炒制流程铁板葱花蛋所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖饭车、饮料展示柜、洗菜机、吹风机、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、调料瓶。
面食菜谱铁板葱花蛋美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐铁板葱花蛋、辣酱葱花蛋饼、肉松葱花蛋糕、葱花蛋饼,肉松葱花蛋糕,五分钟早餐.葱花蛋酥饼。
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以下是24位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:铁板葱花蛋菜谱,葱花蛋做法
材料
蛋1颗,葱花15公克,盐少许,米酒少许,酱油少许
做法
1.蛋打入碗中,加入调味料拌均匀,再放入葱花拌匀。
2.取锅烧热后倒入1大匙油,倒入蛋液煎约七分熟,再翻面煎熟即可。
葱花蛋做法已被66人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱肉松葱花蛋糕做法
材料
鸡蛋3个,低筋面粉60g,砂糖30g,,玉米油30g,盐1g,白醋几滴,肉松,大葱花。,(6寸蛋糕的量)
做法
1、鸡蛋蛋黄蛋白分离,蔓越莓加入15g红酒浸泡半小时以上(大粒的切成2半),泡好后撒上低粉,备用;
2、蛋黄加入10g砂糖打散;倒入玉米油,搅拌均匀;
3、加入红酒搅拌;
4、加入过筛的面粉,快速翻拌成面糊;
5、蛋白加入白醋,中速打至粗泡,加入10g砂糖,打至湿性发泡,加入剩下的10g砂糖,打至干性发泡,蛋白纹路明显,打蛋器在蛋白中有轻微阻力,拉起成直立小尖角;
6、将打发好的蛋白分3次与面糊拌匀;
7、烤盘铺上烤纸,将面糊倒入烤盘中,在上撒上适量的肉松,再撒上大葱花;
8、烤箱预热175度,上下火,15-20分钟,烤至四周边缘有点点微皱(以个人烤箱温度为准)。
取出后晾凉,切成小方块。
肉松葱花蛋糕做法已被46人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱番茄葱花蛋汤做法
材料
番茄、鸡蛋、葱、姜、香油、盐、味精少许、
做法
1、番茄洗净后切数小断,然后装在一碗里备用。
2、鸡蛋打云入碗,少许盐和味精调匀。
番茄葱花蛋汤做法已被15人烹饪过!
第四种:面食菜谱铁板葱花蛋做法
材料
鸡蛋3颗,葱花80公克,沙拉油2大匙,盐1/4小匙
做法
1.将鸡蛋打散成蛋液,与葱花、盐拌匀备用。
2.平底锅以大火烧热,加入沙拉油,再倒入作法1的蛋液以大火煎到蛋液稍微定型(尚未完全熟透前),以铲子将蛋皮折叠三折以增加厚度,再切割成适量的大小即可盛盘。
铁板葱花蛋做法已被74人烹饪过!
第五种:面食菜谱辣酱葱花蛋饼做法
材料
面粉110克,鸡蛋三个,辣椒酱少许,葱花30克,水220克,盐1克,椒盐粉少许
做法
1.面粉倒入容器中,最好过筛一下,不然会有小面团化不开
2.然后加入盐和水
3.混合均匀
4.平底锅中抹少许油,先用火烧热,然后倒入面糊量的三分之一,摊成圆饼
5.再倒入打散的鸡蛋
6.抹均匀后,洒上葱花和椒盐粉(也可以洒一点五香粉)
7.当饼的边缘离开锅底的时候
8.再均匀抹上辣酱就可以了
辣酱葱花蛋饼做法已被44人烹饪过!
小编整理207位网友投稿材料与辣酱葱花蛋饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:葱花蛋酥饼
第二种:葱花鸡蛋饼
第三种:葱花鸡蛋饼
第四种:葱花火腿蛋饼
第五种:甜辣酱韩辣酱银鱼干
第六种:蕃茄蛋饼 vs 泡菜蛋饼
第七种:日本棉花蛋糕
第八种:当芝士遇上棉花蛋糕
第九种:吹彻梅花蛋糕
第十种:松花蛋拌豆腐
结合24位厨师推荐,再从386网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
开心果黄油饼干、九层芝麻酱红糖饼、葱香蛋饼、包子、咖喱肉松月饼
蔓越莓老婆饼、玫瑰饼、苏式五仁月饼、双色冰皮月饼
椰蓉月饼、黑芝麻馅烧饼、黑芝麻方块饼干。
烹饪铁板葱花蛋










