炒制流程炸小鱼儿所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、水果刀、勺子、削皮器。
面食菜谱炸小鱼儿美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸小鱼儿、小鱼儿的@小面包、娜儿的切苹果练习、沙滩小鱼儿，三色拨鱼儿，拨鱼儿面。
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以下是55位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炸小鱼儿菜谱，巧克力面包&香肠小面包做法
材料
【巧克力面包的原料】：高筋面粉300g，可可粉24g，即发干酵母3g，细砂糖45g，盐3g，奶粉12g，蛋液30g，水156g，黄油30g，耐烤巧克力豆适量
做法
【巧克力面包的制作】：
1、将面粉，可可粉，奶粉，盐，糖放入盆中稍微拌合，倒入蛋液。
2、即发干酵母和20g左右水混合搅拌静置片刻，倒入第一步粉类中。
3、继续添加水分将面团所有材料拌合成团。（水分酌量增减，我比配方中的水份多放不少，不过没称量哦）
4、将面团移到案板上进行揉合至扩展阶段。
5、在面团中加入黄油继续揉至完全阶段，放入盆中进行基础发酵。
6、将发酵好的面团取出放在案板上轻轻按压排气，将面团分割出425g一份做成土司。
7、剩下的小面团平均分成8小份，滚圆松弛15分钟，将面团擀平，包入耐烤巧克力豆，收成圆形放入贝印10厘米中空模具中进行最后发酵。
8、425克的大面团平均分成2份，滚圆松弛15-20分钟。
9、松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后由上而下卷成卷，松弛5分钟，再将卷卷擀长，由上而下卷成卷放入土司模。
10、将所有装面团的模具放在温暖湿润处进行最后发酵。（约为原来的1.5倍大）
11、烤箱预热180度，模具放入烤箱中下层上下火，烘焙约40分钟，贝印模具的烘烤时间约18分钟左右。
【香肠小面包的制作】：
1、将面团中的材料除了黄油放入盆中拌合成团。
2、将面团移到案板上揉至面团光滑能扯出厚膜。
3、加入黄油继续揉至扩展阶段，将面团滚圆放入盆中，放在温暖处进行基础发酵。
4、基础发酵结束之后，将面团分成8个，约60g/个，滚圆松弛15分钟。
巧克力面包&香肠小面包做法已被96人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱娜儿的切苹果练习做法
材料
苹果，蕃茄，沙拉
做法
1.找了半个蕃茄，加了点沙拉，我的第一次作业.
小诀窍
下午做的照烧鸡腿还没有来的及拍照,就进了我俩的肚肚里面,真好吃啊 以后我会更努力的哦!
娜儿的切苹果练习做法已被21人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱凉拌绿豆粉鱼儿做法
材料
粉鱼儿4两，醋，盐，香油，小米椒4个，大蒜2瓣
做法
1.粉鱼儿用凉白开洗干净滤干水分备用，小米椒切碎，大蒜拍碎；
2.锅内倒入香油烧至七成熟，倒入小米椒炒香，加入盐拌匀，炒一分钟倒入大蒜出香味即可；
3.将2浇至粉鱼儿上，倒入少许醋拌匀即可食用。
凉拌绿豆粉鱼儿做法已被13人烹饪过！
第四种：面食菜谱炸小鱼儿做法
材料
1、小鱼儿；
做法
1、小鱼儿洗净，加入盐，料酒，胡椒、糖、葱末、姜末，腌制10分钟。
2、制裹粉：鸡蛋黄1个，all purpose面粉（蛋黄体积的两倍），水（蛋黄体积的3倍），少量盐。用hand mixer达成浆。
3、烧热一锅油，油的深度要超过小鱼儿。大火，把油烧热至八成热。然后将腌好的鱼儿放入裹粉里，滚一圈，均匀地沾上裹浆，迅速入油锅炸。炸的时候用筷子翻动鱼儿，让它均匀受热。待裹粉变成金黄色即捞起，滤油，摆盘。
炸小鱼儿做法已被94人烹饪过！
第五种：面食菜谱小鱼儿的@小面包做法
材料
材料
做法
1. 面粉白糖奶粉鸡蛋盐加水合成面团，加入黄油揉直面团扩展到有薄模。醒60分钟
2. 醒发好的面团，排气，分成等分，滚圆在醒15分钟
3. 小面团按压排除气体，做成自己喜欢的形状就好。如香肠面包、肉松面包，椰蓉，果酱。
4. 二次发酵，30分钟，刷蛋液；
5. 烤箱预热180度、中下层、15分钟，烘烤至上色即可
小鱼儿的@小面包做法已被52人烹饪过！
小编整理863位网友投稿材料与小鱼儿的@小面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：无膻味儿的羊肉白汤
第二种：变了样儿的糖烧饼
第三种：纯粹为了好玩儿的蜂巢小蛋糕
第四种：女儿的午餐
第五种：女儿的早餐
第六种：女儿的早餐2
第七种：女儿的午餐2
第八种：女儿的午餐2
第九种：炸香椿鱼儿
第十种：女儿的嫁妆\"陈年咸柠檬
结合55位厨师推荐，再从134网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
中华冷面、糖油饼、芋头饺、豆沙小面包、曲奇饼干
红烧牛肉面、红豆沙馅包子、简易韩国冷面、咖喱鸡芝士烧饼
韭菜鸡蛋包子、美味面包、咖喱鸡芝士烧饼。
烹饪炸小鱼儿
