烧制流程西葫芦、鱼肉煎饼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、保温售饭台、四门冰箱、锯骨机、排气扇、热水器、切片刀、勺子、削皮器。
面食菜谱西葫芦、鱼肉煎饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西葫芦、鱼肉煎饼、菜肉煎饼、小肉煎饼、菜肉煎包，牛肉煎饼，爱心鸡肉煎饼。
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以下是31位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西葫芦、鱼肉煎饼菜谱，小肉煎饼做法
材料
肉馅2两，牛奶80克，生抽30克，香菇30克，马蹄馅30克，鸡蛋一个，面包糠15克
做法
1.把这些料放在一块，拿筷子往一个方向搅，一会就变得qq地了。
2.然后锅里抹一层油，把肉馅分成几份，煎成小圆饼就行了。
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第二种：面食菜谱小肉煎饼做法
材料
瘦猪肉馅100g，面包屑1汤匙15g，全脂牛奶80ml，胡萝卜碎1汤匙15g
做法
1、鸡蛋在碗中打散。
2、将瘦猪肉馅、面包屑、全脂牛奶、胡萝卜碎、洋葱碎、鸡蛋液、生抽混合，用筷子沿同一方向搅打至成黏稠的馅料。
3、取一汤匙搅打好的馅料用手做成0.5cm厚的圆形小肉饼。
4、平底锅中倒入橄榄油，中火烧至6成热，放入制好的小肉饼，煎约15分钟，中间将肉饼翻面，至两面呈微焦色，盛出。
小肉煎饼做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱西葫芦牛肉煎饼做法
材料
西葫芦1个，牛肉馅，面粉各50g，鸡蛋1枚，蒜末1茶匙（5g），白砂糖1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），白胡椒粉1g，盐6g，油2茶匙（10ml）
做法
牛肉馅中调入蒜末、盐（3g）、白砂糖、芝麻香油、白胡椒粉，搅打均匀，腌制10分钟。
西葫芦洗净，切成0.5cm厚的圆片，中间挖去直径1.5cm左右的圆圈。切好的西葫芦片摆放在盘中，均匀地撒上剩余的盐（3g），然后用厨房纸巾吸去渗出的水分。
将西葫芦片两面薄薄地裹上一层面粉，然后取适量腌制好的牛肉馅放入西葫芦片中的小圆洞中，按实。
鸡蛋在碗中打散，加入裹西葫芦片剩余的面粉，调成鸡蛋面粉糊。
中火加热平底锅中的油至七成热，将塞入牛肉馅的西葫芦片均匀地沾上鸡蛋面粉糊放入平底锅中，煎制2分钟，之后翻转煎另一面，至两面呈金黄且熟透即可。
西葫芦牛肉煎饼做法已被55人烹饪过！
第四种：面食菜谱西葫芦、鱼肉煎饼做法
材料
西葫芦1个，白色无刺的鱼肉1条，（龙俐鱼、黑鱼、鲈鱼等鱼肉均可），胡椒粉、盐适量，鸡蛋1-2个，普通面粉适量，香菜叶、小葱适量，油适量，沾料：，生抽酱油1勺+冷开水（或高汤）1勺+醋半勺+糖1小勺
做法
1.鱼肉和西葫芦分别切片，鱼肉用胡椒粉、盐调味略腌，西葫芦也可以用盐略调味（但时间不宜太长，否则会流失水分变软）。
2.将西葫芦片、鱼肉分别沾上薄薄一层干面粉，再沾上一层蛋液，
3.再在西葫芦片、鱼片表面贴上一个香菜叶或贴上小葱圈、辣椒圈等起装饰作用。用不粘锅加少量油双面煎熟即可，先煎有装饰的一面。
小诀窍
这类煎饼韩国人多是当小菜吃，有泡菜搭配很适宜。如果就这么吃可以配沾酱吃。 西葫芦切0.5厘米厚为宜。鱼肉切双飞片或蝴蝶片，就是斜刀一刀下去不切断，继续片第二刀后再切断，鱼肉在第一刀与第二刀之间是连接状态的，这种方法可增加鱼肉面积使鱼肉片成为圆形。
西葫芦、鱼肉煎饼做法已被24人烹饪过！
第五种：面食菜谱菜肉煎饼做法
材料
猪肉（前腿上部肥瘦相间的部分），青菜，鸡蛋，盐，糖，料酒，葱姜水，油
做法
1.材料：猪肉（前腿上部肥瘦相间的部分），青菜，鸡蛋
2.猪肉洗净沥干水份，剁成肉末
3.青菜入开水锅焯1分钟左右
4.5.焯好的青菜用冷水冲一下，挤干水份，剁成菜末（过冷水可保持青菜的碧绿）
5.肉末和菜末各半，加鸡蛋，盐，糖，料酒，少许葱姜水拌匀（切碎的葱和姜用水泡一会就成葱姜水了）
6.拌好的饼糊是可以勉强流动的状态
7.不粘锅加少许油烧热，倒入饼糊中小火煎至定型后，用刀划成小块再翻面，继续煎至微焦即可（整块饼不容易翻面，划成小块就容易多了
菜肉煎饼做法已被27人烹饪过！
小编整理124位网友投稿材料与菜肉煎饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：羊肉煎鸡双拼饭
第二种：猪肉煎蛋汉堡
第三种：香菇猪肉煎饺
第四种：茴香猪肉煎饺
第五种：香菇白菜猪肉煎饺
第六种：牛肉煎包
第七种：味噌碎肉煎地瓜排
第八种：火鸡肉煎蛋三明治
第九种：美味蟹肉煎饺
第十种：蟹肉煎饺
结合31位厨师推荐，再从395网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荷叶饼、脆皮南瓜饼、豆角鸡丁打卤面、冰花饺子、圣诞姜饼干
紫薯柳叶蒸饺、花生酱小饼干、圣诞姜饼屋、纽扣土豆饼
金针菇大肉水饺、玉米面红豆包、猪肉大葱烫面蒸饺。
烹饪西葫芦、鱼肉煎饼
