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厨师烹饪大菜:鸡肉焗贝壳粉炒制方法图片 及使用厨具(西药展示柜图片)
2024-04-22 18:25    2532    中华厨具网

炒制方法鸡焗贝壳粉所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、饮料展示柜豆浆机、油网烟罩、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、磨刀器。

面食菜谱鸡肉焗贝壳粉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡肉焗贝壳粉、茄汁培根焗贝壳粉、虎年第一碗面 —— 肉酱贝壳粉、普罗旺斯鸡肉焗贝壳粉,香浓肉酱贝壳粉,肉酱贝壳粉。

(中华厨具网 建议,再次对22位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9340人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是22位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:鸡肉焗贝壳粉菜谱,茄汁贝壳粉做法

材料

贝壳粉1小碗,洋葱1/4个,芹菜1小段,胡椒粉少许,番茄酱3勺

做法

1、将贝壳粉用清水煮至8-9成熟。

茄汁贝壳粉做法已被39人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱虎年第一碗面 —— 肉酱贝壳粉做法

材料

贝壳粉50g,牛肉1小块,番茄酱1大勺,意大利香草少许,黑胡椒粉少许

做法

1.中烧水,水开后放入贝壳粉;待水再次烧开,转中火,一边煮一边用汤勺搅拌;

2.煮15-20分钟,即可关火,将贝壳粉捞出,放入冷水中浸泡;

3.牛肉切小粒;锅中倒入少许油,放入牛肉粒翻炒;

4.牛肉变色后,放入1大勺番茄酱;

5.翻炒至牛肉粒均匀着色,加入少许水,加盖转小火炖2分钟;

6.待水快干时,大火收汁;捞出贝壳粉,沥干水分,浇上肉酱,撒少许意大利香草和黑胡椒粉即可。

小诀窍

1. 如果怕时间来不及,贝壳粉可提前浸泡6-8小时,这样煮3-5分钟即可熟; 2. 煮贝壳粉时要不停搅拌,以免粘锅; 3. 出锅后的贝壳粉要用冷水浸泡,否则容易粘连; 4. 牛肉稍炖2分钟,可使肉更入味,口感更软烂。

虎年第一碗面 —— 肉酱贝壳粉做法已被54人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱香浓肉酱贝壳粉做法

材料

原料:贝壳粉50g、牛肉1小块

做法

1. 锅中烧水,水开后放入贝壳粉;

2. 待水再次烧开,转中火,一边煮一边用汤勺搅拌;

3. 煮15-20分钟,即可关火,将贝壳粉捞出,放入冷水中浸泡;

4. 牛肉切小粒;

5. 锅中倒入少许油,放入牛肉粒翻炒;

6. 牛肉变色后,放入1大勺番茄酱;

7. 翻炒至牛肉粒均匀着色,加入少许水,加盖转小火炖2分钟;

8. 待水快干时,大火收汁;

9. 捞出贝壳粉,沥干水分,浇上肉酱,撒少许意大利香草和黑胡椒粉即可。

小诀窍

1. 如果怕时间来不及,贝壳粉可提前浸泡6-8小时,这样煮3-5分钟即可熟;

2. 煮贝壳粉时要不停搅拌,以免粘锅;

香浓肉酱贝壳粉做法已被23人烹饪过!

第四种:面食菜谱鸡肉焗贝壳粉做法

材料

贝壳粉150g,鸡腿1条,青红椒各1个,洋葱1/4个,大蒜4瓣,马苏里拉奶酪50g,黄油10g,盐1/2茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,混合香草1/2茶匙,普罗旺斯烤肉料1大勺,花椒15粒

做法

1..贝壳粉用清水浸泡两小时以上

2..鸡腿洗净,放入汤锅,加入姜片和花椒

3..大火煮沸后,撇去浮沫,加入盐,继续煮10分钟,煮熟后用冷水浸凉

4..锅中倒入足量清水,大火煮沸后,放入贝壳粉

5..煮熟后的贝壳粉捞出,反复过冷水冲凉,沥干备用

6..凉后的鸡腿去皮去骨、切成丁,青、红椒洗净、去蒂去籽、切成丁

7..大蒜去皮,剁成蒜泥,将蒜蓉倒入碗中,放入少许盐

8..加入黑胡椒粉

9..加入混合香草

10..加入普罗旺斯烤肉料

11..黄油用微波炉解冻档,加热1分钟至融化,加入调料中,搅拌均匀

12..放入切好的鸡肉丁,部分青、红椒丁

13..加入放凉的贝壳粉

14..洋葱切碎

15..再加入洋葱,混合均匀

16..将混合好的意粉,倒入烤碗中

17..马苏里拉奶酪刨成细丝

18..贝壳粉中撒奶酪丝,再撒上剩余的青、红椒,烤箱220度预热,放入烤箱中层,烤15分钟即可

鸡肉焗贝壳粉做法已被93人烹饪过!

第五种:面食菜谱茄汁培根焗贝壳粉做法

材料

贝壳通心粉150g,番茄2个,培根6片,番茄沙司50ml,新鲜豌豆100g,马苏里拉芝士150g,白糖一茶匙,黄油一小块,黑胡椒碎少许

做法

1.新鲜豌豆焯水捞出沥干水份,番茄用开水烫过剥去表皮切小丁,培根切小块,马苏里拉芝士刨成丝

2.锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐,大火煮开转小火8分钟,煮至无硬心后捞出

3.放入沥篮中沥干水份,倒入一些橄榄油拌匀待用

4.锅烧热,放入黄油融化后倒入培根片,大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味,盛出备用

5.倒入番茄丁,加一茶匙白糖,用锅中余油翻炒至出沙起糊

6.倒入番茄沙司,同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右

7.倒入焯水过的豌豆、炒好的培根、煮好的贝壳通心粉

8.翻炒均匀后,撒入一些黑胡椒碎

9.把炒好的材料倒入一个大碗中,在表面铺上马苏里拉芝士,入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。(如果家里没有烤箱,可以放微波炉高火三到五分钟,芝士融化即可)

茄汁培根焗贝壳粉做法已被63人烹饪过!

小编整理290位网友投稿材料与茄汁培根焗贝壳粉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:培根焗饭

第二种:培根焗土豆

第三种:芝士培根焗双花

第四种:红米五彩培根焗饭

第五种:菠萝培根焗饭

第六种:蔬菜培根焗饭

第七种:芝士培根焗薯蓉

第八种:芝士培根焗薯蓉

第九种:培根焗饭

第十种:海鲜培根焗面

结合22位厨师推荐,再从589网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

西班牙土豆煎蛋饼、西红柿凉面、鲜肉榨菜月饼、泡菜煎饼、玛格丽特小饼

什锦乌东面、番茄肉酱意面、卡片饼干、饼干圣诞树

萝卜丝烙饼、芝士焗番茄肉酱意面、手工菠菜面。

烹饪鸡肉焗贝壳粉

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