烧制步骤玫瑰家园小厨房--山寨版回锅肉所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、洗菜机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、蒸笼。
面食菜谱玫瑰家园小厨房--山寨版回锅肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玫瑰家园小厨房--山寨版回锅肉、山寨版金银花卷、山寨版啫啫凤爪、山寨版白云凤爪，山寨版水煮蟹肉豆腐煲，试做锅煎肉（山寨版）。
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以下是33位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：玫瑰家园小厨房--山寨版回锅肉菜谱，山寨版白云猪手（脚）做法
材料
猪手（脚），姜，白醋，白糖，柠檬
做法
1.把猪手（脚）焯水，放姜片和一汤匙左右盐，去沫，再炷，炷到能咬入不太硬，软硬是随你的，如果想软，可也用高压锅压，焯水或炷好后用冷水冲干净，泡半小时至1小时。
2.在焯水猪手同时，将白醋稀释1：3，比例按醋的酸度定，加热，再加白糖和少少盐，搅拌均匀，可自己试试甜酸度，冷却至常温，再放入猪手（脚），加几片柠檬更香，盖好盖子放入冰箱12小时左右，即成。
山寨版白云猪手（脚）做法已被52人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱山寨版啫啫凤爪做法
材料
鸡脚，柱侯酱，豆豉酱，海鲜酱，姜茸，蒜茸，红头葱，葱段，辣椒，香菜，大蒜
做法
1.瓦煲加热，锅底放油，先倒入姜茸蒜茸、红葱头、辣椒爆香，
2.再加三种酱各一茶匙（量由你自己定），爆香，
3.再倒入凤爪，倒入大蒜，加生抽老抽、少少糖、白胡椒面、料酒（我放威士忌，够度数够劲），用勺子或筷子搅拌均匀，用筷子搅，搅到入味时加入葱段，再翻几下，准备上台时面上放香菜，即成。
小诀窍
此菜酱香型，加上各种配料，特别香，真是下酒的最佳选择。谢谢大家！
山寨版啫啫凤爪做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱山寨版辣椒花椒红油做法
材料
小辣椒粉，辣椒干，四川花椒，普通花椒，菜油
做法
1.辣椒煎或剁碎；
2.用一小锅，放菜油，倒入全部材料，慢腾腾火再升温，好让油能渗透辣椒，等辣椒出味，到油热时，闻到香味，开始变焦时停火，并将锅移离热源，放凉；
3.将这锅东西倒入搅碎机（blender)，将材料搅碎，然后入瓶，就可用了。
4.放在较密封的罐子里贮藏.
山寨版辣椒花椒红油做法已被24人烹饪过！
第四种：面食菜谱玫瑰家园小厨房--山寨版回锅肉做法
材料
花椒，八角，茴香，盐，姜片，生抽，猪肉
做法
1.放水，花椒、八角、茴香，盐、姜片、生抽烧开，放猪肉，煮半小时左右捞起，不用炷得太烂，熟了就可以。美国的猪肉好容易煮软的。
2.捞起切片，准备好配料：大蒜、红萝卜、芹菜；
3.起锅爆香爆干猪肉，放生抽和少少盐，爆到够火候了，盛起，再起锅放姜片和蒜头，烧至半焦，放入大蒜、红萝卜、芹菜，翻炒至七八成熟加盐，兜均，倒入爆好的肉片，兜几下，上锅。喜欢辣的可放辣椒，家里的怕辣，我就免辣了。如果是干椒，可在放姜片时一起爆。
小诀窍
是不是一道超好下饭的菜呢！
玫瑰家园小厨房--山寨版回锅肉做法已被61人烹饪过！
第五种：面食菜谱山寨版金银花卷做法
材料
白面，酸奶，糖，盐，酵母，
做法
1.四杯白面，加少量糖少量盐，4克左右酵母，用温水揉成面团；两杯白面、两杯玉米面，加少量糖少量盐，4克酵母，用温水揉成面团。放温暖处发酵。（我用酸奶和的面，因为我家酸奶太多了，这两天没做面包，都剩下了）
2.发好的两块面团，白面团在下，黄面团放上面，擀成薄片
3.卷起，卷到一半的时候翻面，从另一面再卷起
4.用快刀切成一厘米厚的坯子，如右上图
5.切好的坯子不要急于上火蒸，要饧二十分钟左右，右下图是饧好后的样子，是不是比原来大很多？
6.蒸锅烧开水，放入生坯，蒸二十分钟左右
7.蒸好后不要马上打开锅盖，要稍微等一两分钟，不然花卷容易回缩。我以前就有过一回，包子蒸好后马上打开了锅盖，结果眼看着包子回缩了
山寨版金银花卷做法已被86人烹饪过！
小编整理567位网友投稿材料与山寨版金银花卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山寨版京酱肉丝
第二种：山寨版的米线
第三种：山寨版pizza
第四种：山寨版红烧凤爪
第五种：山寨版四喜烤麸
第六种：山寨版开水白菜
第七种：山寨版手抓饼
第八种：山寨版的汉堡
第九种：山寨版肯德基鸡米花
第十种：山寨版四川腊肉
结合33位厨师推荐，再从307网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉米芝麻辫子面包、芹菜猪肉饺子、韩国小馒头、墨西哥黑豆豆沙面包、玛格丽特小饼干
葱油饼、玉米贴饼子、简易面包卷、西瓜皮虾皮鸡蛋饺子
双色花卷、土豆糯米饼、紫薯面包卷。
烹饪玫瑰家园小厨房--山寨版回锅肉
