烹饪流程香酥提子条所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、去根机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、斩切刀、开瓶器、厨房秤。
面食菜谱香酥提子条美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酥提子条、香酥提子条饼干、甜蜜柚子条、香酥提子条,炒干茄子条,提子干饼干。
(中华厨具网 建议,再次对98位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3945人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是98位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:香酥提子条菜谱,香酥提子条做法
材料
黄油80克,低筋粉220克,红葡萄干100克,细砂糖80克,鸡蛋50克,盐1/4小勺,泡打粉1小勺
做法
1.中层,200度,预热后约15分钟
2.黄油软化,用打蛋器打到颜色发白,体积变大后,分次加入白砂糖,搅打均匀2.分3次加入打散的鸡蛋,每次要彻底融和再加下一次
3.加入盐打致顺滑
4.加入泡打粉、低筋粉、朗姆酒浸的葡萄干。葡萄干用朗姆酒浸泡过后味道更好,不易糊
5.用手抓揉面粉融和后,揉成団即可,不需要过度揉搓。把面团分成2份,放在案板上备用
6.两个面团,分别擀成约1cm左右厚的扁片。放进冷冻室1个半小时以上
香酥提子条做法已被30人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱甜蜜柚子条做法
材料
柚子白茎1个,白糖0.25小匙,面粉100克,油适量,清水适量
做法
1.柚子白茎切成粗条;再找一个大碗,里面倒入面粉待用;
2.锅内烧水,待水开后下切好的柚子条,焯大约3分钟即可;
3.捞出后放入面粉碗里,搅拌均匀;
4.锅内倒油,待油温烧到七八成热时,下入拌好的柚子条,炸成金黄色捞出;
5.锅内留少许底油,放入白糖、适量清水,用小火熬起泡;
6.待糖浆成深黄色时,倒入炸好的柚子条,翻炒出锅。
小诀窍
1.柚子条用水焯一下是为了能去除柚子茎本身的苦味,如果还是觉得苦,可在焯的时候少加一点糖。 2.面粉要充分的包裹住柚子条,这样柚子炸的均匀,口感能更好。 3.熬糖浆的时候,注意火候的控制;火不能过大,不然糖会熬糊或者糖浆蒸发而不够量。
甜蜜柚子条做法已被32人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱喷香芝麻茄子条做法
材料
长茄子2根约400g,熟白芝麻1茶匙5g,香葱1根,高汤4汤匙60ml,老抽2茶匙10ml,白砂糖2茶匙10g,米酒2汤匙30ml
做法
1、将长茄子削皮、切成10cm的长条,放入汤碗中加入高汤、老抽、白砂糖、米酒混合拌匀,腌制5分钟。
2、将香葱洗净,切成小葱花,备用。
喷香芝麻茄子条做法已被23人烹饪过!
第四种:面食菜谱香酥提子条做法
材料
黄油80克,白砂糖80克,低粉220克,鸡蛋50克,盐1/4勺,红葡萄干100克,泡打粉1小勺
做法
1.准备黄油80克,白砂糖80克,低粉220克,鸡蛋50克,盐1/4勺,红葡萄干100克,泡打粉1小勺。
2.黄油软化后打发至发白变大,分三次加糖搅打均匀。
3.分三次加入蛋液,每次搅拌均匀后再加下一次。
4.加入盐搅拌均匀后,加泡打粉,筛入低粉,撒上葡萄干用手轻柔成团。
5.面团包入保鲜膜后,放入方形保鲜盒内挤压成规整形状,盖上盖子放入冰箱冷冻2小时。
6.冻硬的面团用刀切成条状,烤箱预热200℃,放入中层烤制15分钟即可。
小诀窍
1.黄油打得要够发。 2.砂糖一次不能加入得太多。 3.加入蛋液后要搅拌得细腻。 4.面团冻得要够硬。
香酥提子条做法已被25人烹饪过!
第五种:面食菜谱香酥提子条饼干做法
材料
红葡萄干200g(预先用水泡软,约20分钟),普通面粉336g,玉米淀粉84g(是按照4:1配制的),黄油150g,细砂糖130g,鸡蛋2个,低粉420g,盐1/2小匙,泡打粉2小匙
做法
1.将室温软化好的黄油用打蛋器搅打,至黄油颜色发白,体积变大,分三次加入细砂糖,搅拌均匀,至完全搅打融合
2.分三次加入打散的蛋液搅打,每次都要搅至蛋液与黄油完全融合
3.加入1/2小匙的盐,继续搅拌,至颜色发白,呈顺滑细腻的状态
4.将低粉、泡打粉、葡萄干一起倒入黄油盆中;用手慢慢抓拌,不要用力揉搓,至粉类与黄油融合成团即可
5.将揉好的面团放在案板上分成两等份
6.面团装入保鲜袋,用擀面杖擀至1cm左右的薄片,放入冰箱冷冻2小时以上
7.冷冻好后取出,用刀切成7cm左右长,1cm宽的长条
8.放入烤盘,预热190度,中层烤15分钟左右(根据自家的烤箱温度调整吧),注意摆放时,相邻两条之家要留有足够的空间
香酥提子条饼干做法已被73人烹饪过!
小编整理282位网友投稿材料与香酥提子条饼干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:水蜜桃提子酸奶
第二种:提子玉米麦芽糕
第三种:提子司康
第四种:香甜提子布丁
第五种:提子松糕
第六种:柠檬奶酪提子戚风
第七种:朗姆提子冰淇淋
第八种:提子面包
第九种:酒香提子戚风
第十种:提子小饼
结合98位厨师推荐,再从398网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
马齿菜鸡蛋煎饼、花式蒸饺、豆瓣炸酱凉面、蒸卤面、鸡丝凉面
苋菜饼、鲜奶油面包、杏仁饼干、花式鲜奶油面包
纯天然粉红色饺子、抹茶冰皮月饼、长寿面。
烹饪香酥提子条










