烧制方法蔬菜蛋饼所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、吹风机、高压花洒龙头、切片刀、筷子、削皮器。
面食菜谱蔬菜蛋饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蔬菜蛋饼、蕃茄蛋饼 vs 泡菜蛋饼、鸡肉蔬菜蛋饼(frittata)、烘义式蔬菜蛋饼，韭菜蛋饼，韭菜蛋饼。
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以下是52位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蔬菜蛋饼菜谱，蔬菜蛋饼做法
材料
蛋饼皮1张 ，蛋1个，豌豆婴10公克，绿豆芽10公克，柳松菇10公克，盐1小匙，橄榄油1/2小匙，酱油膏适量
做法
1.绿豆芽、豌豆婴、柳松菇洗净以沸水汆烫后随即捞起，沖冷水放凉，并用纸巾吸干水份后；蛋加入盐打散成蛋液备用。
蔬菜蛋饼做法已被93人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱鸡肉蔬菜蛋饼(frittata)做法
材料
土豆 1 个， 红薯1 个，南瓜1小块， 洋葱半个，胡罗卜半个，西葫芦1个，鸡肉300 克，中等鸡蛋6个，
做法
1，土豆，红薯，南瓜 切成片（5-10mm 厚度 )，煮熟，滤干水备用；
2，西葫芦，胡罗卜切片，滚水抄一下备用；
3，鸡肉切片，洋葱切丝，放入碗中用盐，糖，淀粉腌制一下；
4，热锅放油，倒入鸡肉抄熟，放入西葫芦和胡罗卜片，鸡精混合备用；
5，烤盘四周抹上油，平铺上土豆片，红薯片，南瓜片，倒入烧好的鸡肉等蔬菜；
6，6个鸡蛋打成汁，放入一点湿淀粉，按个人口味放盐等调料，打均匀后，慢慢地均匀的倒入 烤盘中；
7，预热的烤箱180度，放入烤盘， 40分钟 用竹签插入，抽出后表面光滑的话，表明已烤好。
8，端出烤盘，上面撒一些cheese 丝（也可不放）
9， 切成块， 趁热吃。
小诀窍
蔬菜不要切的太碎，食品都要预先做熟。 鸡蛋液要刚好浸平蔬菜。
鸡肉蔬菜蛋饼(frittata)做法已被51人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱蔬菜蛋饼做法
材料
鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，紫甘蓝，料酒，盐，黑胡椒，糖，淀粉
做法
1.材料：鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，紫甘蓝
2.鸡蛋加料酒，盐，少许黑胡椒和糖打匀
3.蔬菜切成较小的丁。（给孩子吃的，尽量切细碎些，让孩子更容易接受，成品也更漂亮）
4.一小勺淀粉，加少许水化开
5.加到鸡蛋里打匀。（这样可以使蛋饼更蓬松，口感更好，但淀粉也不能多，不然就失去了鸡蛋的原味）
6.不粘锅加少许油烧热，下入蔬菜丁翻炒至熟。（如果孩子不太爱吃蔬菜，可以适当煮软一些，让孩子更容易接受）
7.锅内不用另外加油，直接倒入蛋液
蔬菜蛋饼做法已被77人烹饪过！
第四种：面食菜谱蔬菜蛋饼做法
材料
中筋面粉250公克，水130公克，盐少许，糖少许，素鲑鱼排4片，白芝麻少许，蒜头3颗，四季豆50公克，蘑菇30公克，素火腿适量，玉米粒3公克，山茼蒿适量，盐1小匙，胡椒粉少许
做法
1.将滚水加入面粉、糖与盐中制作烫面，将面糰搓揉至光滑后，醒面30分钟，将醒完的面糰桿成圆形的饼皮，入锅以中小火煎约1分钟，让饼皮不再呈现粉状即可起锅。
2.素鲑鱼排以中火煎约2分钟至熟；白芝麻炒香后起锅备用。
3.蒜头切成碎末状；四季豆洗凈切成丁状；蘑菇洗凈后对半切开；素火腿切成丁状备用。
4.山茼蒿洗净后，放入滚水中稍微汆烫后立即取出。
5.热油锅，先放入作法3的蒜末于锅中爆香后，再将四季豆、蘑菇、素火腿丁、玉米粒和调味料加入以中火拌炒约1分钟至熟后起锅。
6.将作法2的素鲑鱼排，舖放在作法1的饼皮上，放入作法5的内馅和作法4的山茼蒿，再将饼皮捲起，并撒上作法2炒过的白芝麻于饼皮上即可。
蔬菜蛋饼做法已被13人烹饪过！
第五种：面食菜谱蕃茄蛋饼 vs 泡菜蛋饼做法
材料
鸡蛋两个，蕃茄一个，泡菜若干，面粉
做法
1.蕃茄切丁
2.蛋打散，加入一点盐、酱油、鸡粉调味
3.蕃茄丁放入蛋液中拌匀，然后逐量加面粉，加一些拌匀后再加一些，稠或稀自己定，搅拌成面糊糊就行了
4.热锅放入少许生油，小火，把搅拌好的面糊倒入，用铲铺平铺薄，估计煎得差不多了，就翻个身煎另一面
5.如果怕里面不够熟，就在饼上洒几点水，然后盖上锅盖让它焖一会儿即可关火
小诀窍
泡菜饼的做法和蕃茄饼一样，需注意的是泡菜本身有咸味了，所以加盐的时候就加少一点，还有泡菜不如蕃茄会出水份，煎的时间也要少一点 特色 蕃茄蛋饼营养美味，颜色漂亮，看起来有点象批萨，适合小朋友 泡菜饼蛋入口时甜，越嚼泡菜的辣味越出来，口感特别，适合大朋友 美味提示 要小火慢慢煎哦！
蕃茄蛋饼 vs 泡菜蛋饼做法已被72人烹饪过！
小编整理215位网友投稿材料与蕃茄蛋饼 vs 泡菜蛋饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠菜蛋饼
第二种：青菜蛋饼
第三种：美味韭菜蛋饼
第四种：紫菜蛋饼
第五种：韭菜蛋饼
第六种：紫菜蛋饼
第七种：烟肉蔬菜蛋炒饭
第八种：培根蔬菜蛋卷
第九种：洋菇蔬菜蛋堡
第十种：蔬菜蛋豆腐
结合52位厨师推荐，再从293网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜肉月饼、油面筋塞肉、椰香糖藕、鸡丝凉面、南瓜煨面
胡萝卜鱼形饺、青豆泥卷饼、白面馒头、香煎藕饼
胡萝卜猪肝面、鲜肉月饼、蕃茄肉酱意面。
烹饪蔬菜蛋饼
