烧制流程抹茶砂糖饼干所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、单眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖饭车、工作台冰箱、去根机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、筷子、擀面杖。
面食菜谱抹茶砂糖饼干美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐抹茶砂糖饼干、砂糖饼干、方糖饼干、砂糖饼干，翻糖饼干，棒棒糖饼干。
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以下是28位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：抹茶砂糖饼干菜谱，花样砂糖饼干做法
材料
面粉、牛奶、鸡蛋、糖、盐、色拉油
做法
1、两个鸡蛋，其中一个鸡蛋的蛋黄分开单独放一个碗里备用。剩下的蛋清和另一个鸡蛋打匀并拌入面粉、牛奶、盐、色拉油，揉成光滑的面团。放冰箱里冷冻1小时。
2、冷冻过的面团拿出来一个个捏好造型，每个表面刷一层蛋黄液，撒上砂糖，烤箱190度上下火，预热10分钟，然后烤20分钟，烤到表面微焦黄取出，放着凉凉就好了。
花样砂糖饼干做法已被15人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱方糖饼干做法
材料
黄油50克，牛奶50克，面粉170克，白糖40克
做法
1.黄油50克加白糖40克用电动打蛋器打发。
2.加入牛奶搅拌。
3.再加入面粉成团。
4.擀成面片（最好放在保鲜膜上擀）然后放冷冻室30分钟。
5.表面刷蛋白，切成小块。
6.165度25分钟。
小诀窍
我把面粉的量少了一些，放了些奶粉，奶味更重，更好吃呢！
方糖饼干做法已被85人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱花色棒棒糖饼干做法
材料
低筋粉200克，糖粉90克，盐1/4小匙，奶粉30克，鸡蛋清500毫升，黄油100克，可可粉5克，抹茶粉5克
做法
1.低筋粉和奶粉混合后过筛按1：1：2的比例分作三份，前2份中分别加入可可粉和抹茶粉搅拌均匀；
2.黄油室温软化，加入糖粉和盐搅打颜色变浅，细腻浓稠；
3.分次加入蛋液，蛋清液每加入一次都要搅打完全融和，再加入下一次；
4.将打好的黄油按1：1：2的比例分到粉类中，用手轻轻抓匀成团；
5.把白色面团平均分成2份，全部揉好裹上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟；
6.把冷冻好的面团取出，分别放入保鲜袋中擀成薄片状，冷冻20分钟；
7.冷冻后取出撕开保鲜袋，将面片按照白咖白绿顺序摞好，切边除角成长方型切下的面饼不要丢弃，后面介绍用余下的材料做一款小点；
8.底部垫好保鲜膜，圈起，放入冰箱冷冻30分钟后切片；
9.冷冻取出后，切片，不要太薄，因为还要插上牙签；
10.用牙签从侧面插入，烤盘内放入油纸，码放烤盘，留出间距，因为烤制过程中会膨胀；
11.考好出炉，间距基本都被填满；
12.出炉后晾凉，包上玻璃包装纸，扎紧既可。
13.我们用切下的余边揉成面团，揪下一小球揉成团，在碗里粘上椰蓉，包裹住小球，烤盘铺油纸码放。烤箱预热中层180度烤制15分钟既可。出炉放凉既可。
花色棒棒糖饼干做法已被65人烹饪过！
第四种：面食菜谱抹茶砂糖饼干做法
材料
黄油150g，低筋面粉265g，抹茶粉2.5茶匙，糖粉70g，蛋黄3个，砂糖100g
做法
1.将糖粉和抹茶粉混合
2.黄油软化备用
3.黄油中加入糖粉抹茶，用打蛋器搅打均匀
4.分3次加入蛋黄，搅拌均匀。♣注意：一定要混合蛋黄和黄油完全混合均匀之后再加入下一个蛋黄
5.筛入低筋面粉，用刮刀拌匀，用手揉成面团
6.用保鲜膜将面团裹上，放入冰箱冷藏松弛30分钟
7.将冷藏松弛好的面团取出，擀成厚薄均匀的面片，用刻模刻出形状，表面撒上粗砂糖。烤箱预热160度，将烤盘放入烤箱中层，160度烤焙约10分钟
抹茶砂糖饼干做法已被79人烹饪过！
第五种：面食菜谱砂糖饼干做法
材料
低筋面粉150g，无盐黄油60g，细砂糖15g，清水45g，全蛋液，粗砂糖
做法
1.黄油室温软化
2.倒入低筋面粉和细砂糖
3.用两手把黄油和低筋面粉不断揉搓，直到搓匀成为粗玉米粉颗粒的样子
4.加入清水
5.轻轻揉成面团。不要揉太久，揉成为光滑面团即可
6.把面团按扁，包上保鲜膜，入冰箱冷藏松弛，最好1～4小时，如果实在急，也至少要20分钟以上
7.烤箱190度预热。冷藏松弛好的面团，从冰箱取出，案板撒薄粉，面团揉匀用擀面杖擀平成方形大薄片，切去边角成方形
8.再用刀切成小方块
9.排在铺了油布的烤盘上，刷上全蛋液
10.在饼干表面均匀撒上粗砂糖。入预热好的烤箱，190℃中层烤15分钟左右
砂糖饼干做法已被59人烹饪过！
小编整理304位网友投稿材料与砂糖饼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红薯低糖饼干
第二种：翻糖饼干
第三种：玉米面无糖饼干
第四种：猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干
第五种：鱼肚砂糖
第六种：红砂糖温盐水液
第七种：香砂糖
第八种：木耳砂糖水
第九种：海桐皮红砂糖水
第十种：核桃香砂糖
结合28位厨师推荐，再从273网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜蔬鸡丝面、面包布丁(蒸版)、旺仔小馒头、番茄肉酱意面、萝卜丝烙饼
芝士焗番茄肉酱意面、脆底煎饺、核桃脆饼、萝卜丝饼
糖油饼、葱香发面饼、华芙饼。
烹饪抹茶砂糖饼干
