烹饪步骤香辣蛋炒饭所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、去根机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、夹盘器。
面食菜谱香辣蛋炒饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣蛋炒饭、花朵般的泰式香辣蛋饼、酸辣蛋花汤、香辣蛋饼，酸辣蛋炒饭，酸辣蛋花汤。
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以下是95位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香辣蛋炒饭菜谱，香辣蛋炒饭做法
材料
米饭：250克
做法
1：将牛肉切片，鸡蛋打散，香葱切碎.
2：炒锅中放入30克油，大火烧热至7分热，放入牛肉煸炒至5分熟，关火.牛肉装盘待用.
3：炒锅再用清水洗净，擦干净锅内的水分.放入70克油大火烧热至十成热，倒入鸡蛋液快速翻炒，把鸡蛋炒散，随后转中火加入米饭和牛肉翻炒约3分钟，直至把米饭炒散，再加入番茄沙司，蒜茸剁辣椒炒均匀，加入盐和鸡精，炒匀后加入香葱快速翻炒均匀，装盘.
小诀窍
1:鸡蛋最好用土鸡蛋,这样炒出来的鸡蛋会比较黄,还有打鸡蛋的时候一定要把蛋白和蛋黄混合均匀.
2:牛肉炒好后只要牛肉,最好不要搀杂锅里面的油,还有锅一定要洗过才能炒饭,不然炒出的饭颜色不好.
香辣蛋炒饭做法已被37人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱酸辣蛋花汤做法
材料
主料：鸡蛋2个，嫩豆腐50克，水发木耳50克，胡椒粉2汤匙，醋2汤匙，酱油1汤匙，香油，盐，味精，葱花各适量，水淀粉2汤匙。
做法
1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用。
2、炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成。酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外，还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅，直接加水，有清汤更好；可用鸡粉代替味精；使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底；下鸡蛋液时要均匀，煮太久蛋花不嫩。
酸辣蛋花汤做法已被17人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱麻辣蛋羹鱼做法
材料
鲫鱼、鸡蛋、红椒米、葱、姜、精盐、味精、料酒、胡椒粉、红油，花椒粉，清汤、香油各适量。
做法
1、将鲫鱼去鳞，鳃及内脏洗净，切下头、尾、去骨、皮、鱼肉切成瓦垄片，用料酒、精盐、葱、姜腌制鱼肉、鱼头、鱼尾，将鱼骨、鱼皮加清汤熬制成鲜鱼汤。
2、将鸡蛋打散，加入鲜鱼汤、精盐、胡椒粉搅匀，一半倒入盘内上笼蒸熟，剩下的蛋液倒入腌好的鱼片、鱼头、鱼尾内拌匀，呈鱼形摆在蒸熟的蛋液上，上笼蒸熟待用。
3、锅内注红油烧热，放入红椒米，花椒粉、香油制成麻辣汁，淋在蛋羹鱼上即成。
小诀窍
麻辣蛋羹鱼做法已被76人烹饪过！
第四种：面食菜谱香辣蛋炒饭做法
材料
米饭：250克，牛肉：100克，土鸡蛋：1个，香葱：1段，番茄沙司：5克，蒜茸剁辣椒：5克，盐：5克，鸡精少许(约1克)，油：100克
做法
1：将牛肉切片，鸡蛋打散，香葱切碎.
2：炒锅中放入30克油，大火烧热至7分热，放入牛肉煸炒至5分熟，关火.牛肉装盘待用.
3：炒锅再用清水洗净，擦干净锅内的水分.放入70克油大火烧热至十成热，倒入鸡蛋液快速翻炒，把鸡蛋炒散，随后转中火加入米饭和牛肉翻炒约3分钟，直至把米饭炒散，再加入番茄沙司，蒜茸剁辣椒炒均匀，加入盐和鸡精，炒匀后加入香葱快速翻炒均匀，装盘.
小诀窍
1:鸡蛋最好用土鸡蛋,这样炒出来的鸡蛋会比较黄,还有打鸡蛋的时候一定要把蛋白和蛋黄混合均匀.
2:牛肉炒好后只要牛肉,最好不要搀杂锅里面的油,还有锅一定要洗过才能炒饭,不然炒出的饭颜色不好.
3:记住最后加入香葱时翻炒的速度一定要快,而且出锅也要快,翻炒时间约为3秒.
4:还有米饭一定要用隔夜饭,炒出的饭才会有嚼劲.
香辣蛋炒饭做法已被45人烹饪过！
第五种：面食菜谱花朵般的泰式香辣蛋饼做法
材料
主料：面粉1杯、鸡蛋1个
做法
1．面粉放入碗中，打入一个鸡蛋；
2．加入泰式辣椒酱；
3．一边慢慢加水，一边搅匀，直至面糊顺滑，用勺子舀起可顺利滴下即可；
4．冷锅刷一层油，舀入一勺面糊，摇匀，覆盖住整个锅底；
5．小火煎三分钟，翻面，继续煎三分钟即可。
小诀窍
1．面糊一次不要贪多，薄一点比较容易摊得均匀；
2．油不必太多，注意要冷锅、凉油，以免容易粘锅；
3．辣椒酱中含有盐分，所以没有另外加盐。
花朵般的泰式香辣蛋饼做法已被25人烹饪过！
小编整理668位网友投稿材料与花朵般的泰式香辣蛋饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰式辣蛋
第二种：蕃茄蛋饼 vs 泡菜蛋饼
第三种：火腿鸡蛋饼
第四种：鲜虾鸡蛋饼
第五种：荠菜虾皮鸡蛋饼
第六种：奶香鸡蛋饼
第七种：西兰花煎蛋饼
第八种：香蕉覆盆子蛋饼
第九种：马蹄鸡蛋饼
第十种：有个性的豆芽蛋饼
结合95位厨师推荐，再从537网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红糖燕麦饼干、韭煎蛋饼、香橙豆渣饼、肉松鸡蛋饼、腊味杂蔬蛋饼
脆什锦如意卷、油面筋烩木耳、油渣椒盐葱香饼、苏式鲜肉月饼
云腿月饼、蔓越莓饼干、面拖虾。
烹饪香辣蛋炒饭
