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名厨烹饪:铁板葱花蛋炒制流程图片 及所用厨具(华美达点菜柜售后)
2024-04-22 18:32    8503    中华厨具网

炒制流程铁板葱花蛋所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖饭车、饮料展示柜洗菜机、吹风机、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、调料瓶。

面食菜谱铁板葱花蛋美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐铁板葱花蛋、辣酱葱花蛋饼、松葱花蛋糕、葱花蛋饼,肉松葱花蛋糕,五分钟早餐.葱花蛋酥饼。

(中华厨具网 建议,再次对24位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2996人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是24位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:铁板葱花蛋菜谱,葱花蛋做法

材料

蛋1颗,葱花15公克,盐少许,米酒少许,酱油少许

做法

1.蛋打入碗中,加入调味料拌均匀,再放入葱花拌匀。

2.取烧热后倒入1大匙油,倒入蛋液煎约七分熟,再翻面煎熟即可。

葱花蛋做法已被66人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱肉松葱花蛋糕做法

材料

鸡蛋3个,低筋面粉60g,砂糖30g,,玉米油30g,盐1g,白醋几滴,肉松,大葱花。,(6寸蛋糕的量)

做法

1、鸡蛋蛋黄蛋白分离,蔓越莓加入15g红酒浸泡半小时以上(大粒的切成2半),泡好后撒上低粉,备用;

2、蛋黄加入10g砂糖打散;倒入玉米油,搅拌均匀;

3、加入红酒搅拌;

4、加入过筛的面粉,快速翻拌成面糊;

5、蛋白加入白醋,中速打至粗泡,加入10g砂糖,打至湿性发泡,加入剩下的10g砂糖,打至干性发泡,蛋白纹路明显,打蛋器在蛋白中有轻微阻力,拉起成直立小尖角;

6、将打发好的蛋白分3次与面糊拌匀;

7、烤盘铺上烤纸,将面糊倒入烤盘中,在上撒上适量的肉松,再撒上大葱花;

8、烤箱预热175度,上下火,15-20分钟,烤至四周边缘有点点微皱(以个人烤箱温度为准)。

取出后晾凉,切成小方块。

肉松葱花蛋糕做法已被46人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱番茄葱花蛋汤做法

材料

番茄、鸡蛋、葱、姜、香油、盐、味精少许、

做法

1、番茄洗净后切数小断,然后装在一碗里备用。

2、鸡蛋打云入碗,少许盐和味精调匀。

番茄葱花蛋汤做法已被15人烹饪过!

第四种:面食菜谱铁板葱花蛋做法

材料

鸡蛋3颗,葱花80公克,沙拉油2大匙,盐1/4小匙

做法

1.将鸡蛋打散成蛋液,与葱花、盐拌匀备用。

2.平底以大火烧热,加入沙拉油,再倒入作法1的蛋液以大火煎到蛋液稍微定型(尚未完全熟透前),以铲子将蛋皮折叠三折以增加厚度,再切割成适量的大小即可盛盘。

铁板葱花蛋做法已被74人烹饪过!

第五种:面食菜谱辣酱葱花蛋饼做法

材料

面粉110克,鸡蛋三个,辣椒酱少许,葱花30克,水220克,盐1克,椒盐粉少许

做法

1.面粉倒入容器中,最好过筛一下,不然会有小面团化不开

2.然后加入盐和水

3.混合均匀

4.平底锅中抹少许油,先用火烧热,然后倒入面糊量的三分之一,摊成圆饼

5.再倒入打散的鸡蛋

6.抹均匀后,洒上葱花和椒盐粉(也可以洒一点五香粉)

7.当饼的边缘离开锅底的时候

8.再均匀抹上辣酱就可以了

辣酱葱花蛋饼做法已被44人烹饪过!

小编整理207位网友投稿材料与辣酱葱花蛋饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:葱花蛋酥饼

第二种:葱花鸡蛋饼

第三种:葱花鸡蛋饼

第四种:葱花火腿蛋饼

第五种:甜辣酱韩辣酱银鱼干

第六种:蕃茄蛋饼 vs 泡菜蛋饼

第七种:日本棉花蛋糕

第八种:当芝士遇上棉花蛋糕

第九种:吹彻梅花蛋糕

第十种:松花蛋拌豆腐

结合24位厨师推荐,再从386网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

开心果黄油饼干、九层芝麻酱红糖饼、葱香蛋饼、包子、咖喱肉松月饼

蔓越莓老婆饼、玫瑰饼、苏式五仁月饼、双色冰皮月饼

椰蓉月饼、黑芝麻馅烧饼、黑芝麻方块饼干。

烹饪铁板葱花蛋

相关厨具产品推荐: 炒锅、制冰机、油网烟罩热水器、炉灶、排风扇 、刀具。

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