炒制方法春饼所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、饺子机、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、工作台冰箱、咖啡机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、削皮器。
面食菜谱春饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐春饼、胡萝卜春饼、酱肘子卷春饼、春饼 春饼，快速烙春饼，立春的春饼。
（中华厨具网 建议，再次对85位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8238人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是85位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：春饼菜谱，xo酱炒春饼做法
材料
春饼（切成宽条），xo酱，食用油
做法
1.做法很平常，就是旺火快炒，如果能加些青菜心或是生菜丝一起炒的话味道会更好。
xo酱炒春饼做法已被38人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱酱肘子卷春饼做法
材料
去骨猪前肘一只，冰糖半小碗，老抽半小碗，黄酒半小碗，葱1根，姜1块，盐适量，花椒1小撮，八角4粒，香叶2片，丁香4粒，草果2粒，豆蔻1粒，干辣椒2粒
做法
1.将肘子选净后，放冷水锅中煮出血沫，捞出。
2.趁温热时，仔细用镊子摘去皮上的毛（这步最费我时间，但也最有成就感，这只肘子被 我摘得溜儿光水滑。）再用棉线把肘子捆紧。
3.锅里放进肘子、冰糖、老抽、料包、葱、姜、黄酒，将水加至没过所有材料，大火煮开 后，盖上盖儿，改中小火慢慢煮45分钟左右，其间每隔15分钟翻翻身。 然后看汤汁收半 干时，在汤汁里按自己口味加盐，用勺将汁不停地浇在肘子上，这个过程约需15分钟，看 肘子全部上色均匀，锅内汤汁剩得不多变稠了关火。
4.将肘子单独捞出，待彻底凉后放冰箱（这种天直接放没有暖气的地方也行），冷藏后肉 质更紧密，也好切薄片儿。锅内汤汁另装一碗，吃时淋在肉片上即可。
小诀窍
1、肘子在买的时候让商家把骨头剔出，带回家自己另外熬汤也很好。 2、有的商家可以帮着把去骨肘子捆好，但我觉得那样的话回来血水煮不透彻，还是自己回来扎的好。 3、最好选猪前肘，后肘太大肉也偏老些，而且骨头更占份量。可以直接跟商家说要前肘，前后肘大小区别挺明显，看过一回就明白了。
酱肘子卷春饼做法已被97人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱烙春饼做法
材料
面团，油，豆芽菜
做法
1.把面团搓长，切成比饺子的剂子略大点的份量。
2.一个剂子上抹上点油，有油的一面放在另一个剂子上，按扁擀成比饺子皮稍大点的面饼。
3.平底锅，小火，把面饼放入，盖上锅盖，起泡了就翻面，等面饼两面都烙上漂亮的黄色斑点；就盛出来，把两张皮揭开（面皮之前抹过油，很好揭）用干净的纸巾盖好以免风干。
4.配上自己喜欢的菜，把美味和营养卷起来，开吃！
烙春饼做法已被77人烹饪过！
第四种：面食菜谱春饼做法
材料
面饼材料：面粉300克，开水200克，和菜材料：韭菜，自发豆芽，胡萝卜，粉丝，金针菇
做法
春饼：
1、开水倒入面粉中和成光滑的面团，饧30分钟
2、面条揉成长条，切成剂子，分别略擀大些
3、在每一片上薄涂一层油，把10张涂好油的面饼摞在一起，擀薄擀大
4、放入蒸锅中蒸10分钟，稍晾凉后即可一层层揭开
5、也可两个剂子中间抹油后擀薄，放入锅中小火慢慢烙熟，一揭即开（我自己是更喜欢蒸的）
和菜：
1、韭菜洗净切成段，胡萝卜洗净去皮切成细丝，粉丝泡软剪成段，金针菇洗净切成段
2、锅中油热后，先倒入胡萝卜丝略炒，再依次放入豆芽、金针菇、粉丝，最后快出锅前放入韭菜，调入醋、盐，最后点几滴香油出锅
3、把菜放在春饼上卷起来开吃~，不戒意味道的话，中间夹根大葱，也是很爽的
春饼做法已被46人烹饪过！
第五种：面食菜谱胡萝卜春饼做法
材料
中筋面粉150克，胡萝卜汁95克左右，盐1.5克
做法
1.胡萝卜切小块放入榨汁机中，榨出胡萝卜汁
2.面粉加入盐放入容器中
3.然后倒入煮至80度的胡萝卜汁
4.混合成团，醒30分钟
5.醒过后，再将面团重新揉光滑，看上下图对比
6.然后用手搓成长条
7.再分成小剂子
8.每个小剂子用手按成圆形
9.26个小剂子都按成圆形
10.每个小剂子上面要涂油
11.再撒粉，重复三遍
12.然后两个小剂子放在一起
13.每个小剂子再擀大擀圆
14.擀好的样子，还要醒一会儿再擀，松驰一下会擀得更薄
15.再依次擀好，手指可以轻松看见
16.之前擀的和之后擀的对比。还要再松驰一下，这样烙的时候，才不会收缩
17.将平底锅加热，小火烙至变色
18.然后两边分开。前面为什么要三次涂油撒粉就是为了容易分开
19.看一下柔软度
20.手捏紧后再松开，还不错哦。要吃的时候配各种蔬菜卷起即可食用
胡萝卜春饼做法已被15人烹饪过！
小编整理729位网友投稿材料与胡萝卜春饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：春饼
第二种：二月二吃春饼 炒合菜
第三种：春饼
第四种：走形式却不道地的春饼
第五种：春饼
第六种：2012，春饼！
第七种：自制春饼
第八种：阳春三月吃春饼
第九种：春饼
第十种：家常春饼
结合85位厨师推荐，再从588网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红薯馅馒头、燕麦核桃饼干、麻酱糖花卷、萝卜丝鸡蛋馅饼、黄金口袋饼
焦糖苹果面包布丁、红糖烧饼、酥脆面包块、薄脆香芝麻饼
辣酱葱花蛋饼、开心果黄油饼干、九层芝麻酱红糖饼。
烹饪春饼
