烧制步骤微波面包起酥金菊花所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温餐车、双门冰箱、切菜机、油网烟罩、开水器、砍骨刀、剪刀、护手器。
面食菜谱微波面包起酥金菊花美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐微波面包起酥金菊花、微波面包、橄榄油玉米面包-面包机版、微波面包黄油布丁,豆沙面包+葱香面包,面包机制作酵母面包。
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以下是70位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:微波面包起酥金菊花菜谱,微波面包做法
材料
高粉60克,水35克,酵母1克,白糖5克
做法
1.老面所有材料混合均匀,发酵至两倍大
2.加入除黄油外的其他材料搅拌均匀,再加入黄油揉至出膜
3.即使断裂,边缘也很光滑
4.放入容器中发酵至两倍大
5.取出来,揉均匀,搓成长条
6.分成相等大小的剂子15个
7.取其中一份擀长
8.卷起
9.所有小剂子卷好后,放在烤盘上
10.发酵至两倍大
微波面包做法已被55人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱橄榄油玉米面包-面包机版做法
材料
牛奶1杯,橄榄油3大匙,盐0.25,糖1小匙,干酵母1.5小匙,玉面粉0.25,白面2.25杯
做法
1.按照面包机的说明依次放入原料,档放在烤白面包那一档就可以了。烤制的颜色要最浅的一档。
2.当面包机提示面包已经烤好,就立即把面包扣出来。长时间放在面包机里会让外层更加硬。
小诀窍
加上一大勺新鲜的剁碎的迷迭香就是意大利香草面包了。
橄榄油玉米面包-面包机版做法已被14人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱我刚完成的面包机面包做法
材料
材料:250ml的盒装牛奶,1/2小勺盐,4大勺白沙糖,色拉油(我没有,所以用家里炒菜用的花生油)2大勺,鸡蛋2只,高筋面粉3杯,酵母1.5小勺
做法
牛奶加热到37度左右.放入面包机桶里,再加入盐,糖,蛋,油
把面粉铺在1的上面,再在面粉上,近挖个小洞,加入酵母,
把面包机桶放入面包机中,选择欧式面包菜单.700g的那一档,按开始
等待面包机工作完成,面包也就成了.
小诀窍
我刚完成的面包机面包做法已被40人烹饪过!
第四种:面食菜谱微波面包起酥金菊花做法
材料
油酥:高筋面粉(发酵用面的2/3) 玉米油
做法
1、做油酥:高粉和玉米油揉匀;
2、和面包面团;前6种材料和成面团,加入油揉匀醒发,涨到2.5-3倍;
3、用面团包上油酥,三折三擀成薄片,切成条,象折纸扇那样折叠出花瓣,中间用一小块酥皮卷成花心。放入微波容器,不需醒发,用保鲜膜包好入微波炉,次高火3分钟。拍照前用紫甘蓝碎妆了一下。
酥层比烤箱烤的要清晰,色泽更艳丽,口感非常qq,还可以节省第二次发酵的时间。
微波面包起酥金菊花做法已被20人烹饪过!
第五种:面食菜谱微波面包做法
材料
a.中种,干酵母3.2克,奶香粉6.4克,奶粉6.4克,全蛋34克,改良剂2.2克,鲜奶58克,蛋黄6.4克,高筋面粉160克,b.主面团,盐3.3克,水22克,黄油34克,高筋面粉.54克,砂糖43克,表面装饰:克,无水黄油60克
做法
1.a中的材料混合在一起,揉成面团,放在温暖湿润处发酵1小时(不用揉出膜,揉成团,材料都混合均匀了就行)
2.将发酵后的中种面团与b中的主面团材料放在一起,揉成面团
3.揉好的面团,用擀面棍擀开成一大片,卷起,再擀开,如此反复15次(原配方是用土司整形机擀压15次,家庭制作,只好自己这样手工擀压了。刚开始我还乐得,嘿嘿,这面不用那么费力气揉,原来力气都要使到这一步来了)
4.擀压完毕的面团,分割成10等分,一一滚圆,蒙保鲜膜松弛5分钟
5.松弛好的面团,搓成小圆棍,擀长,卷起,排上烤盘;放到温暖湿润处发酵到原来2倍大左右
6.将表面装饰的黄油,装入裱花袋,在烤盘四周,以及面团交叉挤上适量黄油
7.烤箱预热180度,烤箱中层18- 20分钟左右,出炉后表面刷上一层黄油
微波面包做法已被89人烹饪过!
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结合70位厨师推荐,再从765网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
玫瑰燕麦脆饼、紫薯冰皮月饼、无油全麦包、黑香米华夫饼、青椒素肉丝面
花椒芽煎饼、油泼面、麻汁凉面、香酥馅饼
红烧冬瓜面、可可杏仁饼干、花生酱燕麦饼干。
烹饪微波面包起酥金菊花