烧制步骤三合油香椿面所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、切菜机、新风系统、热水器、水果刀、勺子、擀面杖。
面食菜谱三合油香椿面美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三合油香椿面、香椿面饼、香葱玉米茸燕麦发面饼、香椿面,81层发面饼——杂粮版,核桃芝麻发面饼。
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以下是41位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:三合油香椿面菜谱,炸香椿鱼儿、凉拌香椿做法
材料
香椿300克,鸡蛋1个,面粉20克,淀粉10克,盐5克,豆腐100克,香醋30毫升,酱油15毫升,白糖5克,辣椒油适量
做法
1.香椿洗净后摘去较老的茎叶。汤锅中的水烧开,然后加入盐放入香椿,焯烫约半分钟,等到水再次烧开后将香椿捞出,用冷水冲洗干净;
2.烫好的香椿码齐,放在能加盖的盒子中,放入冰箱加盖捂半天。等到香味散出后切成碎末,加入豆腐块,调入香醋、酱油、白糖等调味汁拌匀,最后淋入辣椒油即可。
3.另取一只大碗,将鸡蛋打散,一次放入盐、面粉、淀粉,加入清水拌成糊,用筷子挑起能自然滴落,然后放入剩下的香椿,裹上面糊,放入4成热的油锅中,慢慢炸至金黄酥脆,出锅后放凉,撒上椒盐即可。
炸香椿鱼儿、凉拌香椿做法已被83人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱香葱玉米茸燕麦发面饼做法
材料
发面团适量,中筋白面0.8杯,麦片0.2片,细玉米面1大匙,干酵母粉2大匙,发粉1大匙,白糖1大匙,温水0.3杯
做法
1.先将酵母粉溶于温水,放5分钟
2.面粉和麦片,白糖,发粉混合,淋入酵母粉水,揉成面团
3.发1小时,见面已发起来,再度揉匀,发1小时注:揉面的时候把面往外抻,再揉回来
4.把发好的面分3份面团,把面团擀成厚圆片,抹一点油,包入1/3葱末和玉米茸,撒少许盐,饼擀平(1厘米厚)
5.平底锅加一勺油,油热后(起波纹,但还没有油烟),放饼,中火两面煎黄
6.锅里点水,加盖煎两分钟
香葱玉米茸燕麦发面饼做法已被52人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱袖珍紫米花生酱发面饼做法
材料
紫米粉22大匙,中筋面粉1杯,干酵0.5杯,温水0.3杯,糖1小匙,花生酱适量,素油适量,盐适量
做法
1.把紫米粉、面粉、糖、酵母和盐放在一个大容器中,倒入温水和成面团。
2.盖上湿布发一个小时,再揉面,再发面30到45分钟。
3.发好的面团揉一下,分成4份,每份擀成片,中间包入花生酱。
4.放再避风的地方15分钟。不粘平底锅放少许油,加热后放饼,两面烤成金黄。过程中加几滴水,盖盖儿,是为了让
袖珍紫米花生酱发面饼做法已被32人烹饪过!
第四种:面食菜谱三合油香椿面做法
材料
主料:黄瓜, 香椿, 面条,
做法
1、黄瓜切细丝;
2、锅中水沸后放入香椿焯烫一下,水再沸即可捞出,用凉水过凉,切末;
3、锅中放少许油,油热后,放入花椒,小火炸香,捞出花椒,倒入酱油、醋熬一下就好了;
4、面条煮熟过水,滤干;
5、将黄瓜丝、香椿末放到面条上,倒入三合油拌匀即可。
三合油香椿面做法已被81人烹饪过!
第五种:面食菜谱香椿面饼做法
材料
香椿200g,面粉200g,水适量,盐,鸡精适量,油1勺
做法
1.香椿洗净放开水锅里烫一下捞出切碎
2.大碗里加面粉加水加盐,鸡精,油和成糊状加切碎的香椿搅拌均匀
3.不沾平底锅加上几滴油烧热盛上一大勺面糊放锅里快速晃动锅把使面糊形成一张跟锅底差不多大的饼,待面糊有点透明时翻动炒锅使饼整个翻过来再煎另一面略黄即可出锅
香椿面饼做法已被61人烹饪过!
小编整理224位网友投稿材料与香椿面饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:发面饼炒鸡蛋
第二种:油酥全麦烫面饼
第三种:油酥香葱发面饼
第四种:五彩面饼
第五种:菠菜面饼
第六种:花生馅的发面饼
第七种:葱花芝麻发面饼
第八种:面饼
第九种:韭菜玉米面饼
第十种:杂粮面饼
结合41位厨师推荐,再从193网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
意大利肉酱面、西葫芦面饼、蔓越莓面包、椰奶面包、韭菜薄饼
浓情鲔鱼面包、可颂面包、杏园饼、芹菜猪肉饺
藕丁猪肉煎饺、五谷杂粮月饼、果仁小酥饼。
烹饪三合油香椿面










