烧制步骤芝麻酱糖饼所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、碗柜、调料台(车)、自助餐保温台、冷库、豆浆机、新风系统、食堂污碟输送带、砍骨刀、勺子、夹盘器。
面食菜谱芝麻酱糖饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝麻酱糖饼、九层芝麻酱红糖饼、双层芝士培根匹萨、麻酱红糖饼,双层芝士,香煎泰酱红鱼柳。
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以下是51位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:芝麻酱糖饼菜谱,花生芝麻酱和黑芝麻酱做法
材料
芝麻,花生,白芝麻
做法
1.把芝麻和花生分别小火炒香.花生稍放凉后搓掉外皮吹净.
2.然后放进杯子打碎成粉.这时可以停下让机子凉一会再继续.
花生芝麻酱和黑芝麻酱做法已被13人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱双层芝士培根匹萨做法
材料
厚皮披萨皮:,高筋面粉150克,温水81克,酵母1.5克,糖7.5-8克,盐2克,橄榄油8克,馅料准备:,番茄酱1小包,巴西里少许,培根2-3片,芝士100克
做法
1.将酵母放入温水中,加入材料中的糖,一起搅拌静至几分钟,带有小气泡冒出即可。
2.将高粉,油,盐,与酵母水混合揉成团后摔打数下至表面光滑的面团。
3..用保鲜膜盖住基础发酵45分钟。(面团至原来的1.5~2倍大即可)
4.把面团拍扁,排气后滚圆,静至15分钟。
5.把面团擀至于烤模大小相同的面皮(面皮擀成中间较薄周围较厚),在模具中撒上手粉,放入面皮,用叉子在面皮表面叉洞,帮助排气。
6.烤箱预热下火温度250度10分钟,放入披萨皮烤10分钟即可。
7.在面皮表面刷上一层橄榄油,刷上番茄酱,撒少许巴西里,放一层芝士,再放一层培根片最后放一层芝士。
8.8.放进烤箱烤10~15分钟即可(根据个人烤箱实际情况而定),最后再撒上少许巴西里。
双层芝士培根匹萨做法已被72人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱豆瓣酱红烧鱼做法
材料
鱼,盐,油,生姜丝,豆瓣酱,葱花,香菜
做法
1.鱼处理完洗净后抹少许盐入味,下油锅前要保证鱼的表面没有水分,否则会粘锅,最终导致破相
2.锅里放油,可稍微多一些,等油至6成热时可下鱼开始煎
3.鱼放入锅后,先大火将鱼身全部煎得微黄,再转小火慢煎.先不要轻易动鱼,轻轻晃一下锅,如果晃得动说明可以翻面了,看,鱼皮漂亮吧,我为了使鱼更加入味,还在鱼背上划了花刀
4.等鱼的两面都煎好,可以将切好的生姜丝放入鱼的一边
5.再放入豆瓣酱小炒出红油
豆瓣酱红烧鱼做法已被52人烹饪过!
第四种:面食菜谱芝麻酱糖饼做法
材料
普通面粉300克,芝麻酱100克,温水200ml,香油1汤勺,红糖50克
做法
1.面粉中慢慢加入温水,边加入边用筷子搅散成棉絮壮
2.然后把面揉成团,用擀面盆倒扣静置饧发20-30分钟
3.芝麻酱加入一汤勺左右的香油,顺着一个方向搅拌
4.搅拌到舀起澥好的芝麻酱成线状流下,堆叠后慢慢消失的状态为佳
5.面团擀开,饼皮可以稍薄一些,但饼皮下面一定要放足薄面,避免面太软粘住不好卷起。撒上芝麻酱,用勺子抹匀
6.再撒上红糖,尽可能捏碎红糖颗粒,太硬的红糖块不要
7.顺着长边卷起,封口粘住
8.用刀切成约10cm左右的剂子,封住切面的边缘
9.取一个剂子,适当拉长
10.然后用手拿起一边交错的折叠下来,按瘪
11.用擀面杖擀开,尽量薄一些,皮面花一点也不要紧
12.煎锅倒入少许油,放入糖饼胚,不用盖盖子,小火煎熟即可
芝麻酱糖饼做法已被22人烹饪过!
第五种:面食菜谱九层芝麻酱红糖饼做法
材料
面粉150克,麻酱20克,红糖20克,水95克,油5克,芝麻油15克
做法
1.面粉加入水和油
2.混合均匀
3.因为面团比较粘,所以要多摔几下
4.然后放一旁边盖盖15分钟左右
5.抹酱材料混合均匀,根据各人口感可以调节
6.然后将案板先抹少许面粉,这样可以防粘
7.将布置才擀成长方片
8.尽量擀薄一点
9.抹上芝麻酱
10.然后用刮板切出四刀,不要切断
11.依次叠好
12.叠好后,按平
13.锅中放少许油,锅热后
14.放入饼坯
15.如果一面上色后,要再烙另一面
16.正反面都烙好后,就可以取出切片了
九层芝麻酱红糖饼做法已被71人烹饪过!
小编整理534位网友投稿材料与九层芝麻酱红糖饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:土豆红糖饼
第二种:紫薯红糖饼
第三种:土豆红糖饼
第四种:葱花芝麻烧饼+发面糖饼
第五种:芝麻花生油酥糖饼
第六种:芝麻糖饼
第七种:松软可口的红糖麻酱饼
第八种:红糖麻酱饼
第九种:方糖饼干
第十种:花色棒棒糖饼干
结合51位厨师推荐,再从383网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
葱香蛋饼、包子、咖喱肉松月饼、蔓越莓老婆饼、玫瑰饼
苏式五仁月饼、双色冰皮月饼、椰蓉月饼、黑芝麻馅烧饼
黑芝麻方块饼干、辣椒酱花卷、牛奶苏打饼干。
烹饪芝麻酱糖饼










