加热、隔水加热或直接用小锅子加热都可以。
3、鸡蛋和细砂糖一同放在盆里,用电动打蛋器搅打至颜色变浅,呈浓稠的奶油状。
4、普通面粉和泡打粉过筛加入鸡蛋糊。
5、倒入融化的黄油、沥干水分的葡萄干,翻拌均匀,面糊就做好了。这时可以去预热烤箱,180度。
6、用勺子舀一勺面糊,裹上一层玉米片。
7、在垫了锡纸或油纸的烤盘上,一个一个压扁,可以用手在表面再撒些玉米片,稍微摁一下,令其粘在面团上。我图上这些面团的距离有些太近了,第一炉我自己也没经验,实际上这个烤完膨胀很厉害,隔远一些哟。
8、放入预热好的烤箱,中层,上下火,180度烤15分钟,至表面金黄即可。出炉后一片片挪出来放凉。刚出炉的时候还是软软的,凉了之后就变脆定型了。
9、放凉之后在表面撒一层糖粉,就可以吃了。因为有烤过的玉米片,非常香脆!我玉米片放得还是比较少,可以放更多些,让表面全部裹满,会更接近书中的,也会更脆。但这样味道已经很好啦~
沙漠玫瑰意式脆饼做法已被92人烹饪过!
第五种:面食菜谱玫瑰燕麦脆饼做法
材料
燕麦片65g,低筋面粉50g,白糖40g,玫瑰膏2大勺,玉米油60g,小苏打1/4小勺
做法
1.取一个大碗,放入低筋面粉
2.倒入燕麦片拌匀
3.倒入白砂糖拌匀
4.把玉米油倒入一个小碗里
5.倒入玫瑰膏搅拌均匀
6.粉类里加入小苏打拌匀
7.把液体类和粉类混合
8.用刮刀拌匀成团
9.分成10g每份,搓成小球再按扁,排入烤盘
10.烤箱预热170,中层,上下火,15分钟即可
玫瑰燕麦脆饼做法已被61人烹饪过!
小编整理765位网友投稿材料与玫瑰燕麦脆饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红枣脆饼
第二种:意式脆饼
第三种:果然多巧克力脆饼
第四种:蔓越莓脆饼
第五种:玉米面脆饼
第六种:蛋白核桃脆饼
第七种:蔓越莓脆饼
第八种:小脆饼
第九种:香橙薄脆饼
第十种:葱花脆饼北方做
结合31位厨师推荐,再从274网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
紫薯冰皮月饼、无油全麦包、黑香米华夫饼、青椒素肉丝面、花椒芽煎饼
油泼面、麻汁凉面、香酥馅饼、红烧冬瓜面
可可杏仁饼干、花生酱燕麦饼干、椰蓉面包。
烹饪沙漠玫瑰意式脆饼