烹饪步骤咖喱番茄丸子米线所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、电饼铛、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、削皮器。
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以下是32位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:咖喱番茄丸子米线菜谱,番茄牛肉面做法
材料
牛腱2块,油,姜,蒜,豆瓣酱,酱油,酒,糖,水
做法
1.牛腱2块汆水。锅里加一点点的油,爆香姜,蒜,豆瓣酱,酱油,酒,糖拌炒,加入牛腱和水,小火煮1个半小时。
2.捞出牛腱稍冷后切片,过滤掉姜片,豆瓣酱的渣,留煮牛腱的高汤备用。
3.另一个锅爆香洋葱加入番茄,番茄酱,红萝卜块,牛腱和高汤再煮一个小时即可。
番茄牛肉面做法已被83人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱蕃茄牛肉面做法
材料
牛绞肉100公克,蕃茄1颗,洋菇25公克,洋葱30公克,蒜末5公克,巴西里适量,蔬菜面170公克,盐1/4小匙,砂糖少许,蕃茄酱1/2大匙,淡酱粉1小匙,胡椒粉少许
做法
1.取锅,倒入适量的水煮至滚沸后,将蕃茄洗净放入滚沸水中,汆烫去皮后切碎。
2.洋菇、洋葱洗净,切碎末状备用。
3.取锅,加入适量奶油(份量外),放入蒜末和作法2的洋葱末爆香后;续放入做法2的洋菇末炒香,再加入牛绞肉炒至变色。
4.续于作法3锅中加入调味料拌炒数下,再放入高汤煮至入味且略收汁。
5.取锅,倒入适量的水煮至滚沸后,放入蔬菜面烫熟后捞出,盛至盘中再加入蕃茄牛肉酱,撒上巴西里即可。
蕃茄牛肉面做法已被86人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱番茄牛肉蔬菜汤做法
材料
熟牛腩一碗(带汤),西红柿(中小个头)5个,洋葱1/2个,青笋1/2个,芹菜1小把,绢豆腐1盒,姜蒜末各适量,生抽1大勺,盐2小勺,味精少许,香菜碎适量,香油1小勺
做法
1. 西红柿洗净去皮,切成碎块.青笋去皮洗净,切菱形片.洋葱去外皮去蒂,洗净切丝.芹菜洗净,切段.豆腐切成长方块,大碗中加入1小勺盐,冲入开水,待盐融化后,倒入豆腐块,浸15分钟.
2. 炒锅大火烧热,倒入油,五成热时转中小火,下入姜蒜末,炒香后,倒入西红柿块,改中火翻炒,并调入盐,生抽,炒成糊糊状时,倒入足量的水,大火烧开后,转中小火盖上盖子煮10分钟左右.
3. 倒入熟牛腩(连汤),盖上盖子小火煮15分钟左右,加入沥干水分的豆腐块,盖盖子继续煮20分钟.
4. 待锅里的汤约收为一半时,加入洋葱和芹菜,中火煮5分钟后,再加入青笋片,根据口味再调入适量盐,大火煮两分钟即可.
5. 关火后,调入味精,香油,撒入香菜碎即可.
小诀窍
1. 西红柿要多用一些,长时间熬煮后,汤浓且滋味鲜 美.
番茄牛肉蔬菜汤做法已被90人烹饪过!
第四种:面食菜谱咖喱番茄丸子米线做法
材料
米线 番茄 黑胡椒末 咖喱块 丸子
做法
1、米线泡软;
2、番茄去皮切片,放入小奶锅并加水,加入适量黑胡椒末,煮沸后,小火20分钟;
3、加入咖喱块,继续小火,10分钟;
4、加入肉丸,煮至完全浮起不打滚;
5、放入泡好的米线,煮熟后,加入盐,起锅,撒葱花!想吃的童鞋自己动手吧!
咖喱番茄丸子米线做法已被82人烹饪过!
第五种:面食菜谱咖喱番茄牛肉面做法
材料
土豆,青萝卜,豆腐,牛肉,西红柿,面条,咖喱酱,番茄酱,盐,鸡精,蚝油,香油,韩国香辣酱
做法
1、把土豆、萝卜、豆腐洗干净,切成小块。
2、爆个锅,把土豆、萝卜、豆腐、牛肉放进煲里,加入温水,盖盖子加热。
3、等水加热后,放入番茄、盐。
4、放入少许花椒,可以增香。等土豆开始变软,放入面条,不停用筷子搅拌,防止粘锅。
5、待面条变软,放入咖喱酱,不停用筷子捞起,搅拌至均匀。
6、关火,放入鸡精、蚝油、香油,最后淋上韩国香辣酱(也可不加)
咖喱番茄牛肉面做法已被73人烹饪过!
小编整理147位网友投稿材料与咖喱番茄牛肉面相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:罗勒番茄牛肉拌饭
第二种:番茄牛肉汤
第三种:番茄牛肉鸡蛋面
第四种:番茄牛肉汤
第五种:番茄牛肉炖饭
第六种:番茄牛肉片
第七种:番茄牛肉
第八种:意式番茄牛肉凉面
第九种:番茄牛肉块
第十种:番茄牛肉
结合32位厨师推荐,再从355网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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烹饪咖喱番茄丸子米线