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什么食物不能放电冰箱
2024-04-22 17:46    4852    中华厨具网

炎热夏天,为了保存食物的新鲜,用户都喜欢把食物、饮料等放到冰箱内。殊不知其实有些食物并不适宜放进冰箱;低温反而对保存这些食物不利。有些食品在冰箱中,反而会缩短保质期;也有些食品不放在冰箱里,已经足以长期保存。为了节约冰箱的空间,减少用电的浪费,同时保证食品的品质,小编今天就介绍一下哪些食物并不适宜放在冰箱。

蔬果类

1.香蕉:电冰箱的低温会使香蕉出现发黑腐烂;

2.鲜荔枝:低温会导致荔枝外壳发黑,果味道变质;

3.黄瓜:表皮会呈水浸状,失去其持有的味道;

4.西红柿:经冷冻,局部或全都果实会呈水浸状软烂,表现出褐色的圆斑,表面有黑斑、煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂;

5.青椒:青椒在冰箱中久存会变黑、变软、变味;

6.南瓜:南瓜适宜在10℃以上存放;

其他

1.面包:短时间在低温下会加快面包的硬化现象,影响口感。如果是要长期储存,可以放在冰箱存放;

2.饼干、干制食品等放在冰箱里,反而会加快这些食品变干变硬的速度。

3.蜂蜜:蜂蜜放入冰箱,会促使它结晶析出葡萄糖影响口感;

4.粉状食品:奶粉、咖啡之类的干制品放入冰箱,如果密封不严,反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中,既影响风味,又容易生霉。

5.茶叶:茶叶放在冰箱容易导致茶叶发霉;

6.巧克力:冰箱的低温会使巧克力失去原有的味道。一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质。实际上,巧克力适合放在十几度到二十几度的室温下

7.火腿:如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。

不同的食物储存的温度各不相同。没有必要低温处理保存的食物就无需放在冰箱,一来可以腾出空间给真正需要低温处理的食物,而来更多的空间可以让冰箱的冰冻效果更好。如果知道食物的保存温度,在放进电冰箱之前最好看看食物包装上的最佳存放温度。

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